Күч минимум менен катуу көбүк протеин кантип Beat үчүн бир нече практикалык ыкмалары

көп тамак талап салкын көбүк белокту сабап, бирок сүрөттөлгөн жараяны өтө сейрек кездешет. Бирок, чынында эле, жакшы meringue кээде кыйынга турат үчүн. биринчи нерсе алгач кулак кагышыбыз керек - бул жумуртка жана алардын температурасы копко болуп саналат. Кызык жери, бир кыйла кыска түзүлүшкө ээ, анткени, жаңы жумуртка абдан татаал белок ойлогонбуз. Ал бир нече күн туруп турган болсо, анда ал бир топ кыйын болот. Мындан тышкары, температурасы жана андан жасалган буюмдар жана идиш жетишерлик төмөн болушу керек. Bowl, жараяны боло турган, ал эми өздөрү алдында ак Beat жумуртка муздатып сунушталат.

Тажрыйбалуу ашпозчулар, ошондой эле баарын талап-тоноп, суу же майын кичинекей тамчы катышуусу менен тартып алышат, абдан таза жана кургак объекттерди колдонууга сунушталат. Glass чөйчөк колдонулат, жана аралаштыргыч мурун 2 (бир белок солкулдатыш үчүн кыйын болуп калат) болушу керек. сарысы кириши майынан бир тамчы (массалык көбүктөнүп жок болот) барабар, анткени сарысы бөлүмү, өтө кылдаттык менен иш-аракет кылышы керек эле. Ал эмес, тескерисинче да, сарысы кошуп, белок бир бөлүгүн курмандык чалыш үчүн жакшы болот.

максималдуу ылдамдыкта дароо режиссерун боюнча баш тартпа +. кеминде баштап, андан кийин бара-бара максималдуу аны көбөйтүү. белок алгач таттуу эмес болсо, анда vzobetsya эмес, анткени Sweeteners (кант же порошок), ансыз да бир аз болсо сабатты массага куюп керек. Көп учурда, ишти тездетүү жана бир кыйла туруктуу көбүк сыяктуу аралашма маанисине да колдонулган коргоочу алуу үчүн. өнөр жайлык масштабда бул, адатта, лимон кислотасы же уксус жана лимон ширеси үй. Бирок, каймак кислота эмес, аны менен бирге, аны көбүртүп маанилүү.

Билүү белок жана кант жазалоо кантип туура, сен meringue менен тортту тамак болот, meringue, же жөн гана кылып белок каймакты, мындай кернейдей. Адатта 1 белок 2 кашык шекер алуу (же порошок) жана лимон ширесине бир нече тамчыларын.

meringue тортту же meringue даярдоо үчүн, мындай мамлекетке белокту жазалоо, аралашма мындан ары (абдан катуу көбүк-жылы, башкача айтканда,) танк оодарылып түшүп берет. Андан кийин, аны болжол менен 20 мүнөттөн өтө ысык эмес, мешке түшүрсөк жайылып бышырылган (кашык же атайын тиркөө менен кондитердик Кулка менен) болуп саналат. Бул учурда, кандай болсо да, эшикти ача албайт. кесим нан үчүн жалпыга маалымдоо бир калыпка салып жайылган жана бир аз узунураак бышыр.

Даяр meringue ара май каймакты, алар кооздоп биригишет торт, балмуздак жана башка таттуу. meringue бир көрк катары пайдаланылып жатса, ал көп учурда көбүк буга чейин (майдаланган кант кийин) алынган эмес сахнага боёкторду кошуу менен түстүү берет.

Мындай туруктуу көбүктөнгөн талап кылбайт, анткени, печений же башка сыноо, бир аз белок үчүн сабап кирди. Бирок, бул жерде жогоруда берилген сунуштарды четке эмес, жөндүү. Ошондой эле сабап жумуртканын агын башка компоненттер (жумуртканын сарысы, май, ун, ж.б.) менен байланышууга бир аралаштыргычка заказ менен эмес, өтө этият болууга, акырын төмөнкү чейин бир кашык массасын өрчүтүү үчүн, чечүү кыйла жеңил болушу мүмкүн экенин унутпоо зарыл.

Тилекке каршы, бардык үй кожойкелери белок балмуздак үчүн кантип билген эмес. Ал эми иш жүзүндө ал ошондой даярдоо мүмкүн пайдаланып, калория бир аз камтылган диета татуу.