Түштөн кийин жамгыр же майлуу сарымсак чыгы

Ашпозчулар татымал менен жан азык болуп саналат деп эсептешет. Алсак, дүйнө жүзүндөгү ашканада колдонулуучу буюмдарды диапазону эмес, аларды дарылоо үчүн көп ыкмалары - андан да аз. Ошондуктан, ар бир ашкана атайын сенсордук берет Чыктар. Чыгыш тамактары соя чыгы эле катар, ойлогон эмес, - эч кандай майонез, америкалыктар кетчуп алмайын жашоо мүмкүн эмес.

соус даяр тамак же иштетүү учурунда кошулган үчүн жыпар жыттуу татымалдары болуп саналат. Демек, тануучу бир колдоосуна, бир рыны жана ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана кошулмалары турат.

кулинардык көркөм жана French таанылган лидер калган. Алар көп билген жана дениз: тарыхы, дагы үч түрдүү тамак ойлоп тапкан. Майонез, качпайм (ак чык), Тартар - мунун баары бул жыпар жыттуу заттарды, ошондой эле биз белгилүү. Бирок, биз бүгүн эмне татымы сарымсак соус жөнүндө сүйлөшөбүз. тез жана оной, аны даярдоо, өтө татаал буюмдар талап кылат жана абдан татып, көп тамак үчүн жарактуу эмес.

Creamy сарымсак соус, рецепт биринчи

суюк татымал даярдоо үчүн, бизге керек: бир аш кашык өсүмдүк майын, каймак 200 миллилитр, сарымсактын 4 тиштери, жер же бир аш кашык бадам, лимон ширесин, туз, калемпир, Oregano, даамын петрушка бир чай кашык.

Сарымсак менен плиталардын жана кастарлоо таштады сары алтын Браун чейин, май куюп, бадам кошуу 5. мүнөт таштап Ошондо калемпир, Oregano жана лимондун ширесин кошуп койгула. даяр жылы майлуу сарымсак соус чыйратылган кыйылган парниктерде төк. Мындай чыгы өзгөрө бир паста, жакшы жарайт.

бир аз жыттуу даамын өзгөртүү үчүн, жыпар жыттуу май менен тажрыйба алышат. Мисалы, ордуна Oregano боюнча райхон жана кинза кошуп, анда татымы сарымсак чыгы балык тамактарды жана азыктары менен ылайык, ошондой эле болуп калат. Эт, канаттуулар, салаттар, жашылчалар, алар соустун кошуу үчүн болсо, талап-тоноп алган жок. Ал даяр тамак-аш үчүн өзүнчө идиштеги кызмат жана тамак-аш бышыруу учурунда кошо аласыз. Биринчи учурда ал даамын соус тыйын аракет жана салыштыруу эле мүмкүн боло турган, экинчиси - бүт курамы кылдат даяр тамак жыш болот, бири-бирине даамы, жыты, арыктар убакыт бар.

Сиз балмуздак жана сарымсак колдонуп келсе, даамы бирөө жагат мүмкүн эмес экенин эсибизден чыгарбашыбыз керек. Ошондуктан, табактын бардык өзүнчө чөйчөккө берүүгө жакшы толтуруу үчүн зарыл болгон эмес. Транспорт соус болот бир жумага чейин болушу мүмкүн.

каймак татымал боюнча чексиз айырмачылыктар бир майлуу икра чыгы болуп калды. Бул турмушка, назиктиги татымал, мисалы, ышталгандардагы же форель жана азыктары катары балык тамактарды, эркине ылайык, ошондой эле болуп калат. Бул экинчи тамак үчүн кийинип мүмкүн: күрүч жана макарон.

Creamy икра чыгы экинчи рецепт

даярдоо үчүн биз каймак 300 миллилитр керек, лимон-кабатында, сары май, ундан же бир аш кашык, 2 аш кашык икра идиш Nutmeg, туз жана калемпир - татып.

Менен лимон романды чечип, таза жана ширесин сыгып. бир аз ун, уу-дуу, ичке агым каймакты куюп, май кастарлоо менен казанды, лимон ширеси менен жыт менен бирге, уйларды + өткөндөн кийин, 2 мүнөт кайнап чейин тамак. даяр, каймак-икра чыгы менен майдаланган даярдалат, туз, калемпир жана жумуртка кошуп. ысык болот, аны кызмат кылгыла. Бул соус үчүн Икра канааттандырууну, кызыл жана кара. андан көп талап кылынбайт, бирок ал татымал мындай назиктикти таза карап жана даамын берет.

соустарды ар түрдүү тамак-аш менен колдонуу, ал тургай, көбүнчө, жаңы жана жандуу даам менен кадимки тамак-аш мол тамакка тойгузам болот. ордуна кадимки тамактарды өзгөчө бир нерсени ойлонуп мамиле, ал эми тамак-аш жакшы даам берет.