Эт менен буурчак шорпо - skusno, пайдалуу, аш болумдуу

бул даамдуу тамак келгенде, баары алардын баарын таштап, ашканага чуркап. кечки жөнүндө коюуда ар кандай, бирок, негизги нерсе жакындарымды капа кылып эмес, боло берет! түрлөнтүүгө үчүн жана жакындарыбызды жагуу эт менен буурчак шорпо тамак үчүн, бул бир гана даамдуу эмес, ошондой эле пайдалуу эмес, болот.

майлардын, белоктордун бай буурчак (буурчак белоктор 70 пайызынан ашык айлануу жатышат), B1 майындагы B2, B6, C, PP, макро- жана чыгарма элементтер (темир, магний, цинк, калий, жез) жашайт. анын пайдалуулугуна жөн эле мүмкүн эмес экендигин унутпашыбыз! Байыркы замандан бери биздин ата-бабаларыбыз бир дары катары колдонушкан. дары Азан өнүгүшүнүн бул этабында диабет жана эндокриндик системасынын башка олуттуу ооруларга каршы жардам берет. Feature тамак буурчак , ал тамак жасап, бул учурда, буурчак пайдалуу касиеттери көп сактап чейин семирет керек. колу менен төмөн калориялуу буурчак шорпо, карабай тез толтурулушу бир сезим пайда болот, ошондуктан, ал тамакка жаткандар үчүн идеалдуу. Бирок, белгилей кетүү керек буурчак шорпо, эт менен ичеги трактынын ооруларында азап чегип, катуу ооруп учурунда бөйрөк адамдар кырылып тийиш эмес.

эт менен төө буурчак шорпо кандай тамак? ал тургай, башталгыч кожойкеси бул жөнөкөй тапшырманы менен күрөшүүгө, андыктан, өтө жөнөкөй. Биринчи сен буурчак жууп, керек болсо, анда жарым күн үчүн коюъуз. тамак даярдап окугандан кийин убакыт, тамакка жакындап келгенде:, аны жууп суу менен толтуруп, 10-15 мүнөт бышырышат. Биринчи сорпосу салсын керек. Кийинки, эт муздак суу, ага буурчак жана пияз, бышырылган буурчак жана эт чейин суу менен жарага менен толуп кошуу жуунушсун. суу кайнайт, ал этке туз бир чымчым ыргытып табит өрчүтүүгө мүмкүн керек экенин унутпагыла. эт менен буурчак шорпо дээрлик даяр болуп калганда, темир торлуу сабиз, картошка жана бей жалбырак кошуу. Жалбыз, адырашман, петрушканын, жана калемпирди (сиздин каалоосу боюнча): плиталардын куюп чейин, даамы, сиз жаңы чөптөрдү кошуп алат.

Мурда да айтылгандай, буурчак шорпо гана өтө аш болумдуу эмес, ошондой эле пайдалуу. Ошондуктан, биз тамак үчүн башка салышы бөлүшөт буурчак менен сорпо жана эт. Курамы мурдагы ыкма томат пастасын тышкары менен бирдей. Буурчак +, мурдагыдай эле, жууп, муздак сууга 7-8 саат чылап. Эт жууп, кагаз сүлгү менен кургатылган жана өсүмдүк майы менен көмөч казанга куурулуп жаткан тилкелери, бөлсүн. эт Арадан бир түскө ышталган кийин, көмөч казанга салып, аны өзгөртүп, ошондой эле буурчак жатыптыр, суу куюп, орто жылуулук кийди. Бир жолу кайнатып, көбүктөнгөн суу алып, даамын жана тендердик буурчак чейин тамак туз менен калемпирди кошуп. Андан кийин майда кубатуулугу кесинди картошка таба жайылып. бышырылган картошка чейин, кууруу, майдаланган пияз жана алтын Браун чейин өсүмдүк майы менен майдаланган сабиз. кууруганда кийин, 3-4 мүнөт пияз жана томат соусун, 2-3 аш кашык сабиз жана аз жылуулук үчүн кыйналып, кошуу, андан кийин да шорпо казанга жиберет. даярдык бей жалбырагын жана майдаланган парниктерде кошуудан мурун бир нече мүнөт (укроп, петрушка). Бергиле өчүрүп кийин 7-10 мүнөт күчөтөт.

эт менен буурчак шорпо - бул ашпозчулар тан баарын эмес. буурчакты тамактары - бул кымбат эмес, бирок биз үчүн жалгыз продукт, көп. Бул шорпо болот үзүк (къабарты ашкана), сорпо, эт жана козу карындар жана өрдөктөр, эт жана туздалган, буурчак шорпо менен чабак менен кургатылган эт ж.б.у.с. (кэнниттэн ашкана) жана. Бул бир аз сабыр жана оптималдуу келечекте силерге ашпай, тамак табуу үчүн каалоо керек. Андан кийин, силер кыла албаган эч нерсе болбойт.