Үй кесме рецепт. кесменин жана козу карын менен Ayntopf өсүмдүк.

Ар бир эле үй кожойкеси анын меню рецепт үчүн колдонулган эмес, колго кесме, бул даамдуу жана көрүнгөн сыяктуу тааныш даамдары келип чыгышы окуяны жакшы билет.

Бирок, кесме ушунчалык узун мурун, бүгүн так убактысын жана анын чыккан жерин аныктоо ойлоп дээрлик мүмкүн эмес болчу. Ал тургай, кесме даярдоо Египеттин Pharaohs чиймелердин мүрзөлөрдө табылган, жана IV кылымда байланыштуу Etruscan калктуу б.з.ч., бул максатта колдонулган ашкана идиштери, табылган. Бүгүн биз билген жана жакшы кесме, бул III жылдык-жылы Кытайда пайда болгон. Кытай, каймана мааниде аны узак өмүр менен байланыштуу, анткени, кесме, тойлорго жана туулган бир салттуу тамак болуп калды. Ал эми табактагы кесме, эми аны жеген адамдын өмүрүн деп кабыл алынып келген эле.

Europe кесме жылы рецепт Кытайда көп жылдар бою жашаган атактуу италиялык саякатчы Марко Поло менен алып келишти. Ал эми Орусия биринчи Пётр I астында ушул буюм киргизилген жана ошондон бери кесме эле күнүмдүк меню туруктуу бөлүгү болуп калды. Анын бирден-бир үй-жасалган кесме үчүн рецепт, көптөгөн үй-бүлөлөр муундан муунга өтүп, үй өзгөчө сыймыктанат. Биз сиздин маани үйдө кесме генеалогиялык бир алып.

Бул ыкма, анткени сен керек: ун 400 гр; 2-4 жумуртка даана; 5-10 кашыктарды муздак суу; туз.

Биринчи ун калбырдан, андан кийин жумуртка, аны кууп жана мамлекетти Crumb бычак чогуу Шехем аракет. жалпыга маалымдоо алынган, бир аз Сизде жасап, ээриген туз менен суу куюп, жакшылап камыр жууруп жатышат. Care Эгерде кесме чогулуп, аябай майдаланган биригет да, камыр бирдиктүү жана салкын болуп турган деп кабыл алынышы керек. аралаштыруу кийин, ашкана сүлгү менен камыр жаап, аны жарым сааттай турсун.

Бул үйдө кесме узак убакыт бою даярданып жана аны даярдоо жараяны технологиялардын так сакталышын талап кылат экенин белгилей кетүү керек. камыр бир нече бөлүктөн турат, алардын жука катмарын чыгып тоголонуп ар бөлүнөт жана кургак болушу керек. камыр кургак болсо, ун менен берешендик менен, аны чачып,-тилке кылып кесип, ашкана башкармалыгынын жана абдан курч бычак менен кырып салып, түрүп (биз качан көлөмүнүн кесме жогорулатууга бышырып, ошондуктан катарларын туурасы аз боло тургандыгын эске алуу керек). натыйжасында кесме көмөч баракта жана Тандырга, ун жана акырын кургак чачып койду да, андан кийин дагы бир dosushit көчөдө. даяр кесме.

колго кесме Бул рецепт жарык жана аш болумдуу өсүмдүк ayntopfa (коюу бир түрү даярдоо үчүн идеалдуу кесмеден сорпо) жана козу карын.

Бул ыкма, анткени сен керек: капустада кичинекей баш, бир орто Zucchini; 1 сабиз, кичине пияз; 1, таттуу калемпир; козу 100 гр; жашыл кургатылган аралашмасы; өсүмдүк майы; 2-3 Сарымсактын тиштери; туз.

козу карындар, эгерде Козу-таза,,,,, төрт бөлүккө кесип жакшы жууп, чакан жана сегиз бөлүгү болуп саналат - алар көп болсо. бир Аллах суу, туз жана козу карын, ага киргизилген жана жарымына чейин тамак бышырышат. чоң Жулиен Zucchini, таттуу калемпир-тилке кылып кесип, түстүү капуста кичинекей жалбырактардын, бөлүнүп карын салуу. Ошол эле учурда, өсүмдүк майы менен майдаланган сабиз жана майдаланган алуубуз пияздын кууруу жана жашылча-эс берип жатат. козу карындар жана жашылча шорпо майдаланган сарымсак жана жыпар жыттуу заттарды алып салып, бир нече мүнөт бардык себилип дээрлик даяр болуп калды.

рецепт колдонуу колго кесме, кесме жасап , өз-өзүнчө, кайнак сууга түшүрүп туз кошуп, конкурска чейин бышыр. Андан кийин, кесме, агын суу менен жуугула, даяр аралашмада койду. петрушка, ашкөктүн сыйлыктарынын Ayntopf.

Recipes, бир үй кесме чексиз турат жана анын компоненти - Биринчи, экинчи тамактар жана таттуулар (мис, токочтор колго кесилген кесме, жашылча жана мөмө менен). негизги нерсе туура жана даамдуу үй-жасалган макарон үчүн кантип билип, ар бир аялдын өз кыялына дене кумары, жана бул азык менен чексиз кулинардык чыгармаларын жарата алат деп турат.