Туздалган Herring. үйдөн тамак Recipe

Туздалган Herring, рецепт Бул макалада айтылат, анын ичинде биздин өлкөдө көп адамдар жактырган бир тамак болуп саналат. Ар бир үй кожойкеси, ал дүкөндө, жакшы балыктарды табуу канчалык кыйын билет - бул, тескерисинче, андан кийин, dosolit өтө көп бүйүрүн кызытып койгон эмес деп. Биздин Recipes окугандан кийин, силер да көп күч-аракет жумшап, жок, сен бул сонун тамак жасап берет.

туздалган Herring

Азыркы дарыгерлер жана диетологдор көп сактоо бул түрү пайдалуу жана зыяндуу касиеттери жөнүндө талашып. Бир жагынан, бул ыкма менен бышырылган балык май жетиштүү көлөмдө бар - 20-30%. Бирок, жалпысынан алганда, бул адам күн сайын керек зарыл май кислоталары болуп саналат. Туздалган Herring аны тезирээк башка майлар жана көмүртек менен аралашат ашпай калса, анда сүрөткө көп зыян алып келбейт. Ошентип, бардык жакшы көргөн "көйнөк" күн сайын сенин үстөл, же ашыкча салмак жакында өзү кооздоп болууга тийиш эмес. туздуу сууга балык сыяктуу артта камтылган экенин унутпашыбыз керек. Бул таразага эрте туруп, таразага олуттуу жогорулатууга көрө алабыз дегенди билдирет. Бирок, суу, акыры, ар бир аял коркунучтуу инсандары менен табигый, себеби, коркуп болуп деле кереги жок.

Herring басуудан тузга кармалганы

Көптөгөн адамдар, жегич өндүрүүчүлөрдүн жана сатуучулардын жөнүндө көптөгөн окуяларды укканда, супермаркеттер даяр продуктту сатып алууга баш тартуу. Белгилүү болгондой, бир: White же кочуш бир нече күн майрамдоону болсо чириген балык жыты, жашыруу үчүн жөнөкөй болуп саналат. Биздин күндөрдө да, мындай учурлар өтө сейрек болот, бирок өз алдынча балык бышырып дагы кыйла коопсузураак.

Ошондуктан, туздалган Herring, рецепт:

• таза суу бир литр контейнерге куюп, жарага, аны алып келгиле. Андан кийин, үч кант, алты кашыктарды туз (чокусуна жок) кашыктар, үч же төрт бай жалбырактарын кошуу биздин: White нече мүнөт бышырышат.

• Эритүү балык (бир кг) кандайдыр бир идишке суу жана кайсы жерде иштеп жаткан жуушат. Бул үч литрлик идиш болушу мүмкүн, бирок ал сүйрү пластикалык идиш колдонуу жакшы.

• Cool аларга балык даярдап төгөм. контейнер үч күн бою муздак жерге жиберилиши керек.

Даяр Herring салаттар, закускаларды жана токочторду, колдонсо болот. Сиздин балыктын ичинде туудурган турган болсо, силер да бул даамдуу бутерброд чыгып тамак болот.

кургак туздап

эч кандай жасалма коргоочу, таттуулагычтар же даам күчөтүү камтылган туздалган Herring үй жакшы. Сиз стол табигый Буюм жөнүндө колдонулат ишеним сиздин үй-бүлө мүчөлөрүнүн ден-соолугуна тынчсыздануу жок. Ал абдан даамдуу бул Salted Herring экен.

рецепт:

• Эритүү же жаңы балык (бир кг) арткы бетинде кесип, анан сөөктөрдөн эти бөлүп.

• туз, эки аш кашык аралаштырып, бир чай кашык шекер (слайд менен). Сиз ачуу даамын жакса, таттуу калемпир, майдалап, анистен жана кошо аласыз арча мөмөлөрдү. Мүшөк же полиэтилен натыйжасында аралашмасы эти жамынчымды орус рубли жана муздаткычка өнүмдү кой. 12 сааттан кийин, ал тескерисинче, эки күндөн кийин даамдуу тамагы даяр болот.

Herring жашылча

Сен келип түшүп турган болсо, жана аларды кабыл алууга даяр эмес болсо, анда бир салышы ээ болот ", Salted Herring тез тамак-аш". эмне кылуу керек:

• туз үч кашык Mix, кант, эки чай кашык томат пастасын төрт кашык Корейский ачуу сабиз төрт чай кашык өсүмдүк майы алты чоң кашык, сирке суу (70%) бир чай кашык. Бардык муздак кайнак суу (250 мл) толтургула.

• сөөктөрдөн өзүнчө үч чоң Herring, ичеги жана бириктиргичтери этин жиликтеп бөлсүн.

• кеседе балыкты салып,: White жана жапкычты төк.

үч-төрт сааттан кийин, сиз озунуздун досторунузду даамдуу жана оригиналдуу снэк мамиле болот.

уксус менен туздоо куюп

Балык, ушул жол менен бышырып, ар кандай өзгөчө даамы. Мындай туздалган Herring, бир рецепт төмөндө көрсөтүлгөн, жана кайнатылган картошка жана салаттарды менен жакшы (ал тургай, ошол эле Olivier-жылы, ордуна колбаса).

даярдоо:

• гашык бир кг же муздаткыч балыктын ээрисин. чабак, куйрук май, сүзгүч канаттары менен башын, анан чакан бөлүктөргө бөлүп өлүгүн кесип сал.

• Grind жаа (жарым шакекче жасап), сарымсак жана төмөнкү үстүнө кой enamelware. үстүнө балык, андан кийин сарымсак, пияз жатты. бир нече жолу кайталап жана ар бир кабатын туз унутпа.

• : White үчүн муздак таза суу бир чөйчөк жана бир кашык аралаштырып сирке. балык толтургула.

• Бир саат өсүмдүк майы кумурадагы ылгоочу, жумшак анан муздаткычка салып аралаштырып кошуп жатты.

Эгер бир күнү болот балык аракет даяр.

үйдөн туз Herring татып көргөн эмеспиз болсо, анда азыр эксперимент болот. Биз силерди жаңы балыкты жана чүйгүн колго алып келет деп ишенебиз.