Уй менен сыра бышырып кантип менен гана эмес,

Белгилүү болгондой, күрүч - салттуу чыгыш идиштерди, ошондой эле, ал, адатта, кой менен бышырылган. Бирок, сиз Уй же чочконун эти менен тамак болсо, анда ал да жаман болот дегенди билдирбейт. Эле Чыгыш койлордун - бир уйга караганда бир кыйла кеңири таралган жаныбар. А чочко мусулмандар - жалпысынан таза эмес мал. Ошондуктан, ашканада эксперимент жакшы адам, ал толук мыйзамдуу суроо болушу мүмкүн: кантип сыра тамак Уй менен? Бул ага жана анын жашаган зарыл.

Pilaf Уй менен "Башкы бет"

Курамы: эки же эки жана көп нан күрүч жарым чөйчөкчө, уй эти 400 гр, 3-орто сабиз, 1 чай кашык жогорку жер зиренин жок, 1 пияз, идиш channoy жер куркума эки-үчтөн, бир чөйчөк чай кашык кызыл жер ысык калемпирди төрттөн бири (башкача айтканда, кызыл калемпир жок жана жөнөкөй), бөрү мөмө, 2 кашык чай туз даамы.

Pilaf Cooking уйдун казан жылуулук мунай экенин менен башталышы керек, андан кийин төмөн, ал уй эти. Fry жогорку жылуулук 10 мүнөт ичинде болсо, анда эт куурулган чейин, көп дагы орто жана кууруу температураны төмөндөтүү, жана мунай айкын көрүнүп турат. Андан кийин эт, сүт калган уктап Жулиен сабиз жана кесилген пияз түшүп алып чыгат. 17 мүнөт - аларды аз жылуулук боюнча 15 керек кууруу.

Андан кийин жылуулук жок чайнек, кайрадан эт жаап жыттуу кошуу - калемпир, зире жана куркума жана туз жана дей. күрүчтүн үстүнө жана толтуруп баары тегизделсин. суу менен кылдат үстүнө куюп кайнатып - ал 1 см тууралуу эт жана жашылча аралашмасынан таркатылууга тийиш. Анан туз уктап көбүрөөк чай кашыкты түшөт. орто жылуулук кийгиле. Суу микс күрүч мүмкүн болушунча бир калыпта, аны өздөштүрүүгө үчүн сөзсүз эле жогорку. Бул салдырам Оозу байланбаган жана үстү мүмкүн эмес.

суу күрүч жогорку катмарында көрүнбөй калат ушунчалык даражада-зоокторуна берилген сайын, жок дегенде төмөндөгүдөй бир чекитке от алсыратат. Азыр эле, капкагын жана 15 мүнөттөн ашык өрт өчүрүү үчүн тамак жабуу козгоп, капкагын Азыр Эттъъ сыра бышырып кантип билебиз 20 мүнөт турсун астында камтыйт.

Уй менен Pilaf. дагы бир рецепт

10 бөлүктөрүнөн төмөнкү өнүмдөрдү керек: уйдун бир жарым килограмм, сабиз, 1 кг, пияз, бир фунт, күрүч менен сүртө баштады, 450 гр өсүмдүк майы 50 гр сүйүктүү жыпар жыттуу.

Кантип ушундай абдан даамдуу, аны кабыл алуу, Уй менен сыра тамак? сыры жөнөкөй - Pilaf жыпар жыттуу стандартындагы башка - куркума жана кара калемпир, ал дагы жакты адамдарды коюу үчүн зарыл болгон.

Казан өлтүрүп ысык суу менен абдан чоң, отко салат. от сыйымдуулугу бир учурга чейин өзгөрбөйт. 5 мүнөт үчүн жылуулук жана андан кийин дароо май бардык 450 грамм куюп. ал алсырап түтүн бүгө жок болот жогору, ал эми казанды ысыктын мындан ары - май газдаштырылган жатат. Пияз арада тазалоо жана жарым шакекче жарып, анан казанга ыргыткыла. ал куурулуп жатканда, эт кесимчелер, мүмкүнчүлүгү болор замат, пияз арстандай арылдайт +, аны сууруп жана эт койду. сабиз тазалоо үчүн 15 мүнөт, аны кууруу жана тилке кылып кесип, даяр болгондо, ал эми эт, мискейдеги малып, 10 мүнөттөн кийин казан кайнап жаткан сууга куюп, пияз жана эт кайра тик тамак. Эми гана от төмөндөтүү жана туз жаап, 20 мүнөт бышырышат.

күрүч тамак бышыруу үчүн сууну кайнатып. Жакшылап жуугула, казанга салып, аны толтурат. жарым сааттай мөөн. 5 мүнөт тамак толтуруу татымал аягына чейин. Бардык Bon болсун!

Multivarki ээлери сурашы мүмкүн - кантип ал уйдун менен сыра тамак? Өтө жөнөкөй. Анан көмөч казанга нан жана Fry Multivarki суу менен бирге туз, жыпар жыттуу заттарды, күрүч, "кандырып" режимине коюлган жана 40 минут убакыт төгөм. 40 мүнөттөн кийин, multivarka-жылы сыра уй даяр, бирок, себеби, - сиз тамак ырахат.