Тоок сорпо: тез жана даамдуу

тооктун эти жана эт Stew салттуу Hungarian тамак болуп саналат. Бул абдан даамдуу жана аш болумдуу тамак болуп берет. Табияттагы адегенде даярдап койчу да, ал белгилүү жана дүйнөдөгү Gastronomy баалагандар тарабынан кубаттоо менен кабыл алынат.

Салттуу Hungarian жасмыкты эт Мында гана жүргүзүлөт. Килограмм моюн орточо Суроо кесип, өсүмдүк майына куурулган. эки майдаланган эт алуубуз пияз, бир аз калемпир менен тузду кошуп. Бардык ышталган кийин, ун төрт чоң кашык куюп керек. Кийинки ысык литрлик сорпону кошуу lavrushki тамак кетип, бир аз жылуулук саат бою тамак. Элүү мүнөт сүзмө, кесилген помидор, антпесе бир чоң кашык койду. баары биригип бир он мүнөт кайнатып, жылуулук, капкагын өчүрүп, жарым сааттай байлаткан, таштап кетишет. бир тарап табактын ар кандай дан эгиндери жана макарон үчүн идеалдуу.

картошка менен тоок жасалган тамак берди. Эт (500 гр.), Кесимчелер пияздын жарып, алтын Браун чейин кууруу. аз жылуулук боюнча саат кыгынын сорпону жана жара толтургула. Бул учурда, помидор 2 бүдүрчөлөр таштады, картошка кара чиринди - кесилген, сабиз - жарым шакекче жана калемпир түлөйт. эт бышырып жатканда, көмөч казанга бардык жашылчаларды кошуп, бир аз туз жана калемпир. жарым саат тамак себилип жана өрт өчүрүү үчүн мындан ары да. Азыр болсо, сиз, чыйратылган майдаланган Жалбыз мүмкүн.

тоок менен жасмыкты шорпо илгичтери сонун болот , майрамдык дасторкон ысык бир гана даамдуу эмес, ошондой эле абдан оригиналдуу жок экен, себеби. даяр мамлекетке туз менен калемпирди кошуп суу жарым килограмм эмчек чыйкан эки литр. Андан кийин, эт өзөнү кесимчелер. кайнак суу сорпосун картошка жана сабиз, пияз, кружка ири стержендерди жасап коюп жатат. бышырылган чейин шорпо мөөн, тоок, майдаланган петрушканын кошуп, капкагын жабуу. Кийинки, чыйратылган укроп, туз жарып, оор каймакты куюп. кытырак жана каймак татымал менен кызмат кылгыла.

Сиз шорпо салып чыгы, куюп бир жарага алып бышырдым буудай нан менен тамак кызмат кыла албайт.

Тоок жасмыкты "Fast", - замат даярдоодо ар бир күн үчүн бир тамак. чоң, антпесе, кулатабыз пияз салып кесип көкүрөгү бир фунт, чыйратылган туздалган кайнак шорподон литр уланууда, сабиз жана терең Sauté көмөч баарын аарчуучу. жарым сааттан Кук жасалган тамак берди. томат пастасын, сүзмө, ун жана моюн сунган сарымсактын беш кесилет, бирдей өлчөмдөгү бир чоң кашык менен чык жаса. 100 г аралашмасын таарынды. ысык сорпосу. аралашмасы биразга мындай абалына чейин үзгүлтүксүз козгогон, жасмыкты кайнап кирип төк.

тоок жана тоок химикаттарды колдонуу Stew. 250 граммдык үчүн зарыл. эмчек, боор, жүрөк. бүдүрчөлөр кирип кесип, өзүнчө казанга салып, баарын тышка чыгарып. Ар бир жарып пияздын жана моюн сунган сарымсак тиштери менен толукталсын. Ага чейин, баары даяр болуп, бизге жашылча көрөлү. Картошка мүшөкчөлөргө салып, антпесе, сабиз жана Zucchini чөйрөлөрдө, капуста, астынкы кирип жок болушту. төмөнкүдөй кезек менен терең казанды катмарлары бар экен: тоок боорду - 1/3 жашылча - эмчек - 1/3 өсүмдүктөрүнүн аралашмасы - тоок жүрөк - калган жашылча. ун, 3 аш кашык томат пастасын, каймак чөйчөк жана ысык жарым литр 2 эки ири жөөлүбөгөндүгүн менен тоё жаса тоок запасын. дайыма наркобарондор, бир аз от жагышат жана кырк мүнөт тамак үчүн, Аллах, капкактын салып аралашмасын төк. чыйратылган кыйылганын, ашкөктүн чачып кызмат кылгыла.

тамак-аш даярдоо экинчи төмөнкүлөрдүн. Ошол эле ырааттуулукта жакага бардык азыктарды жөнөтүү, ал эми куурулган эт зарыл эмес, жөн гана, бардык ун аралашмасын куюп, туз, капкагын кошуу жана аз жылуулук боюнча болжол менен саат бою тамак.

Bon болсун!