Тооктун шорпосу: төрт кызыктуу рецепт

Абдан даамдуу тартса , тоок шорпосун бир аз түш болсо. негизги компоненти болгон тамак-аш, назик жана даамдуу бир нече тамак карап көрөлү тоок.

Джинджер менен тооктун шорпосу

даярдоо

- тоок эти, үч жүз грамм,

- имбир тамыры (3 см)

- эки zubochka сарымсак,

- аз туз кошуп, эки жүз грамм Тоок шорпосу ,

- соя чыгы бир кашык,

- лимон ширесин эки кашык,

- бир чай кашык татымал бир төртүнчү (ачуу, Карри)

- майдаланган жашыл пияз, эки кашык,

- кориандрдын эки кашык,

- өсүмдүк майы бир кашык,

- шпинат өсүп 50 гр.

топко тазаланып Алекс экиге бөлүп, бул ыкма бир тоок шорпосун, даярдоого, анан идиш сарымсак менен тарт үчүн. сорпосун менен унитаз, натыйжада аралашмасын соя соусун, тооктун, лимон ширесин, К.Нуртас, суу бир жүз грамм кошуп. орто жылуулук ичинде, бир жарага алып жалындай кыскартуу жана бышырылган тоок чейин он же он беш мүнөт сайын тамак. Андан кийин эт, Рыжий жана сарымсактын чоң тыйын, шпинат, эки мүнөткө чейин бир-бирине тамак салып алып.

Азыр, кинза, чыйратылган жанчып менен жашыл пияз айкалыштыруу. жылмакай чейин жок кылуу үчүн бир өсүмдүк майы, туз менен сокуга аралашмасын жатты. муздаган тоок этин тамактар жайылып бөлүктөрүнүн, кирип, анда сорпосу жана кеч сезон аралашмасы кориандр, пияз куюп бөлүнсүн.

Тоок эти жашылча менен шорпо

ыкма үчүн тамак даярдоо үчүн, алып:

- шорподон алты очки,

- суу эки очки,

- Тоок этинен жети жүз грамм,

- Сарымсактын алты тиштери,

- Атүгүл помидордон төрт жүз грамм,

- кызыл же сары коңгуроо калемпир үч кынында,

- 1.25 кашык зире,

- бир чай кашык туз төрттөн үч бөлүгү,

- кайен калемпири жарым чай кашык,

- күрүч чөйчөктөн төрттөн үч бөлүгү,

- алты кашык кашык майдаланган кинза,

- лимон ширесин үч кашык,

- жер астындагы калемпир бир кашык.

Казан, сорпосун идишке суу туташтыруу. кайнап кийин, чоң күмүш жана сарымсак кесип, эт, кошуп. кайра кайнайт да, аз от, капкагын алып, бышырылган эт, (болжол менен он беш мүнөт) чейин, ошондой себилип. Азыр этти алып, ал муздагандан кийин, кичинекей жиликтеп бөлсүн.

сарымсак салуу жана бир тектүү чейин сорпосу чөйчөктөн үчтөн бир бөлүгү менен бирге Комбайн менен тарт. Анан шорпо кайра казанга салып жатат, аны жарып помидор жана калемпир беребиз. Spice туз, зире жана кайен калемпири. кайнап кийин, күрүч, кайрадан жарага алып, абдан аз жылуулук жана капкагы менен тамак бышкан күрүчтү, он беш же жыйырма мүнөткө чейин жабык кошуу.

Азыр аралашмада тоок салып, аны лимон ширеси, кориандрдын жана К.Нуртас менен кошулуп, бир мүнөт же эки чейин жылыйт. даяр Тоок эти жашылча менен шорпо кызмат керек.

менен шорпо тоок жана жашылчалар

даярдоо:

- эки тоок төрт тыйын,

- эки сабиз,

- эки zubochka сарымсак,

- өсүмдүк майы эки кашык,

- орто макарон, жүз грамм,

- тоъдурулган ашканын, үч жүз грамм,

- Балык ак буурчак бир кумура,

- калемпирдин бир кашык, бир жарым,

- бир аз туздуу, жер кара калемпир.

Кесилген жана жууп, сабиз-тилке кылып кесип. бүдүрчөлөр кесип, сарымсак пияз кыйратат. өсүмдүк массасы (сарымсак кошпогондо) өсүмдүк майы кууруу.

тоокту. сорпосун, кайра үч мүнөт мөөн сарымсак жана sauteed жашылча-жемиштерди, анын орун. Анан макарон менен чакырган. Boiling дагы жети мүнөткө уланат. Кийинки, шпинат, жаап жана аз жылуулук үч мүнөт кармап кошуу.

Эми, бир электеги буурчак Россия суюк дренаж чыгып, дагы бир жолу, сорпосу, таттуу калемпир, туз жибере калемпир кошуп, дагы беш мүнөт тамак болсун. Ооба, ал ар кандай болот. Сиздин өзгөчө биринчи Албетте, даяр. көк чөп менен аны кооздоп жана кызмат.

күрүч менен тооктун шорпосу

килограмм тоок алып, туздалган кайнак сууга эки литр менен идишке койду. Бул ошондой эле жүрөктү, мойнун, ашказан кесип, шорпо жарактуу дарагы барактары сабактарынын, жыпар жыттуу бир кашык, элинин арасынан жок кылынсын кошуу. Андан кийин, бул жаранын алып көбүктөнгөн алып, эки саатка жакын толук бышырып чейин себилип, андан кийин тооктун сорпону жок.

картошка, таза Жарым кило, кесимчелер, жакшылап жууъуз.
ачуу чөптөр бир топ таза сууга жууп, майда өчүргүлө. Азыр Кайнап жаткан сорпосун ачуу чөптөрдү, картошка салып, бир жүз узак нан күрүч элүү грамм, толугу менен бышкан чейин жыйырма мүнөткө үчүн жарага себилип алып.

Бир аз тамак-аяктаганга чейин, боор, сорпону кошуу. Тоок эти, лимондун кабыгы даярдалат жаъгак сөөктөрүнө жана шорпо салып чакан бөлүктөргө бөлүп кесип терисин, алып, таттуу калемпир, туз жана сезонду жылытуу бөлүнүп майдаланган петрушка менен чачат. Баары - сиздин тамак жегенге даяр.