Бир шорпо шорпо кандай тамак?

Ар бир америкалык орточо кандай шорпо шорпо билет. Бул Америка Кошмо Штаттарында болуп, калыштуу эмес, дээрлик ар бир аял аны жасаганды жакшы билет. Ошентсе да, ар бир адам ар башкача кылат.

классикалык версия

рецепт шорпо New England жээгинен матростор менен келип, убакыттын өтүшү менен таанымал болуп калды. Бул аймак Канада менен Кыргызстандын чек арасында, өлкөнүн түндүк-чыгыш тарабында жайгашкан. Бул столго краб жерде бул жерде - Россияда тааныш продукт - картошка, жана алгач шорпо, шорпо даярдалган. Чынында, балыкчылар тамак бир шорпо болчу. тамак кадимкидей эле, бирок абдан даамдуу эмес. Балким, бул өтө кыска убакыт ичинде анын атагы Американын жайылат экенин түшүндүрөт. Бирок, ар бир мамлекеттин CHOWDER шорпо өз жолу менен бышырылган. Бул чыгарманын толук маалымат алуу үчүн, аны даярдоонун классикалык чыгаруу үлгүсүн карап жакшы.

Сиз компоненттеринин көп керек: 1 кызыл картөшкө, Бэкондун ою боюнча, төрт сыра, 100 жаңы краб, бир лампочканын г, сельдерей сабактарынын бир жуп, 450 сорпосу миллилитр таза жана краб 2 чай кашык кайнак бир кургатылган, ангина, бей жалбырактары, кургак майсыз сүт 750 мл кийин калган, ½ чөйчөк каймак (коюу), ун 70 гр, 2 чай кашык canola май, туз 8 гр жана 2 жашыл пияз ручка.

тамак жараяны бир нече этаптардан турат:

1. мунай Пан куюп, 5 мүнөттүн ичинде анда-ашы кууруу. Жарымы ашыкча майын үчүн үстүнө жатты.
2. кыйылганын, жашылча кошуу (сельдерей, пияз, ангина) жана алар ар дайым бир-эки мүнөт козгогон, тендердик чейин күтө тургула.
3. Мазмун, сорпону карапага салып, майдаланган картошка жана куюп бей жалбырагын, андан кийин 10 мүнөт жаап, Ликашенконун таштап.
4. өзүнчө идиш камчы ун менен, туз, сүт, каймак.
5. көмөч менен аралашмасын кошуп, аралашма кайнатып баштайт чейин күтө тургула. Андан кийин ал коюу чейин бир нече мүнөт ашпозчу керек.
6. жууп, Карабас кириш. 3 мүнөттөн кийин, шорпо даяр болот. бей жалбыракты гана жок кылат, ал ашыкча кайгы берген эмес.

Азыр, продукт ар бир табак эт жана моюн сунган жашыл пияз калган кошуп, столго тойгузган болот.

күрүч жана канаттуулар менен

кээ бир мамлекеттерде, CHOWDER шорпо жапайы күрүч менен даярдалган. Бул нан, анын пайдалуу касиеттерин улам акыркы жылдары өзгөчө таанымал болуп калды. Жакынкы шорпо төмөнкүдөй компоненттер үчүн керек болгон: бышырылган эт 150 гр жана тоок запасын жарым литр, 1 пияз, күрүч, туз, 2 сабиз, 300 гр, каймак 100 миллилитр (35 пайызы), 2 сельдерей, данга, Лорел бир жалбырак жана май 40 гр .

Даярдоо ыкмасы:

1. жууп, күрүч түздүк суу менен толтуруп, шишип 40 мүнөт чыгып кетүүгө укуктуу.
2. Жашылча орточо наркын бүдүрчөлөр салып жатышат.
3. казанды май эрип, ал тамактарды даярдап төмөн жана аз жылуулук 20 мүнөт, аларга тамак берди.
4. күрүч кошуу. Биринчиден, ал жараатын куурулган жана бетинде жалбырактын менен бир саатка жаап сорпону жана тамак куюп керек.
5. Part шорпо (200 миллилитр) бир шорпо Комбайн аркылуу буруш үчүн. Андан кийин, ал кайра көмөч салып куюп керек.
6. аралашмада үчүн Chicken даана дээрлик даяр болуп, андан кийин алар жыпар жыттуу май менен бирге.

столго идиш кызмат чейин ал жаңы чөптөр менен кооздоп керек.

Балык шорпосу

ар кандай жолдор менен америкалыктар шорпо шорпо даярдалган. Recipe кээде башында каралган эмес, өнүмдөрдү толуктайт. Мисалы, кээ бир үй-бүлөлөрдө, атактуу тамак балык менен даярдалган.

Бул шорпо үчүн өтө аз талап кылынат: картошка, сүт, балык, эгин өстүрүшөт, анистен жана сельдерей.

Аны жеңил кабыл алуу:

1. Биринчиден, жылуу суу куюп керек. Бул учурда, сиз кубатуулугу картошка (1,5 см) кесип алат.
2. , Казанга даярдалган продуктуну өздөштүрүүгө, жылуу суу менен толтуруп, аны жара чейин күтө тургула. Андан кийин сен максималдуу алдан-күчтөн тайган эмес отту керек.
3. Чыйратылган сельдерей жарып, картошка кошуп. кайра ырбап кийин кайрадан от кыскартуу.
4. жүгөрү идиш ачуу жана көмөч мазмунун өтүү. Fire биринчи аз, эмне, андан кийин дагы бир жолу айтты.
5. балык майда бөлүктөргө кесип жатат.
6. Жалын көп, бирок бир казанга бул жолу жыпар жыттуу май менен даярдалган сүт жана коюп семга төк. Мындай шарттарда мазмуну 5 мүнөт кайнатып керек.

Андан кийин өрт өчүрүлгөн болушу мүмкүн, жана шорпо бир нече мүнөттөн үчүн ошол учурда толугу менен пайда болушу мүмкүн даамы туруп жол керек.

Жүгөрү менен Шорпо

Америкалыктар көп тамактар эгин колдонуу абдан жакшы көрүшөт. Бул жалпы тамак узак мөөнөттүү адаты менен шартталган. Бул бүртүкчөлөрү да белгилүү CHOWDER аралашмада кошулат. Recipe сүрөттөрү, анын даярдоо кыйла татаал технологиясын байкоо жардам берет.

бардык керектүү буюмдарды даярдоо баштоо үчүн: Бэкондун бүдүрчөлөр бир нече, тоңуп калган дандан 450 гр 2 майсыздандырылган сүттүн чөйчөк, сыр 85 гр, туз 4 гр, бир майдалап, сельдерей, калемпир жана пияз, жер кара калемпир (учун бир аз бычак).

Бардык иш-чаралар катуу кезек менен ишке ашырылышы керек.

1. ысык тутулууну On -ашы кууруу. Бул иш жасаш көрүнүшү керек.
2. Жашылча жана Skillet эгин ½ алар жумшак болуп чейин чейин май ысык. Бул 5-7 минута убакыт талап кылат.
3. жатка аралашуунун жана нерсе менен сүт кайнап жашылча жиберет.
4. Ошондой эле, сыр жана бардык жыпар жыттуу кошуу жок. Салмагы гана жылуу керек, бирок, кайнак эмес.

Бэкондун ою боюнча, тыйын кооздоо, карапайым калемпир менен чачып бир табактагы ашка кызмат чейин.

канадалык версия

Америкалыктар көп өтпөй эле ысык шорпо шорпо даярдап жок. азыктары менен рецепт, бирок көп жакшы ыкмалардан деп эсептешет. Бул тамак Канадада эмне үчүн колдонулат кандай.

Бул ыкма, анткени сен керек: 1 чыны майда балык эти даана майдаланган (Балык, семга жана Hake) жана ошондой эле кандайдыр бир морепродукты (танышуу, соусе, краб, Oysters, же кара икра), 2 картошка, пияз, 3 чөйчөкчө бүт сүт, ашкана сельдерей 2-майда кашык каймак, бей жалбырактары, ун 80 гр, лимон ширесин, туз, 2 аш кашык, 1 кургак ашкөктүн, жапалак көкөмерен жана кашык, суу же 400 миллилитр балык сорпосун, ошондой эле кээ бир калемпир.

тамак-жобосу ушул учурда ар бир аз ашат:

1. мунай унитаз жана 5-6 мүнөт тамак анда сельдерей жана пияз жана жыпар жыттуу жылынды.
2. кесинди (сындырым нан же баягы) картошка кошуу.
3. Бардык даярдалган сорпону же жөнөкөй суу куюп, 10 мүнөт кайнап кийин тамак.
4. сүт жана ичке дарыя менен суюлтулган Ун кайнак массага төгөм.
5. 7-8 мүнөттөн дайыма козгогон, балык жана тамак-ашын кошуу.
6. Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча, туз, лимондун ширесин жана калемпирди кошуп.

Бул шорпо, адатта, печений кайтарып жүрөт. Бирок, бул кошумча эле абдан даамдуу экен.