Кандай тоок эти, козу карын менен сыр тамак ичиш үчүн?

Абдан көп сыр шорпо сыяктуу бир табакка окшош. Менен тоок эти, козу карын кытырак болуп, ар кандай толуктоолорду киргизүү, ал абдан жылуу жана даамдуу экен. Зарылчылыгына жараша, белгилүү бир компоненттерин алып, кээ бир тамак-аш кууруу болсо, ал дээрлик бардык тамак- назиктиктин кылган болот. Мындан тышкары, сыяктуу тамак-аш даярдоонун жүрүшүндө качандыр бир тооктун шорпосу козу карын менен, Recipes натыйжасында, толугу менен тамактын даамы жана курамы ар түрдүү менен, каалоосу боюнча өзгөртсө болот.

Ал тамак жасап, ар кандай жолдор менен уруксат берилет. Бул салттуу биринчи Албетте, жана каймак шорпо түрүндө жасалат. Кыскасы, булар кыйла демократиялуу, өтө даамдуу жана абдан өзгөчө. муну кантип билүү үчүн, биз мындан ары силер менен сүйлөшөбүз. Ал бизге кандай тоок менен классикалык сыр тамак даярдоо үчүн, козу карындар, силерге чындыкты айтып коёюн, чындыгында менен баштайлы. Сиз төмөндө окуй аласыз кадам ыкма менен кадам, ошондой эле бул темада кээ бир түрлөрү, ошондой эле сиздин укук котормолордо үчүн негиз болушу мүмкүн.

Шорпо классикалык версия: этимологиясы

сыр тамак менен тоок тамак үчүн, козу карындарды, ордунан табууга кожоюндун аялы муктаж: тоок эти, жаңы козу карындар (ал 300-400 грамм жетиштүү болот), картошка (4 орто даана.), бир сабиз, пияз жана быштак (эки стандарттык кутулоо салмагы 125-ж). Туз жана татымал өз даамдарды боюнча алынып коюлушу мүмкүн.

Кантип даярданууга: сүртүмдөрү

даамдуу бир жүтөө үчүн даярдоо үчүн эмне кылуу керек? рецепт төмөнкү Manipulations камтыйт:

• Тоок төштөрүн туздалган сууга кайнатып керек. Андан кийин барып, муздак сөөк курамынан бөлүп чыгаруу жана чакан бөлүктөргө бөлүп, жок кылуу.
• картошканы кабыгы менен кесимчелер.
• Сабиз аарчуучу.
• Пияз негизсиз кесип.
• Картошка, сорпону карапага бышырылган тоок койду. өрттөп сал.
• Куурулган сабиз, пияз.
• кыйылганын, козу карындар плиталар кошуу.
• 15 мүнөттөн орто жылуулук баарын кууруу.
• картошка, жыйынтыктай аралашмасын кошуу.
• 10 мүнөткө кайнат.
• тоок кошуу.
• майдаланган сыр төк.
• Кыл.
• , Үч мүнөттөн ашык эмес, тамак тынчын унутпа.
• туз, татымалдарды, сүйүктүү чөп салуу.
• жылуулукту өчүрүп коюу жана жарым сааттай байлаткан, таштап кетишет.

Сен, кара тоок менен сыр тамак жасаганды тургандай, козу карындар тез болушу мүмкүн. Эч нерсе тууралуу татаал.

тоок эти, козу карын менен тамак-аш менен сыр шорпо

Бул тамак даярдоо, бул ёткён бир гана шорпо zazharki жана картошка кошулат башкача. Ошентип, бул кадамдар биринчи элестетет эле дээрлик бирдей. Бир гана, анын ордуна, сорпосун картошка дароо сабиз жана козу карындар табак менен майдаланган пияз жарым шакек ыргытат. Бардык жыйырма мүнөт кайнатып, анда эт жана быштак кошуу. дагы беш мүнөт бышырышат. ашкөк, капкагын кошуу жана тамак-очок алып көрөлү.

кургатылган козу карын менен Тоок сыр шорпо

Бул тамак даярдоо үчүн эч кандай канаттуунун тыйын алат. салмагы болсо, жетиштүү 700 гр болуп саналат. бөлүктөргө тоок жарып,, кайнатып туз бир аз суу кошуп кайра. Glass тамак алдында козу бир сааттай коюъуз кургатылган. Негизинен, бул өзүнөн-өзү тоок эти, козу карын менен сыр тамак жасаш үчүн эмес, чечим болсо, козу карын үстүнө суу куюп, түнү менен чыгып кете алышат. Анан тамак убакыт кыйла кыскарган. козу карын бир нече жолу жууш керек Чылап койгондон кийин, анан кесип.

тоок даярданып жатканда, бир сабизден аарчуучу. Төрт картошка кесимчелер, бир сельдерей - шакек, пияз - негизсиз. биринчи пияз кууруу. бир сабиз жана козу карын ага кошуп кийин. Бардык суюктук бууланып чейин чейин жылуулук болгула. тоок картошка кошуу. кайнап кийин, козу карын жана сельдерей менен мискей жашылча салды. 15 мүнөт кайнатып, анан туз жана сүйүктүү татымал жана майдаланган сыр (эки даана) кошуу. Кук, жөөлөшүп, беш мүнөт. жылуулукту өчүрүп, бир капкак менен жаап. жарым сааттан кийин, столго үй-бүлөсү менен кайрыла алабыз.

козу карын жана котлеты менен Сыр шорпо

Ошондой эле улуу тандоо. жеткиликтүү даяр-чабак тооктун эти жана козу карын, анда бир тамакка жарым саат болушу мүмкүн тамак. Ошентип, биз биринчи кезекте котлеты үчүн колубуздан келгендин баарын кылабыз. кууп аракет кылып, Балык, таттуу калемпир, туз, жумуртканын 300 грамм алып. манканын ичинен чоъ кашык бир-эки, жарым чыйратылган майдаланган пияз кошуу. Бардык жууруп жатышат. пантүркизм менен майдаланган сабиз жана башка жарым пияздын кууруу, анда козу үч жүз грамм Жалпайтылган кесип жашылча кошуу.

Бардык илбүүсинин көмөч казанга суу кайнатып, ыргытып жибер, ал эми үч картошка ичке таяк таштады. Беш мүнөттөн кийин ошол эле жашылча-жемиш жана козу берүү үчүн. А он - чабак котлеты тарабынан жалдаган. беш мүнөт кайнатып. Андан кийин майда кесип (же жылмакайлатылган) ыргытып эки иштелип сыр. , Кыл туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуу. сыр эрийт чейин чейин тамак. аягында сиз жакшы көргөн шорпо жана чөп салып алат. Өзгөчө, жакшы бул тамак Fennel болуп саналат.

каймак

Биз баарын так ошондой мамиле кылгыла (жана компоненттерди саны да талап), ошондой эле классикалык чыгаруу даярдоодо. Бул шорпо эт жана быштак кошуу убакыт учурга чейин. Анын ордуна, от жагып, тамак бир аз мел берип, андан кийин бир Комбайн алып көмөч мазмунун толугу менен кычыратып өчүрүп. Биз кесинди, эт жана быштак кошуу, андан кийин. акыркы жолу polstakanchika сорпосу салмак кошуп, жакшы, микротолкундар чейинки эритинди болот. Кук дагы беш мүнөт, ачуу чөптөр менен чачып, өрт өчүрүү. тоок менен майлуу шорпо, козу карындар талап кылат чейин, сен ак нан күкүмдөрүн кууруу болот. Алар бул тамак менен, айрыкча, жакшы болот.

Пайдалуу кеңештер

Тан калыштуусу сонун тамак - тоок менен сыр шорпо, козу карындар. макалада жеткиликтүү Photos, бул ачык-айкын көрүнүп турат. Бирок сен тамеки кадимки тоок ордуна келсе, даамы жагынан ал да жарык болот. Же колдонуу жөнөкөй каймак эмес, бир аз тамеки сыр. сыр негизги түзүүчүлөрү, козу карын шорпосу, тоок этин жана картошка бар. жашылча калган өз каалоосу кошо болот. Ал козу карындардын алуу зарыл эмес. Бул шорпо Анткени сен syroezhek чейин ар кандай жапайы козу карындардын колдоно аласыз. анда силер чын эле Камырдан тамак үчүн келген жок болсо, анда тез кытырак эмес, ак нан сөзсүз кууруу болот.