Грек шорпо "Буу" - Гуам элдик тамак

Орусияда эмес, көп учурда бышырылган , жасмыктан жасалган тамак. Балким, бул элди бир аз болгондугуна байланыштуу бул өнүмдү айкалыштырууга билишет. лимон ширеси, уксус же помидор кошуу кескин жасмыктан жасалган тамак-даамын өзгөртө албайт. Мен Гуам абдан популярдуу тамактарынын бири үчүн салышы менен бөлүшкүсү келет. Ошентип, бүгүнкү күнү биз, менюда бар - шорпо грек "Буу".

Жалпысынан алганда, Гуам салттуу ашканасы сергек тамактануу эрежелерине туура келет. Биринчиден, гректер ар кандай жашылча даярдап, муктаждыгын апкелип берчүмүн, азыктары, балык, экинчиден, эт, балык, негизинен, бышырылган же чокко бышырылган, жана үчүнчүдөн, салаттар эч кандай калориясы майонез жана тиштеп зайтун майы, йогурт же лимондун ширесин сыгып татытылгандай. Мындан тышкары, ар кандай сактоодо жергиликтүү жогорку сапаттагы азыктарды пайдалануу толтуруусун даярдоо үчүн эч мүмкүн эмес.

Египет-жылы азык-түлүк фабрика өндүрүү өтө аз, бирок, бир топ жеке сүт аз, жүзүмзарларды бар. Ошондуктан, йогурт, ырааттуу иш алып баруу бир нече каймак сыяктуу, ошондой эле , зайтун майынын баарын майындагы сакталат. саалган эчкинин, Уй же кой сүтүн колдонуу сыр өндүрүү үчүн. дээрлик ар бир табактын колдонулган гректер ар кандай жыпар жыттуу толукталсын: жалбыз, петрушканын, эстрагон, калемпир, кориандр, сарымсак. Андыктан, келгиле, дагы эле популярдуу жөнүндө ойлоно грек табакка.

жасмыктан жасалган тамак бышыруу үчүн эмне кылышыбыз керек?

зарыл компоненттер даярдоого алуу:

• 5-ст. кашык күн карама майын.
• Sugar -. 1 аш кашык.
• 2 косыныз. помидор ылай кашык.
• өсүмдүк шорподон 300 мл.
• 5 сарымсак тиши.
• 35%, каймак -e - 3 чай кашык ..
• 200 жашыл, жасмыктан жасалган ж.
• 2 кызыл пияз.
• Black калемпир.
• 4 сабиз.
• Salt.
• Кургатылган Сэйдж.
• көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна.

Шорпо "Буу": рецепт

1. Бизге биринчи жасмык көрөлү: promoem, муздак суу менен 15 бир чакан өрт мүнөткө жиберип, суу дан эгиндери болжол менен 4 см болушу керек менен толтурат.
2. , жасмык + бышырып жатканда, жашылча, пияз, биз, кесимчелер сарымсак жарып болот (сен жөн эле бычак ойрон болот), сабиз кирди узунунан кесип басчу, биз тилкелери, аларды жок кылат.
3. көмөч казанга майды (артыкчылыктуу зайтун) куюп, жакшы жылуу жана сарымсак менен кууруу, пияз, бир аз убакыт өткөндөн кийин кориандрдын жана акылмандын менен сабиз, шекер жана мезгилди кошуп. 10 мүнөткө аз жылуулук даярдалган жашылчалар, мезгил-мезгили менен унутуп козгогон жок.
4. жасмык ысык сорпону кошуп, туз, помидор, ылай жана sauteed пияз, сарымсак жана сабиз. Биздин шорпо минута тамак бер 20. жасмык жумшак болуу маанилүү.
5. тамак аягына чейин, керек болсо, грек шорпо "Буу" кара калемпир менен туз dosalivat жана сезондо текшерүү.
6. жылуулук, натрийдин Таанышуу тартып кастрюлясына алып салуу жана зайтун менен кооздоп.

СМС алуу үчүн эмне керек?

Грек шорпо "Буу", адатта, бир үзүм менен кызмат Умалат сыр, даяр тамак тышкары, зайтун майынан бир чай кашык куюп. Египет да ичимдик абдан көп кошумчалады. Эгер бир нерсе салгычты пейилдүүлүк болот тура эмес болсо. уксус пайдалуу тамактарды татуу атаган бул чындык.

Грек жасмыктан жасалган шорпо помидор менен

Мен гректер жакшы көргөн тамактарды даярдоо дагы бир жолду карап келет. Ошентип, төмөнкү азыктарды даярдоо:

• бышышы үчүн зайтун майы.
• Жарым сельдерей илишти.
• 12 суу очки.
• Балык сарымсак - 2 чай кашык.
• Чыйратылган майдалап, пияз - 2 кашык. кашык.
• Pearl арпа - жарым чыны.
• 2,5 чөйчөкчө, жасмык +.
• Salt.
• Canned помидор - 400 г
• Black калемпир.
• 100 тоъдурулган ашканын, г.
• Кургак жалбыз.
• 0,5 саат. Кашык Oregano.
• Yogurt.

5 литрлик көмөч (көбүнчө, төмөнкү оор экенин) мунай жана орто жылуулук үстүнөн чейин жылыйт төгөм. Ошондой эле, пияз, сельдерей, сарымсак жиберген жок. On даярдоо 8 мүнөт гана талап кылат.

суу куюп, жасмык, арпа, тамак башталат. суюктук жарага келгенде, температураны төмөндөтүү, коштомо жөнүндө бир саатка кайнатып уланып жатканда тууйт. арпа, жасмык жумшак экенин башкы нерсе.

помидор жарып, казанды, туз, жалбыз, таттуу калемпир, помидор чыгып Oregano жана суюктукту кошуу үчүн жөнөтөт. орто жылуулук жогорулатуу жана жарага алып, анан бир аз азайтуу, капкак жок себилип улантат.

Бул шпинатты кошуп, 5-7 мүнөт баарын кайнатып бойдон калууда. бир жаранын алып кереги жок. даяр тамак табакка куюп, йогурт, ар бир да бир кошуп.

Бүгүн грек шорпо "Буу" тамак кандайча жардам берерин карап чыгабыз. табактын өзгөчө аты даярдалган карабастан, өтө жөнөкөй, кичи жана ингредиенттердин наркы болуп саналат. Ошентип, кийинки күнү, шорпо да даамдуу көрүнөт.