Юлия Алкснис тартып Gentle жасмыкка

Юлия Алкснис тартып жасмыктан жасалган шорпо абдан даамдуу жана аш болумдуу экен. Жолдору, аны тамак жасаганды, ар түрдүү болот. Бул тамак тоок же болушу мүмкүн сорпосун, ошондой эле, чочконун этин же козуну колдонуу.

Бүгүн биз силерге Юлия Алкснис абдан жөнөкөй, жасмыктан жасалган тамак даярдоо үчүн кандай эле жолдор бир катар сунуш.

тез жана даамдуу, биринчи курсту Cooking

жасмыктан жасалган тамак даярдоо үчүн кымбат баалуу буюмдарды же чет сатып алууга муктаж эмес. Анын үстүнө, бул тамак баарына жеткиликтүү жөнөкөй ингредиенттердин жасалат.

Ошентип, өздөрүнүн тамак курамы кандай болушу керек , жасмыктан жасалган тамак? рецепт Бул табактагы төмөнкү компоненттерди сатып алууну талап кылат:

• Транспорт тоок эти - 450 г;
• жашыл же жасмык (даамын үчүн тандап алган) - 200 грамм;
• картошка кара чиринди - 200 г;
• Лампа пияз - 1 башчысы;
• сельдерей (саман) - 2 бирдик.
• орто сабиз - 1 даана.
• Базарда кызыл жана сары калемпирлер (таттуу) - ½ ЖК тарабынан.
• зайтун майы - 2 чоң идиш;
• натрий тузу - колдонуу үчүн татып;
• жыпар жыттуу калемпир кыйылганын, - даамын кошуу;
• lavrushki - 2 жалбырак;
• Fresh жашыл - даамын колдонулат.

Биринчи курска ингредиенттерди иштеп чыгуу

жасмыктан жасалган тамак кандай тамак? Бул ыкма бардык компоненттеринин кылдат мамилени талап кылат. Биринчиден, биз тери, аларды тазалап, тоок төшү жууш керек. Андан кийин жашылча даярдык менен чыгыш керек. Картошка тамырларды тери жана андан кийин бир катар бүдүрчөлөр кесип бар. Ошентип, тамыр, таттуу Эмбер жана кызыл калемпир, сабиз жана сельдерей керек. Бир электеги жашыл же кызыл жасмыктан жасалган таралышы жылдын акырына карата абал боюнча, ошондой эле ушуга жуушту. каалаган болсо, бир нече убакыт бою продукт албаган муздак сууга туруштук бере.

мешке тамак бышырды,

Жасмыктан жасалган шорпо Бурундуки Юлия ири казанды даярдайт. Ал ага жетиштүү суу төгүп, анан кайнатып алабыз. Андан кийин, суюк жууп тоок тазалап жугат. Алдын ала туздалган канаттуулар, ал жумшак мамлекеттин чейин орто жылуулук бышырылган жатат. Адатта, ал убакыттын 35-47 мүнөт гана талап кылынат. Ал эми бир жаш куш тамак колдоно турган болсо, бул шарт болуп саналат.

сорпосу даяр кийин картошка тамырларын, таттуу калемпир, сельдерей тобун, lavrushku, жашыл же жасмык жана моюн сунган allspice түшүрүшкөн жатат. тоок эмчегин болсо, анда алардын мурда алынып, салкын, сөөктөрдөн эти бөлүп, андан кийин чоң кубатуулугу болуп калбадыбы.

казанды азыктарды кошуп, Юлия Алкснис тартып, жасмыктан жасалган бир шорпо бардык буюмдарды (болжол менен 30-32 мүнөт) жумшактыгы аягына чыгаруу үчүн даярдалган.

кууруу жашылча

Юлия Алкснис тартып жасмыкка даамдуу жана жыттуу болгон үчүн, ал өз-өзүнчө куурулган жашылча даярдоо сунуш кылынат. Бул үчүн, майдаланган сабиз жана пияз казылат, андан кийин аны менен кошо зайтун майы куюлган казанды төшөп жатышты. Калемпир, туз компоненттери, алар ачык-айкын мамлекеттик куурулган жатышат. Кийинчерээк жашылчалар жылуулук жок жана чечилген.

тамак даярдоо

бардык үй өтө азыркы Recipes болушу керек Шорпо "тоок менен, жасмык +", абдан жонокой, даярданып жатышат. Бул үчүн, эт бышырган жашылча-бышкан жылуулук жок жана кичине муздайт. Андан кийин идиш lavrushku алынып салынат жана бир Комбайн контейнер чулганган. Бул аппарат менен, бүт курамы ашкана максималдуу ылдамдыкта да аяшкан эмес. Бул иш-чаралардын натыйжасында, бир табак назик шорпо ырааттуулугун алуу үчүн керек. каалаган болсо, кийин ал дагы бир жыттуу кошуп, табак жана акырындык менен, жарага алып кийди.

даярдоо акыркы баскычы

Сиз бышырып көкүрөгү, анан куурулган сабиз жана пияздан биринчи тыйын ага кезеги менен тоок жана жашылча назик тамак кошо пайда болгон бир жолу. Ошондой эле көмөч чыйратылган кыйылган парниктерде тараган. курамы, биринчи курс кайрадан жарага алып. төрт мүнөт үчүн жасап, анан капкагын жана сол тарабында (8-10 мүнөт) менен жабылган жылуулук, алынып салынды.

столго бир даамдуу жана назик, жасмыктан жасалган шорпо

сиз биринчи жолду Юлия Алкснис берүүгө кантип билебиз? кабактын астында татытылгандай, жасмыктан жасалган шорпо, чөйчөк төгүлүп, андан кийин ысык мамлекеттин үй-бүлө мүчөлөрүнө келтирилген. Ал эми ар бир түшкү бөлүгү жазаланган жашылча менен гана назик сорпону эмес, ачык эмес, ошондой эле тоок тыйын.

бул кечки тышкары нан же кытырак бир үзүм, көз карандысыз даярдалган.

Биз эт даамдуу түшкү тамак жаса

Кантип шорпо "жасмык" тамак? тамактарды сүрөттөрү Recipes кемчиликсиз Юлия Алкснис күйөрман белгилүү. Анын үстүнө, ал көп учурда ар түрдүү компоненттерин колдонуу тамак даярдайт.

берененин Бул бөлүктө биз, сорпосун негизинде тез жана даамдуу, аш болумдуу тамак жасоого кантип айтып берет.

Ошентип, Юлия Алкснис тартып жасмыкка төмөнкү буюмдарды колдонуу талап кылынат:

• Сөөктүү уйдун эти - 650 г;
• жашыл же жасмык (даамын үчүн тандап алган) - 170 грамм;
• картошка кара чиринди - 200 г;
• Лампа пияз - 1 башчысы;
• орто сабиз - 1 даана.
• зайтун майы - 2 чоң идиш;
• натрий тузу - колдонуу үчүн татып;
• жаңы помидор - 2 даана;.
• жыпар жыттуу калемпир кыйылганын, - даамын кошуу;
• lavrushki - 2 жалбырак;
• Fresh жашыл - даамын колдонулат.

Биз биринчи жолу тамак-аш даярдоо

, жасмык +, жана уйдун этинин менен шорпо үй-бүлө үчүн мыкты кечки болот. Бул тамак даярдоо жогоруда бул топтому деле кыйын эмес жана жөнөкөй болот. Анткени, бир үзүм эмес, эзилген үчүн, андан кийин Комбайн аркылуу тарт талап кылынат жашылча-жемиш, көп ар кандай кажети жок.

Демек, силер бардык заттар, мешке биринчи тамак-аш бышыруу башталат мурун даярдоо керек. Бул үчүн кылдат Сөөктүү эт жууп, анан андан бардык -Мал тамырды кесип. Андан кийин, жасмык даярдоого киришет. Ал (зарыл болгон учурда) сорттолгон, электен жайылып, жакшылап жууъуз. Сиз бул ойундун акысыз убакыт бар болсо, анда бул продукт муздак сууга бир нече саат көтөрүүгө сунуш кылынат.

Кошумчалай кетчү нерсе, жашылча-жемиштерди мамиле. Бул үчүн, алар кылдаттык менен жууп, кесилген. кесимчелер картошка, сабиз, пияз торун жана жарым шакектерге кесип. Атүгүл помидордон эске алуу менен, алар, кайнак суу менен күйдүрөт бир Комбайн менен кабыгынан жана жерге алып жатышат.

кууруу жашылча

, жасмык +, жана уйдун этинин сорпо үчүн жыпар жыттуу бурулуп, сөзсүз эле куурулган пияз кошуп, ага бир бай даамы бар. зайтун майы менен көмөч бул semiring Лампа өсүмдүк жайылышы жана ачык чейин бышырылган. анын туз жылдын акырына карата абал боюнча, таттуу калемпир жана жылуулук алып.

биринчи тамак бышырып

компоненттерин даярдоо кийин дароо эле алардын жылуулук дарылоо иш. бир чоң казанга жайылып сөөк боюнча уйдун эти, жогорку ысык суу жана орду менен толтурат. кайнап кийин, кара көбүк суюк менен жер кылдат алып, кошо туз, коштомо капкагы Бейтс температурасы жана эт азык-жумшак мамлекеттин чейин кайнатылган. Бул жараян силерге 50 70 мүнөт алышы мүмкүн.

уйдун бышырып, аны алып салуу жана ак ниеттик менен жол берилет. эт, анан сөөктөрдүн бөлүнүп жатат, дарылдак кыйылган. даяр сорпосун эске алуу менен, андан кийин анын ичинде сабиз, lavrushku, жасмык жана картошка жугат. Ошондой эле көмөч помидор массасын төгөм.

калемпир, туз ингредиенттерди татып, жарым саат бою аларды тамак (зарыл, бул мүмкүн болгон нерсе, бир аз убакыт болсо). чай уй нанды алгандан кийин, аны мурда бышкан этти кошулуп, жаңы чөп жана куурулган пияз. курамы, биринчи курс кайрадан жарага алып. Андан кийин ысык алынып салынды жана 18 мүнөт жамынып кетип жатат.

столго бир даамдуу эти шорпосу

Жогоруда айтылган иш-аракеттер кийин, абдан берекелүү жана даамдуу эти шорпосу кызыл түстү алуу керек (эсебинен помидордон сырткары). кийимде алдында бир аз убакытка эле чыдап, тамак табакка куюп, үй-бүлө мүчөлөрү кызмат кылышат. каалоосу бар болсо, мисалы, тамак сүзмө же майдын бир чай кашык менен кооз. Ошондой эле, ага ак же кара нандын бир үзүм, кызмат кылган.

Кыскасы

жасмыктан жасалган тамак даярдоодо эч кандай чоң келишим болуп саналат. Ал эми Юлия Алкснис эсептейт. Бул үчүн, бул тамак жогоруда саналып жүргөн адамдарга ингредиенттерди пайдаланып, өз алдынча даяр болушу керек.