Thick шорпо: суротторунуз менен Recipes

Биринчи күн сайын адам тамак-бир бөлүгү болуп калды. Бүгүнкү күндө көптөр, алар деле бул көрүнгөн жөнөкөй эле, бирок, ошол эле учурда абдан даамдуу жана ден соолукка тамактар менен алардын жашоосун элестетүү мүмкүн эмес деп толук ишеним менен айта алабыз. коюу сорпого көп түрдүү арасында айырмаланчу. Алар бат эле учурда биринчи жана экинчи курстар алмаштырылышы мүмкүн менен уникалдуу. Бул улуу өзгөчөлүк диета үчүн маанилүү өзгөрүүлөрдү жасоо, тамак прогрессине баа үчүн жаңы жол берет.

жалпыланган классификация

Бардык тамак сорпого шарттуу эки топко бөлүүгө менен:

1. Кышкы. Алар ысык, коюу жана бай болуп калышат. Эреже катары, алар ар кандай сорпосун же сүт менен даярдалат.
2. Жайкы. Бул - негизинен жашылча турган, суук тамак. Алар, адатта, сергектик жана салкындык кошумча дем алуу үчүн ысык тамак.

бир катар өлкөлөрдөн айырмаланып, Орусияда өтө популярдуу эле коюу Биринчи болуп саналат. Алар, эреже катары, өтө жыттуу, азыктандырышат жана жогорку калория бар. Бул тамактар дайыма Россиянын кадыр-баркка ээ болгон эмес. Алар, адатта, таруу, макарондон же жашылча менен толукталган бир балык, тоок же уйдун эти, сорпосун даярдалат.

Дегенсип, негизинен, алардын карама-биринен айырмаланат. Кээде алар бир тамак болуп саналат. Бирок бул тамак даярдоо технологиясы өзүнүн атайын мыйзам бар. Бул шорпо убакыт калган аларды даярдоо боюнча сарпталат айырмаланышат. Бул жараян ал тургай тамак жок деп айтууга болот, бирок, тескерисинче, бир көтөрөбүз. Products жай абалына жетет, бара-бара бири-бирине өз табити жана ароматы менен бөлүшүүдө.

Сүрөт баян

Кук коюу шорпо кыйын эмес. Эреже катары, алар ар кандай даярдоо 3 этапка бөлүүгө болот:

1. нан, жасмыктан жасалган тамак бышыруу. чөп учурда жашылча шорпо бул жолу, Эгер өткөрүп алат.
2. негизги ингредиенттердин тартуу. Көрсөтмө азыктарын жараша керектүү өлчөмдө жиликтеп бөлсүн жатышат.
3. кийинки тамак менен Compound компоненттер. акыркы этапта, эреже катары, биз керектүү жыпар жыттуу заттарды жана ээлеген киргизүү.

алдын ала үлгүсүнө ылайык, ал шарттуу коюу өсүмдүк тамак даярдоо жараянын карап чыгуу мүмкүн эмес. колдо болгон жашылчалардын ар кандай колдонуп иштөө. жол-жобосу төмөндөгүдөй болот:

1. көмөч баштоо үчүн өсүмдүк майы барбаш керек, анан пияз кууруу үчүн анда-тепсейм.
2. Калган жашылчаларды кошуп, алдын ала даярдап, сорпосун идишке куюп, аларды.
3. толугу менен бышкан азыктарын, аягында тандалып татымалдарды кирүүгө чейин мөөн.

Бул шорпо кемчиликсиз бир толугу менен тамак бир топ убакыт ачка сезбегени үчүн бир адамга жардам берет болот.

Cream шорпо

Бир параметр бүт курамы ылайы мамлекетке алып турган коюу шорпо калориялуу тамак болуп саналат. Бул кулинардык көркөм чыгарма кадимки эмес, көрүнөт. Ошондой эле ал: "шорпо" деп аталат. Метод аны даярдоо кээ бир өзгөчөлүктөргө ээ жана атайын жабдууну талап кылат. Адатта, мындай талап: унитаз, идиш жана Комбайн. Аталышы, мисалы, тамак анда колдонулган негизги компоненти, көз каранды болот. Кандай гана коюу сыяктуу тамак мүмкүн шорпо? Recipes сүрөттөр менен жакшы жардам берүү үчүн жана бул маселени түшүнүү. Мисалы, "Шорпо ашкабак менен" алалы.

аны даярдоо үчүн талап кылынат:

4 орто Zucchini, 1 пияз, картошка, сабиз, 1 даяр литр сорпосун (өсүмдүк же тоок), айнек, каймак 10%, 3 Сарымсактын тиштери, 100 өсүмдүк майы жана чөптөрдүн ж.

жол-жобосу:

1. Биринчиден, ар бир бөлүкчөсүнүн жууп тазалоо керек.
2. Ошондо алар кычыратып керек. Пияз ээнбаштык менен талкаланып, сабиз, сарымсак болот - с = рт = п, ошондой эле картошка жана Zucchini эле короо-. азыктары даяр кийин, негизги иш-аракет кылууга кирише алат.
3. , Zucchini жана картошканы бүктөп үчүн терең идишке сорпосун менен жаап, өрттөп салды.
4. мунай Пан ремикс сабиз жана пияз менен. Андан кийин азыктары дароо Комбайн өтүү керек.
5. даяр турушат, ошондой эле жакында эле жашылча калган жиберүүгө да бар.
6. Комбайн менен бир тектүү масса түлүктөрдү өзгөртүп.
7. , Бир аз жылытып каймакты кошуу козгоп жана 5-7 мүнөт көмөч бышырышат.

Даяр жыпар шорпо көк чөп менен кооздоп дасторконго чакырабыз болот.

жасмыкты шорпо

мыкты коюу шорпо жасаганды үйрөнүүгө мүмкүнчүлүк - суротторунуз менен Recipes. Simple жана даамдуу тамактар жакшыраак ар бир этабында ортодогу натыйжаны көрүүгө мүмкүнчүлүк берген туура түшүнүүгө болот. Europe көптөгөн Slavic өлкөлөрдүн ашканалардан мындай ишти абдан бай. Бул мисал Hungarian "жасмыкты шорпо" болуп саналат.

Ал төмөнкү компоненттерден бар, даяр болушу мүмкүн:

300 гр уй эле картошка жарым литр суу, пияз, туз, 100 гр, сабиз 150 гр, жер калемпир, 3 аш кашык томат пастасы, жашыл жана кээ бир өсүмдүк майлары.

Кук Бул шорпо жөнөкөй:

1. бардык эт биринчи кесимчелер керек, андан кийин бир мүнөздүү кабыктын чейин кууруу.
2. жамынып туз, калемпир, пияз, майдаланган шакек кошуп, 20 мүнөт себилип.
3. идиш сууга куюп, жарым бышырылган бир мамлекетке мазмунун тамак улантат.
4. Калган компоненттерди кошуу менен ишти аягына чыгарышат.

табак, бир аз шорпо болуп чөп менен чачып болот, ал эми кээ бир жакшы жана коюу каймактын жөөлүбөгөндүгүн бир нече кошуу артык.

буурчак шорпо

Кээде шорпо, ар кандай дан эгиндерин тыгыздыгы жогору жетүү үчүн. Мындай шорпо абдан жылуу жана жогорку калория экен. ар кандай жолдор менен бир топ бар. Мисалы, буурчак даамдуу коюу мүмкүн шорпо. Simple Recipes төмөнкү продукты столунда тандап алган болсо, кайталап оор эмес болуп саналат:

буурчак 100 гр, тооктун даана бир жуп, 2 сабиз, пияз, chive 2, помидор (Балык же жаңы) 1,5 литр суу, 0,5 килограмм тоок запасын жана чөптөрдүн 2 литр (петрушка, укроп).

бир нече этап даяр тамак-аш:

1. Алдын ала буурчак сууга малынган керек. Жакшыраак түн ичинде аны аткарууга.
2. Эрте менен бул суюктук куюп,, көмөч чейин таза суу кошуп, отко салып, бир аз жарага учурда 10 мүнөткө буурчак тамак керек.
3. каалаган ыңгайлуу ыкма менен моюн сунган Жашылча. түрдө жана өлчөмдө үчүн кээ бир талаптар жок.
4. буурчак чайкап, даяр жашылча менен аралаштырып.
5. Products көмөч төмөн коюп, жаңы чөп менен жаап, баарын, сорпону төк жана плитада койду.
6. кайнап кийин, туз менен илгичтери жана сезондун майдаланган тыйын кошуп. Тамак-аш, жок эле дегенде, жарым саат бою температурадан өткөрүү керек.

Даяр шорпо назик, жыпар жыттуу жана даамдуу экен. ар кандай жыпар жыттуу Fans бир саны, аларды пайдалана алат. негизги нерсе, алар көп, татуу негизги үзгүлтүккө эмес.

кесме шорпо

Макароны - биринчи кадимки тамактарды сонун коюу шорпо болгон жардамы менен улуу кошумча. ээрчип жардам көп тамак жүрүшүндө кадам. Биринчиден, бардык негизги компоненттерин даярдоо керек:

Тооктун канаттары жана буттары менен 0,5 килограмм, жумуртка кесме 200 гр, пияз, chive 3, 1/3 таттуу калемпир, туз, 1 сабиз, таттуу калемпир, жана бир аз каймак, өсүмдүк майы, калем пияз, зайтун себүүнү жана чөптөр (петрушка, укроп).

Бардык кадамдар ырааттуулукта жүргүзүлөт, биринин артынан бири керек:

1. Биринчиден, силер эт тендердик чейин, тоок, ар дайым үстүндө пайда көбүктөнгөн алып салуу, жүнү коюу жана бир идишке салып, калдыктары жок суу эки литр куюп, тамак жуу керек.
2. Ушул убакыт ичинде, жашылча даярдай алышат. Картошка мыкты кубики, сабиз жана калемпир салып жатышат, - сызыктар жана пияз - эркин акыры талкаланат эмеспи.
3. Азыр болсо, сиз, жашылча zazharku керек. көмөч Бул үчүн зайтун майын, эки түрлөрүн барбаш керек. Кийинки, толук май куурулган пияз жана 5 мүнөт өткөндөн кийин - сабиз жана калемпир. Products Ликашенконун үчүн 10 мүнөт себилип. Алар бүтүндөй өрттөлүүчү эмес экенин, аралашмасы суу же сорпосун менен толтурса болот. айынын акырына карата абал боюнча, алар туз жана калемпир болушу керек.
4. жарым туз жана кубатын чейин Лапша кайнатылат.
5. Сорпосу кайноо, zazharku аны басып кирип, 3 мүнөттөн кийин кирип кесме толукталсын. Fire Азыр биз аз болбошу керек. Бул жааттан алганда, булар бир нече мүнөт бышырып керек.

Бул шорпо талап зарыл эмес. Бул туура, дагы ысык тамак болот.

"Kharcho" Шорпо

Грузияда, ал коюу шорпо абдан жакшы болот. атактуу "Kharcho" сүрөттөрү менен кадам рецепт кадам бул кооз, аш болумдуу жана абдан даамдуу тамак бышырып үйрөнүү үчүн да үйрөнчүк ээсин жардам берет. бардык керектүү буюмдарды чогултуу Алдын-ала зарыл:

уйдун этинен 400 гр, 3-пияз, күрүч, макарон, chive 100 гр, помидор, жыпар жыттуу заттарды аз, анистен кориандрдын жана петрушка алынды 0,5 килограмм.

"Kharcho" шорпо даярдоо технологиясы:

1. Биринчиден, эт сөөктөрүнө жана туш келди жиликтеп бөлсүн кылынышы керек.
2. бир терең казанга бүктөлгөн Products, муздак суу (2,5 литр), бир табак коюлган кошуу. кайнап кийин, өрт азыраак кылуу. тамак учурунда, ал ар дайым көбүктөнгөн алып салуу керек. Бир саат өткөндөн кийин, сен, туз кошуп сельдерей же петрушка тамыры менен буудайды кошо аласыз. Бул кошумча даамын сорпону кошот. Бардыгы тамак убакыт - жарым саат. эт сөөктөрүнүн бир жапкак кашык менен алуу үчүн жылдын акырына карата абал боюнча, сорпосун - штаммды.
3. пантүркизм бул учурда пияз Sauté.
4. эт тыйын кошуп, 4-5 мүнөт бою бирге кууруу.
5. Пан 2-3 кашык сорпосун кирип куюп, 15-20 мүнөт кабактын астында тамак.
6. Бул жолу помидор даярдоо үчүн жетиштүү болот. Биринчиден, алар кайнак суу 2 мүнөткө чейин төмөндөшү керек. Андан кийин, жакшылап кабыгынан алып салуу, чакан бөлүктөргө бөлүп, этин жиликтеп бөлүп, пияз менен компот этинен көмөч кошуу.
7. Сорпосу мешке кайра кийгизишти да жарага алып.
8. , Көмөч мазмунун коюп уктап күрүч жана жыпар жыттуу түшүп жылуулук, жана 5 мүнөт кыскартат.
9. майдаланган сарымсакты жана майдаланган чөп кире, тамак-жылдын акырына карата абал боюнча.

Сиз идиштерге салып сорпо куюп чейин, ал жакшы Портер бериш керек. Грузияда, бул ачуу, жөлөк-таяк, тыгыз жана даамдуу шорпо абдан сыйлашат. Көптөгөн үй-бүлөлөрдө, ал күн сайын тамак-негизги сабак болуп эсептелет.