Дан Биринчи: кызыктуу тамак жана тамак-аш жасоо ыкмалары

дан Биринчи - тыгыз жана даамдуу тамак жакшы көргөндөр үчүн идеалдуу чечим. Алар ким өзү үчүн туура келген жолду тандап ала турган ар түрдүү болуп саналат.

Анткени тамак-аш

Көптөрдүн ою боюнча, атүгүл дан шорпо адамдын денеси үчүн абдан пайдалуу болушу мүмкүн экенин билбейм. Мындай учурда биз биринчи тамактары өзгөчө категория тууралуу сөз болуп жатат. Алар: "былжыр шорпо" деп аталат. Бул тамак-ашка деп бөлүнөт, өзү алардын өзгөчө касиеттери окулат. караганда, ашказан, ичеги капталдарына таруу өтө жумшак таасир Мындай адаттан тыш шорпо жалпы өздөштүрүлөт үчүн жагымдуу шарттарды түзөт. Дарыгерлер адамдардын ар кандай топтору үчүн колдонуу сунушталат:

• жаш балдар;
• улгайып калган;
• Алардын салмак карап жаткандар арыктап келет.

таруу, мисалы, жөнөкөй менен Кук шорпо. Бул жол-талап бир аз убакыт, бирок натыйжасы мындай чыгымдарды актайт. Мисалы, жабышкак шорпосун, сизге керек болушу мүмкүн даярдоо: сулу 40 грамм 1 сүт жана жөнөкөй суу куюлган идишин ал, чийки жумуртканын сарысын ½, май 10 грамм кант 4 грамм.

Cooking Методу:

1. суу толтуруу суланы кайнап төмөн жана ысык бир саат тамак бир казанда.
2. натыйжасында сорпосу акырын жөнөкөй Даки калбырдан пайдаланып, бир топ. дан Remains актуалдуу болушу керек.
3. Сорпосу штаммы ошол эле Казан жана бир жара кайра алып.
4. Yolk кылдат сүт кошулган, андан кийин акырындык менен шорпо бул аралашмасын киргизүү.
5. зарыл болсо, даам ылайык, бир аз туз жана кант кошуп.

ордуна суу шорпосу даярдоо үчүн, сен даяр жууса да болот. Бул тамак да даамдуу жана жыттуу болот.

атактуу рассол

бала кезинен бери, дээрлик ар бир тааныш тамактары бар. учурда апам мен ширелүү туздалган менен даамдуу кетим даярдап берген эмес беле? Анын уникалдуу даамы жана эч салыштырылгыс даам көп эсинде көпкө калды. Бирок, ар бир аялдын өз алдынча болушуна жол даярдап жатат. Көрүү Мисалы кылдат арпа, бактагы алачыктай менен rassolnik салышы эске алышы керек. Биз төмөнкү заттар колдонулат: сөөк менен эт (сорпосун үчүн), картошка, арпа, сабиз, пияз, томат пастасын (же кетчуп), туздалган (же туздалган), жыпар жыттуу (бей жалбырак, туз, калемпир, уроп жана петрушка ).

тамак даярдоо жараяны төмөндөгүдөй этаптардан турат:

1. Биринчиден, сорпону даярдап коюшу керек. Бул үчүн, муздак суу менен казанды эт коюп, мешке койду. кайнап кийин, суюк жалын аз болушу мүмкүн эмес.
2. бышырып, сорпосун арпа бетин толтургула, аны бир жарым саат кайнатып.
3. Бул убакыттын ичинде, эт бышырып убакыт болот. Бул Skimmer алуу, сөөктөрдүн эркин жана бөлүктөргө бөлүү керек, дагы бир жолу казандын ичинде жөнөтөт.
4. арпа дээрлик даяр болуп бир жолу, кесилген жана кесилген картошканы кошуп.
5. Эми сиз май куюуу кыла баштаса болот. Сиз пияз, сабиз жана туздалган керек. Products биринчи тазаланышы керек. Андан кийин, тазаланган жана моюн сунган керек: пияздын жана бадыраң - баягы жана сабиз - майдаланган.
6. пантүркизм менен, ошондой эле май жылытуу.
7. пияздын жана сабиз Sauté.
8. бадыраң, бир аз тамак натыйжасында аралашма кошуу.
9. макароны продуктыларын киргизүү жана 2-3 мүнөт мөөн берет.

10. картошка даяр болот, ошондой эле көп өтпөй, zazharku казанда кошсо болот.

11. жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдү кошуп, керек болсо, үлгүсүндөгү четтетилгенден кийин бир нече минут талап кылынат.

рецепт арпа менен жасалган жана бадыран өтө жөнөкөй. эски Россияда бир шорпо бир "кедей адамдын тамак." деп Бирок, бир аз убакыт өткөндөн кийин, анын кайталангыс даамы да жогорку асыл өкүлдөрү менен баалаган.

Fast жана жеңил

Ар бир ашпозчу шорпо көбүрөөк аш болумдуу, пайдалуу жана аш болумдуу тамак болуп арпа менен далилдесе болот. бардык эксперттер калыштуу эмес, күнүмдүк тамак-тамак кирет сунуштайт. таруу менен шарттуу картошка тамак даярдоо үчүн төмөнкүдөй компоненттер зарыл болушу мүмкүн: жарым сорпосун (тоок, кычыткы, чочко эти же уй) литр, бай жалбырактар, кара калемпир жуп буурчак, туз, картошка 0,9 килограмм дан эгиндеринен 150 гр (сулу, арпа, таруу, күрүч жана арпа) 125 г сабиз, пияз, петрушка тамыры 35 гр, 25 гр өсүмдүк майы (же башка май) жана эт 200 гр.

Бул тамак даярдоо технологиясы абдан жөнөкөй:

1. Кошумчалай кетчү нерсе, карын бышыр. күрүч же манканын учурда талап кылынат.
2. картошканы кабыгы менен кесимчелер.
3. Sauté пияз, петрушканын жана сабиз кыйылган.
4. Сорпосу чыйкан анан podvarennuyu эгиндерин, картошка кошуп, zazharku жана ал жыпар жыттуу.
5. орто жылуулук үстүнөн 25 мүнөт бышырышат.

Мындай аралашмада кызмат чейин жаңы майдаланган петрушканын кошуу үчүн жакшы болот.

даам майрам

арпа менен сонун өсүмдүк тамак даярдай турган бир кызыктуу рецепт бар. иштөө үчүн төмөнкү буюмдарды керек: 2 литр сорпосу өсүмдүк (же кадимки суу), капуста, 200 грамм жана күрүч 1 пияз, сабиз, 3 картошка, Гадылбек калемпир, 2 помидор, өсүмдүк майы, 35 грамм, туз, таза чөптөрдүн 25 грамм жана бир аз калемпир.

тамак төмөнкүдөй даярдалат:

1. Биринчи сүрөттө жакшылап жууш керек.
2. капуста, чакан кесимчелер жашылча калган чачууга.
3. Пияз, сабиз жана пантүркизм менен, ысык майга куурулган калемпир.
4. PREFAB сорпосу чыйкан, анан ага дагы ысык zazharku, капуста жана картошка менен толукталсын. аралашма акырындап жылытып керек.
5. кайра-толтуруу кийин кайнак күрүч жана помидор койду.
6. таттуулар жеткиликтүү кошуу татып.

жараянынын акырына жашылча даяр тарабынан аныкталат. Чарын бул жолу да жетиштүү болот. Бул шорпо талап зарыл эмес. Ал ошол замат табакка куюп, дасторконго чакырабыз болушу мүмкүн.