Грузиянын kharcho Тоок: жаш үй кожойкелери үчүн жөнөкөй рецепт

Салттуу грузин тамактары атайын татымалдарды жана чөптөрдү кошуп, аны ачуу жана жыпар жыттуу тамактар белгилүү. узак убакыт бою орус эле атактуу чыгыш тамактарынын бири кабыл алган - шорпо болбойт. Бул табактын классикалык нускасында уйдун же койдун даярдалат. Бирок, сорпо тезирээк жана тамак жардам дагы "жеңил эт". Бүгүн мен сага көрсөтөм кандай kharcho тамак тоок. Шорпо абдан жыттуу жана даамдуу экен. Сен бар плита майда болот. Бул рецепт жаш мырзайымым ыраазы болот.

ингредиенттер

даамдуу шорпо kharcho тоок тамак үчүн, төмөнкү өндүрүмдөр боюнча камдоо зарыл: тоок, пияз, 2 чоң помидор бир мина күрүч жарым, бир чөйчөк, 2 кашык жангак, кашык ун, соолуктурат-suneli, укроп, кинза, сарымсак, туз, помидор бир нече тиштери кесме жана өсүмдүк майы.

Cooking Тоок kharcho

1. Адегенде тоок

Канаттуу майда бөлүктөргө кесип, кылдат муздак суу менен жууш керек. казандын ичинде суу стандарттык суммасын куюп, тамак койду. орто жылуулук кийип кайнап күтүп. Андан кийин, өрт бир аз алдан-күчтөн тайган эмес. тамак учурунда, так сорпону берүүгө көбүктөнгөн алып шектенбесек болот. Бул учурда абдан кылдат болушу керек болгон жаңы пияздын жарып, сорпосун кошуу. өтө аз жылуулук биздин келечегибизге kharcho Chicken тамак калтыруу.

2. толтуруусун даярдоо

Азыр биздин даамдуу тамактар үчүн даамдуу сырткы даярдап чыгууга убакыт келди. Бул үчүн биз пиар менен помидор кууруу керек. Tomatoes суу таза жакшы атып кабыгы алуу үчүн бир аз кайнап ашуун төгөм. Эми алар, майда бөлүктөргө кесип, көмөч казанга салып керек өсүмдүк майын куйгула. аз жылуулук үстүнөн 5 мүнөткө да жарып жангак жана Fry кошуу жок. пантүркизм сарымсак жана майдаланган жаңы дары чөптөрдү (кориандр, укроп) кийип аягында. Бардык жакшы атканда көп кайра мөөн.

3. Simmer күрүч

Ушул эле учурда, биз күрүч жууп жана жашылча даярданып жатышат көмөч, алып барып койду. күрүч тамак үчүн, биздин ашы чыгып тоок сымал көмөч тартып шорподон бир стакан куюп азыктарды аралаштырып, дагы 10 мүнөт Ликашенконун капкагын калтырышат.

4. Корутунду даярдыктар

күрүч казанга кийин тутулууну бардык даамдуу мазмунун кошуу. Бул ошондой эле томат пастасын бир кашык ун жана бирдей өлчөмдө койду. Pudding капкакты жаап, өтө төмөн жылуулук 6 мүнөттөн начарлоосу таштап.

үстөлдү кызмат 5.

баары туура эмес болсо, анда шорпо абдан даамдуу жана жыттуу керек. Качан үстөл ар бир табак менен коюу каймак бир кашык кошуп, жаңы ашкөктүн же кинза менен чачып сөзсүз болушу керек. Ал абдан сулуу жана андайга болот.

Азыр ал даамдуу акыры даяр шорпо болбойт. Recipe Тоок бул сонун тамакты жүзүнө ашырууга шарт түзөт грузин тамагы. Жаш кожоюндун аялы анын сүйүктүү күйөөсүн жана балдарын жагууга жазуу, аны кабыл алат. Bon болсун!