Шашылыш капуста туздоо

даамдуу жана бышырып даярдык Original Recipes бир салт катары ар бир үй-бүлөдө, балким, бар жана муундан муунга, негизинен, иштеп жатабыз. Бирок, ашканада, аны бөлүүгө жана азыркы дүйнөдө өзгөчө ингредиенттердин үчүн зарыл болгон даярдык издеп саат сатып барып, аз убакыт калды. Ал эми бий анын эркек, бир партия же үй-бүлөлүк-өткөргөн алуу учурунда тамагы үйүнө же конокторду бай ассортимент жагууну кааласа, ошону. Бирок алардын кулинардык жөндөмдүүлүгүнө, эне жана энелердин тамак менен эскилиги китепти бир нече жолу окуп-кайра жөнүндө эч чөкпө, Сиз "розмарин бутак" же "суу туруп" сатып алууга болот азыр эстеп бекер аракеттери бүркөгөн бүтөт.

Азыр убакыт, көп күч жумшап эле, даамдуу туздалган тамак көп жолдору бар. Ал тургай, туздоо, капуста , биз, мисалы, жөнөкөй жана пайдалуу ыкмалар менен жетектелсек, мактанчаак бир нерсе болуп жатат окшойт. Алардын да ири аял жакшы тосууда салгандай сезимде болуп бере алат. Төмөндө мисал катары берилген туздоо капуста ыкчам майда баяндалган бир нече Recipes. Аларды колдонуп, жана үй-бүлө кайдыгер болуп кала берет.

Жөнөкөй туздап капуста. Тез жана даамдуу

тузга кабыл алуу үчүн зарыл болгон бардык компоненттеринин көлөмү акыркы продукт үч литрлик идиш негизинде аныкталат. Сиз керек болот:

- жарым литр сууга;

- 1 кашык шекер (четтери агызма);

- туз. Анын суммасы 1 кг туз, 22 грамм өлчөмүндө капуста салмагына жараша эсептелген керек.

катышта азыктарды Mix көрсөтүлгөн жана жылытуучу, калган жок ээриген туз. Андан кийин, натыйжасында аралашма муздатып. даярдалган суюктук керектүү топтолуу кийин, Pickling өзүнө түздөн-түз иш.

Капуста кылдат ичке тилкелери жана мүмкүн болушунча кыйла бекем, үч литрлик идишке жаттык салып жарып керек. Ал жерден бир кесек н алдын-ала майдаланган сабиз кошууга болот. болжолдуу туура контейнерге капуста эки жарым килограмм чыктык. Андан кийин, казанда калган космоско дагы жылуу кайнатылган туздун менен толтурулат. SALTING капуста үч күн бою уланат. алгачкы эки банк бөлмө температурасында үзгүлтүксүз даярдык көрүү учурунда пайда болгон газдардын ылдый же жука жыгач таяк менен ийне теше тоскоолдук эмес, пайда менен сакталууга тийиш. жаткан бөлүгүнүн үчүнчү күнү ал буга чейин столго камсыз болот, андан кийин муздаткыч менен жазууга болот.

бир күнгө капуста туздоо

Бул учурда, ингредиенттердин бардык капуста туздоо турган кубаттуулугу 1 литр көлөмүндөгү негизделет. буюмдарды талап курамы:

- жаңы капустаны 0,6 кг;

- жаңы сабиз 0,25 кг;

- зире;

- бир нече буурчак кара калемпир татып.

тузга даярдоо керек болот:

- 0,3 литр ысык сууга;

- кант 1 чай кашык (четтери агызма):

- туз (четтери агызма) 2 чай кашык;

- 1 чай кашык Essences уксус (70% мыкты пайдалануу топтолуу).

Капуста чыйратылган жана чыйратылган жарып торлуу сабиз жана шире чыгарып туруп колдорун сунуп менен аралаштырып. бир бөтөлкө алып келдим идишке жаттык зиренин калемпир менен кара мурч Сезон.

жылуу шарт тузду таркатып, салкын үчүн кызуу үчүн көрсөтүлгөн бардык компоненттерди аралаштыруу: Brine өтө эле жасайт. Анан акырын жана жай капуста менен идишке бышырылган: White кошуу. бүт аралашмасы контейнерге киргенде үчүн кашык сабы биринчи өсүмдүктөрдүн буласынан камалып абаны бошотуу керек. Банк анда катуу муздаткычка бир күнү пластикалык капкакты бекем жана жабык болушу керек, андан кийин капуста буга чейин, ошол жерде бол.

кызмат мурун, майдаланган жашыл пияз менен даам өсүмдүктөрдөн же зайтун майы менен кооздоп, сунуш кылынат. Сиздин тамак ырахат!