Сыр "burrata": өзгөчөлүктөрү

Сыр "burrata" салыштырмалуу жаш. мисалы, Италиянын, бир аз эле Кук баарын, кээ бири жүз жыл мурун, тактап айтканда, мисалы, тамак-бай салты баштады. "Согончогу" poluostrova- "Жүктөөлүү" жайгашкан биринчи жолу бул сыр Андрия өндүрүлгөн, ал үчүн. Ал жерден бат эле өлкөнүн биринчи, андан кийин дүйнө жүзү боюнча бардык тарап кетти.

сыр Сыр баштык

-Жылы пайда италиялык сыр "burrata" абдан өзгөчө. Биринчиден, ал бир аз жашыл түскө ээ. Экинчиден, анын башы баштыкка түрүндө түзүлгөн. Ал баштыкты чынында эле ушундай да, анын ичинде ... сыр! Бул адаттан тыш өзгөчөлүгү - ар түрдүү негизги өзгөчөлүгү.

тамак өзгөчөлүктөрү

сыр "burrata" даярдоо үчүн, уйдун сүтү гана эмес, ошондой эле буйвол. ал даяр пайдубал болуп, уютууга жана ottsezhivaya syrovotku. быштак, мына кошо туз даярдалган болгон үчүн абдан жеңил сыр камыр болуп саналат. Mozzarella менен коюу каймак бүдүрчөлөр менен кайнатылган бир мискей "баштыктар". Андан кийин, алар өнүшү жараяны бар, банан жалбырак же ири zawadzkii түтөп жатат. Бул сыр "burrata" өзүнүн боз жашыл түскө карыз калтырат.

кооздук сезим

Ырдашы "burrata" сыр башка нымдуу колго сыр болуп татып дешет. Ал айткан каймак даамы бар. Эксперттер бир жипче туздалган сыр катары аны жашыруун сактаган. Ал оорулууларды, спортчуларды калыбына да, атүгүл кичинекей балдар үчүн тамак сунуш кылынат.

пайда

топуктуу, пайдалуу кендерди жана амино-кислотадан турган көп сандаган бул продукт абдан пайдалуу кылат. сыр аркылуу холин камтылган холестеролду, калыбына келтирет.

токойду калыбына келтирүүчү кыюулар жана сөөк жана кемирчек калыбына келтирүү боюнча канал кальций пайдалуу таасири. Rich сыр "burrata" менен бүт денени бекемдөөгө B майындагы, айрыкча, толкунданып системасы.

Бирок, эч нерсеси жок, алар баары ченеми менен жакшы деп айтышат. 330 ккал орточо калориялуу азык жетет сыр "burrata", диета үчүн ылайыктуу эмес. камкордук менен, ал сүт жана сүт азыктарын ой кыйынчылыктар менен жабыр тарткандар үчүн тамак ичиши керек.

тамак-жылы ролу

Top ашпозчулар сыр "burrata" өздөрүнүн улуу чыгармаларын түзүү үчүн дүйнөнүн бардык колдонулат. Бирок, бул продукт бир укмуш идиш даярдап жатат деп ойлобойм. Жакшы ашпозчу бышкан помидор, таза чөптөрдүн, зайтун майы жана жумшак кайнатылган жумуртка менен айкалыштырып, көпчүлүк жөнөкөй закускаларды бул сыр колдонуу үчүн мыкты жолу деп эсептешет. Болбосо, башка ингредиенттердин аны катуу даам muffling, сыр сонун назик даамын кыйраткандарды олуттуу коркунучу бар.

Сыр "burrata" сулуу плиталардын боюнча каптарды алып коюп, абдан таасирдүү, ал, адатта, кызмат кылып жатат окшойт. Бул розеткасынан жана толтуруу, сыр жана берилген бычак менен чакан тыйын кесип, адатта, жеп жатат ", камырдан."

сатып алуу керек?

Италиялыктар бул сыр жеп, анын карылык бир күн же эки жылдай өткөндөн кийин болушу мүмкүн деп эсептешет. Бул сакталган узак убакыт бою кабыл алынган эмес.

Бирок сыр башка өлкөлөргө экспорттолот. жол менен сактап, ал үчүн тузга толуп жана адептүүлүк менен келтирген. Айрым өндүрүүчүлөр да, жалбырактары сактап. Бул кымбат баалуу буюмдарды адистешкен сыр дүкөн саткан.

Анын баасы башчысы орточо жылына $ 10, күнүмдүк меню үчүн продукт каралышы мүмкүн эмес бир башчысынын салмагы аз, жогору 500 г сыр "burrata". Бирок, майрамдык дасторкон үстүндө, ал олтурсак да болот.

"Burrata" сыр менен Homemade Recipes

Бул сыр салаттарды кошсо болот. Мисалы, анда: "грек" үчүн абдан ылайыктуу болуп саналат. Сиз табитти катары кызмат кыла албайт. пайдалануу кенен, жалпак плиталардын кызмат. жарымында кесип башчысы сыр, зайтун майы менен урушуп кетиптир, аш менен чачат. идиш тендердик sredinku -зомбулукту басуу жана чөйчөктөрдү майдаланган помидор менен жатты. Сүйүктүү жыпар жыттуу май менен майлап Сезон, ашкөк. Бул назик сыр жаңы үй нан, катырак же калама нан кызмат.

Бул жумшак сыр менен тост болот. Анын жумшак майлуу орто, аракетчил плагин. Бул үчүн тост нандын үстүнө коюп, райхон жалбырактары менен чачсын болот.

Ошондой эле белгилей кетчү макароны чыгы болуп саналат. Ал куурулган жашылча жүргүзүлөт: Zucchini, жашыл буурчак, пияз. "Burrata" сыра менен макароны соус жана жогорку төк.