Ачыткы 50 гр - бул кургак болуп саналат? Ыкчам жана катыш

жаңы ачыткы 50 гр - бул кургак болуп саналат? Көптөгөн үй кожойкелери, өзгөчө, башталгыч, бул туруксуз деп талашып, ачыткыч камыр менен иштөө үчүн коркушат. Көпчүлүк учурда, бул Recipes түз ачыткы көрсөтүлгөн деп байланыштуу болот, бирок баары эле сатып ала турган, ошондой эле, алар жаман сакталат. Бактыга жараша, алар ийгиликтүү аз туруксуз бир туугандары менен алмаштырылышы мүмкүн. Бүгүн биз буюмдун ар түрдүү катышта жөнүндө айтып (мисалы, чийки ачыткы 50 гр - канчалык кургак көп).

техника

жалпы Бул ачыткы билдирет? Ал улуу болот , тест бышыруу порошок элдин үстөлдөргө турган жумшак жана куш нан менен алмаштырылган жалпак жана оор Tortillas болуп саналат. Алардын иши кийинки - алар ун салмагын бошотот көмүр кычкыл газын, бошотуу, шекер менен азыктанышат. Алар: "ойгонуп", ошондуктан, алар даамдуу (таттуу) жана жайлуу, жылуу чөйрөсүнүн салып керек. ачыткы кысымга колдонулган биздин эне жана энелердин күндөрүндө, сен самын сыяктуу карап, бул кичинелердин тоголокчосу эстеп мүмкүн. Алар жылуу суюк азгырыгын кант / бал жана жайларына өсүмдүктөр менен аралаштырып келген. Буга чейин, ал, мисалы, ачыткы кошулган өздөрүн кыйын шыгы менен ийгиликтүү көрсөтүүсү (мисалы, Пасха торт) деп эсептелет. Албетте, тамак-жылы сиз "жаңы 50 грамм көрдүм ачыткы кошулган." Бул кандай гана кургак, кантип эсептесе болот? Ар дайым алар сактагычта туруксуз болуп жаңы ачыткы абдан ыңгайлуу эмес, колунда бар. Албетте, силер, тоңдургуч салып, аларды эритишет, бирок, ар бир жолу ар бир адам эмес, аны жакшы көрөм болот. аныкталды каршы "эч кандай чыр-чатак" үчүн жылуу суу менен муз ыргытса бир кесим эт, жараксыз болуп саналат. Менен кургак ачыткы эч кандай көйгөй болуп саналат, алар кургак жана салкын жерлерде жетиштүү сактайбыз. Бирок канткенде тирүү ачыткы камтыган салышы, абдан жакты, сен гана кургак болсо керек?

ачыткы түрлөрү

бул банк порошок бул түрүнө келгенде, демейки кийин, көптөгөн эки түрдүү болот: "кыш" жана кургак. "Ошондой эле ачыткы 50 гр - бул кургак эле?" - кургак ачыткы да ар түрдүү болот, анткени элдин суроо, бирок, өтө туура эмес. дагы өз-өзүнчө ар бир түрүн карап эле ачыткы түрлөрү боюнча:

• Пресстелген ачыткы. Ооба, ооба, ооба, кирпич. порт орозо (4-күн - абсолюттук рекорд) бар экендиги менен мүнөздөлөт, бирок, ошол эле убакта жардам абдан назик, жыпар жыттуу жана жапжашыл бышыруу жетишүү. ачыткы кошулбаган камырын челеги үчүн сунушталат.
• Ачытма гранул. Алар extruded караганда 2 эсе кургак болсо, аларды алуу үчүн сактала турган узак берет - бир жана температурасы 11 градуска C. пайдалануу чейин жогору эмес, бир жарым ай, ал жылуу сууда ээрип сунушталат. бир жумада бир жолудан кем эмес бышырат адам үчүн Perfect. негизги майрамдарда камыр kneads алгандар - төмөндө окуу.
• Кургак ачыткы. Ал 92%, алардын буюм караганда ным аз камтыйт. Бул аларды тынч жана сабырдуулук менен бир нече жыл сактап калууга мүмкүнчүлүк берет. Бул аларды сиз катышына алып керек болгондо чыгат жөнүндө "ачыткы 50 грамм. - бул кургак болуп саналат" алардын мурдагы айырмаланып, алар себүү учурунда ун менен түздөн-түз кошулуп турган, бирок мыкты таасир ашпозчуларынын ортосунда суу, аларды отургузуп сунушталат.
• Ачытма тез иш-аракет. бир жаңы муун продукт. Сырткы жакшы-жакшы Улитки окшош. Бул жерде алар Чылоо гана ун менен куюп сунуш кылынат - камыр жогоруда котормолоруна салыштырганда 2-3 эсе ылдам өсөт.

Кандай продуктунун түрү колдонулат эмне, ал "сыноодон баштоо" чейин белгилениши керек. Жөнөкөй сөз менен 1 чай кашык койду жылуу суу 200 мл ачытма, бир аз шекер жана жапкычты кошуу. 5 мүнөттүн ичинде көбүк капкак суюктуктун бетинде пайда болсо, анда ал ачыткы сапаттуу дегенди билдирет, алар колдонууга болот.

студия катышы

Албетте, жаңы ачыткы жонокой кургак алмаштырылышы мүмкүн. Андан сырткары, кээ бир негизинен, анткени алар үчүн бир ката аз гана өткөн жолду колдонушат. Ошентип, ачыткы 50 гр - бул кургак болуп саналат? Үлүшү - 3: 1. Башка сөз менен айтканда, жаңы ачыткы 50 гр, анда куураган 16-17 грамм алуу керек болот.

Жалкоо ачытма камырдан негизги ыкмасы. абдан жалкоо үчүн

сыноо мөөнөтүн кантип ачыткы жөнүндө көп убакыт сүйлөшүп, алдын алууга болот? Төмөндө жөнөкөй ачыткы камыр даярдоо кантип майда-чүйдөсүнө чейин баяндалат. чыгуу, бул жумшак, токочторду жана тактоо үчүн идеалдуу:

• айран - 2 чөйчөкчө;
• өсүмдүк майы - 1 стакан;
• ун - 6 чөйчөкчө;
• Туз - 2 аш кашык ;.
• кант - 2 аш кашык ;.
• кургак ачыткы - 17 гр;
• Vanilla - таттуу агентке пландалган иш.

Дагы, каалаган болсо, акыркы абзац тирүү ачыткы 50 грамм менен алмаштырылса, болушу мүмкүн. Жогоруда көрсөтүлгөн кандай гана кургак, ошондой эле үлүшү катары. Сиз үчүн зарыл болгон бир гана нерсе жылуу йогурт, аларды алдын-ала "тирүү" берип туруу болуп саналат.

Ошентип, айранды жана кам каймак, сыноо үчүн бир аз жылуу чейин жылуу аралаштырып. Ошондой эле, туз менен шекерди кошуп жок.

ачыткы кошулган ун Mix.

Үзгүлтүксүз кийлигишүүсү, камкаймак-мунай аралашмага унду кошуп.

ал, жылмакай болуп калат чейин ийкемдүү, бирок, ошол эле учурда жумшак, анда чейин камыр жууруп жатышат.

Бир идиштин ичинде сүлгү менен жаап, 1 саат үчүн баралы. Massa абдан көлөмү көбөйөт.

камыры бир калыпка салып, керектүү өнүмдү, калыптандырат жана жарым саат бою кайрадан коё берди. Айрыкча, сиз жаңы ачыткы 50 грамм болсо сунушталат. Бул канчалык кургак көп - Биз мурда табылган.

Керектүү сүт, жумуртка же таттуу чай көтөрүп келе жаткан май азыктары, анда 200 градус C 25-30 мүнөт бышырып.

Тандырга, алып салуу жана толугу менен ак ниеттик менен болсун.