Кургатылган porcini козу жасалган козу карын шорпосу: Суротту менен рецепт

Адамдар балким эмес, козу карын кайдыгер болуп саналат. Көптөр чогултуп барып. Грибоктук түрдүүлүк токой сатылып менен тартат, ошондо силер, таш, тамак, мүмкүн болушунча көп чогултат оюн жакшы тамак менен бөлүшүүгө түрткү берет. падышанын арасында ак козу карын эмес, Boletus башкача. абдан сонун, абдан даамдуу, абдан көксөгөн ... Borovik куурулган калды мүмкүн. Мындан тышкары, ал porcini козу тамак бышырып мүмкүн. баары болбосо да, көбү белгилүү дагы талкуулана турган рецепт.

биринчи параметр

тамак үчүн, керек:

• Ак козу карындар - 0,5 кг;
• картошка - 0.5 кг;
• пияз - 1 даана.
• Солт (даамын);
• май (даярдоо zazharki үчүн);
• жашылча;
• кычкыл каймак.

Козу-карындар жакшылап жууп, (өтө чоң эмес,) жиликтеп бөлсүн суу 0,5 литр толтуруп жана газ кийди. , Lavrushku, таттуу калемпир буурчак, башка жыттуу арткыла, үй-бүлө мүчөлөрүнүн табити эске алынган. Сиз жөн гана карын жытын кетип, кошумча колдоно албайт. суу кайнатып баштаган болсо, анда көбүктөнгөн алып унутуу эмес, дагы бир кырк мүнөт тамак улантат.

сабиз алып, пияз майда этин жиликтеп бөлсүн. Андан кийин боз алтын Браун чейин кууруу, сабиз төгөм. сабиз тендердик чейин чейин тамак жасап бер. Картошка кабыгынан бошотулат, кубатуулугу кулашы жана козу карындарды бышырып жаткан сорпосун тоголотуп. куурулган пияз, сабиз кошуу. картошка боюнча текшерүү үчүн даяр. чөптөр жана сүзмө менен кызмат кылгыла.

Козу карын шорпосу porcini козу карын менен сарымсак, сары май менен бышырылган болот. Ал эми булар дагы толтуруу үчүн, Улитки кошуу.

Эми биз porcini козу башка тамак жасаганды кантип айтып.

колго кесме менен Recipe шорпо

заттар:

• ак козу карындар - 5oo гр;
• кесме - 80 гр;
• май (же сары май) - 50 гр;
• Лампа - (чакан) бири;
• укроп;
• петрушка;
• кычкыл каймак.

кесме үчүн керек:

• ун 400 гр;
• май - 2 аш кашык;
• кайнак суу бөлмө температурасында - 5-6 кашык.

биринчи тамак кадам

Лапша мындай кылгыла: бул, тактайга ун коюп бир тешик кылып. идиштин ичинде, суу май козгоп, бир туз кошуп. натыйжасында аралашмасы бортунда тамчылатып ун куюлган. сабоого жууруп. Андан ун, калган эки чөйчөкчө акырындап салкын алуу үчүн кошулат. Зарыл болсо, суу менен толукталсын. , Камыр,-тилке кылып кесип алып Roll ысык жерде, аларды кургатуу. Бул бардык кесме даяр.

экинчи буту

Азыр ак козу карын менен тамак бышырышат. , Кесимчелер козу карындардын, жууп көмөч таштоого жана аз жылуулук кырк мүнөт сорпону бышыр. Андан кийин биз кесме, туз, тамак жасоо, мындан ары да төк. Passeruem кубарып алтын күрөң пияз чейин, шакектерди майдаланган жана казанга салып даяр уроп жана петрушка менен бирге. май бир салмак кууйбуз кошуу. Бир мүнөт же эки, атүгүл кайнатып жана жылуулук алып. Бул porcini козу карын менен баары даяр козу карын шорпосу бар. Кызмат, тажрыйбалуу каймакты.

дагы бир мүмкүнчүлүк

Wild козу карын шорпосу таза жана кургак жыгач белек да алып, бышырып болот. Thrifty үй кожойкелери кышка даярдоо. Алар, козу карындардын кургатылган туздалган, майлардын ар кандай түрлөрүн төгөм. Ошондуктан, бул аялдар ар дайым идишке же porcini бир ууч бар.

Эми биз сага көрсөтөм кантип карын тамак үчүн жасалган сорпо кургатылган козу карын. Эле кургатылган porcini салмагы белгилешет жаңы кем 8-10 эсе колдонулат. тамак алдында, алар сууга малынган керек. Ал түн ичинде кылууну жакшы.

Биз тамак даярдоо керек:

• козу карындар - 1,5 чөйчөкчө;
• ичке кесме - 80 гр;
• картошка - 5-6 кичинекей;
• сабиз - 1-2 даана;
• пияз - 2 даана;.
• петрушка (тамыры) - 1 даана.
• уроп бутактары;
• Күн карама майы (zazharki үчүн);
• жыпар жыттуу заттарын, туз (даамын);
• сельдерей (бир тамыр керек) - бир бүтүн.
• сүзмө (даамын).

даярдоо жараяны

суу, ал өз нугунда эле болсо, даярдалган козу карындардын чачсын. Андан кийин, петрушка, сельдерей, пияз, сабиз, толук камкордуу тамак.

Даярдалды картошка түлөйт, шорпо кошуу бурчу бар жашылча жок. Төк zazharku (сабиз, пияз кастарлоо экинчи жумшак абалы алтын түс устунду алып), таттуу калемпир, бей жалбырак. туз үчүн шектенбесек болот.

кесме кошуп, бир аз убакыт өткөндөн кийин - парниктерде.

от кыскарган, 10 мүнөт дагы жабууну капкагы менен аны таба берет. кургатылган козу даярдалган козу карын шорпосу. каймакты татымал, тамак толтургула.

Көп тынчтана табуучу кожоюндун аялы арпа кесме алмаштырылсын. Албетте, бул нан Лапша алда канча мурда шорпо төгүлүп турат. Кээде карын жарымына чейин кайнатып, андан кийин сабиз менен коюп, пияз. Андан кийин дагы бир казанда ыргытылат.

эт жегичтер үчүн тандоо

Сиз кургатылган porcini карын жасалган козу карын шорпосу эт сорпону тамак болот. даярдоо рецепт жөнөкөй жана ачык болуп саналат. тамак үчүн Сизге керек:

• эт - 300 гр;
• Кургатылган козу карындар - 1,5 чөйчөкчө;
• пияз - 2 даана. орточо наркы;
• сабиз (кичинекей) - 1 даана.
• Lavrushka, peppercorns, туз;
• заряддоо үчүн каймак (каймак);
• жашылча (укроп, петрушка).

кургатылган porcini жасалган козу карын шорпосу: рецепт

суу жана конкурска чейин тамак эт салып, андан кийин чыгып алып, калтырылды жатат. сорпосу менен козу карындардын куюп (алдын ала даярдап, ошол сууга түн чылап). калемпирди кой ошондой эле lavrushku, туз жана бир мүнөт тамак 15. Андан кийин да, куурулган пияз, сабиз Жулиен картошка, кесип, казанга салып, ыргытып жибер. конкурска чейин тамак.

Кызматтын саны Эт менен кесип, жана тамак-аш бышыруу акыркы мүнөт ичинде толукталсын. столдун үстүндө азыктандырууда, каймак, бир кашык салып, ашкөктүн бир бутактары, петрушка (ал сүйгөн).

сүт менен

Сиз кургатылган porcini карын жасалган сүт козу карын шорпосу менен тамак болот. Бул табактын рецепт, биз азыр силерге айтам. Бул талап кылынат:

• -2-4 картошка назад PornoXo;
• пияз - бир нерсе;
• Кургак козу карындар - жарым чөйчөк;
• күн карама майы - 1 косыныз. идиш;
• сүт - жарым чөйчөк;
• укроп, туз (даамын), петрушканын.

ашпозчу шорпо

Козу-карындар жазгы суу түнү кездешпейт. 8-12 саат өткөндөн кийин, суу менен толтурулган идишке салып, этин жиликтеп бөлсүн. 35-45 мүнөт кайнатып, андан кийин, картошка кошуу майда бүдүрчөлөр салып акыры талкаланат эмеспи. Анан туз тамак менен сезон. Сабиз, пияз, кууруп, сүт менен кийип, шорпо, киргизилген. конкурска чейин тамак. жаңы чөптөр менен чачып кызмат кылып жатканда.

бышырылган козу карын шорпосу алынып жана пияз, сабиз, кошулмалар кошулуп, май, кечке болот. Андан дээрлик бышырылган тамак-жылы көмөч кайрылып. Кээ бир үй кожойкеси, сүт менен жумуртканын кордошкон жана тамак-жылдын акырына чейин аралашманын ичине куят.

жыйынтыктоо

Азыр болсо, сиз, кургатылган жасалган карын тамак үчүн кантип билебиз porcini козу карын. Алдыбызда бир эмес, алардын бир топ. Андыктан мыкты козу карын шорпосу биздин идеясын жооп бирин тандап ал. Ошондой эле болсун!