Коёбуз (козу карын шорпосу) кандай тамак?

Козу карын шорпосу (алар карапайым элди "деп коёбуз" деп аташат) - таралган, ал эми көп тамактардан жакшы көргөн. эч ким аны районунда туулган так аныктай алат, анткени, эч кандай жарандыгы бар. басымдуу биздин жердин ар кайсы бөлүктөрүндө, бардык жерде, ал тамак.

Көбү байлык жана козу карын алынган азыктар шорпо жана porcini козу карындарды, жыпар жыттуу жана бышырып - жана Mokhovikov agaric бал. Бирок, айдоо козу карын (Ойстер козу карындар), айрымдар ашпозчулардын боюнча жатам тузсуз жана аз жөлөк-таяк алынат. бул чыныгы ырдашы деши мүмкүн да.

Бул макалада желе козу карын жатам ар кандай компоненттер менен толукталат жана зыяндуу даамдын колдонбостон тамак кантип сүрөттөйт. Баса, биринчи тамак посттон жегенге болот.

Тамактанууга шорпо жатам porcini

Классикалык рецепт гана ак кургатылган козу тамак бышырды, билдирет. ак козу карын бир жүз грамм, пияз, эки сабиз, картошка, төрт: meatless тамак үчүн, биз төмөнкү компоненттерди керек. Татымалдарды: Lavrushka, сарымсак, кара мурч, укроп.

Кезектешме технология

кургатылган козу карындардын чайкап, агын суу куюп, бир саат калтырып. белгиленген убакыт өткөндөн кийин, биз козу кайнатып айнек табактарды суу менен жуулуп салып, алардын ичинде суюктукту чыпкалап. картошка кесип менен 15 мүнөттөй тамак ыргытат.

алтын Браун чейин passeruem жана козу карын менен торлуу сабиз кездешпейт - казанды, күн карама майын куюп, майдаланган пияздын ыргытат. салмак кууруу жана картөшкө бышырган кыймылдайт. 10 мүнөткө кайнат. Бир мүнөт бардык жыпар жыттуу салып чогун өчүрүүдөн мурда, сүзмө менен кызмат кылган. Эми кандай сүт коёбуз тамак үчүн, силерге чындыкты айтып коёюн, - салышы жаз.

каймак шорпо

Курамы: Беш 33% май, каймак жүз грамм, сүт литр, кургак ак козу карындар (фунт) башчысы пияз, май (бир жүз грамм), ун (30 г), туз.

жатам кантип тамак - этап тамагын

кайнак суу менен козу карындардын коюп, жарым саат бою ордунан туруп + (келүүчү куюп жок). пантүркизм жылуулук чейин жылы май бир кесим эт, майдаланган пияз коюп, карапайым кууруу. Козу-майда музда же тилке кылып кесип, пияз менен биригип - 10 мүнөт кайнатып, ун кошуу.

козу суюктук, жылытып, аны zazharku койду. Андан кийин сүт, каймак менен аралаштырып жана бажыканадан куюп - мөөн аз жылуулук үстүнөн 20 мүнөт. жаңы чөптөр менен азыктанат шорпо жатам. Сиз куурулган козу карын менен бүдүрчөлөр менен кооздоп аласыз.

бал Шорпо agaric

тоок сорпосу картошка үч литр уюштуруу тамактар (үч тамыры), сабиз, пияз жана пияз, бал agaric тоъдурулган стакандан, 150 мл каймак, майдаланган сыр (50 г) бир аз туз, сарымсак калампыр даярдалат.

Сен деп коёбуз тамак мурун, тоок, сорпону кайнатып алуу зарыл. каалаган болсо, анда эт кетүүгө болот - жакшы, семиз болот. Козу-тышы менен кайнак суу үстүнө куюп. сорпосун козу карын менен Кусочки картошка үчүн.

күн карама майы менен майдаланган сабиз менен пияздын эки түрү кууруу жана аралашмада жиберүүгө. Даярдыктар бир Комбайн, жылуулук менен pyurirovat, Nutmeg, майдаланган сыр, каймак, сарымсак кошуп. Gourmet нан Жалбыз кооздоп. Атайын деликатес көп эмгекти талап ырдашы керектөөлөрүн канааттандыруу үчүн.

Балык жана маринаддалган козу карын менен рецепт

Эмне кылуу зарыл: Балык Балык же чочконун перзенттеринин бир жүз грамм, туздалган козу карындар (айнек), сельдерей (эки бутагы), Lavrushka, картошка (эки тамыры), пияз, помидор, пасталар (чоң кашык), сүзмө (50 мл) жана кытай салат жалбырагы. Жыпар жыттуу заттарды: сарымсак, туз, калемпир.

Кандай туздуу менен козу карын коёбуз тамак? Сиз козу карындардын Пикл тандай аласыз, же даяр сатып. Sauté пияз Балык, козу карын жана томат пастасын менен. zazharku таттуу калемпир, сарымсак, туз сал.

картошка менен бирге массалык суу же шорподон чейинки чыйкан эки литр жана кайра. Оозу менен Табаны жаап, 15 мүнөт тамак кетип. партияларында шорпосун, ар бир кой каймак, жарып сельдерей жана салат сузгу. Бул тамак орозо күн орозо мезгилинде зарыл болсо, ал ден-соолугу жана аш болумдуу тамак-аштын, болот.

Анан да, акырында, козу карын Ананас менен ачуу шорпо менен тан калтырат. алуу үчүн кандай: - жаңы Zucchini (2 шт.), сабиз, кызыл пияз, эки картошка, кинза, сельдерей, туз козу карындарды, бал agarics, каштан жана Ойстер козу карын менен козу карын аралашмасы бир пунт (даамы кандай талап кылынышы мүмкүн).

Red пияз, кубатуулугу жарып май менен казанды, ыргытып жибер. жашылча алтын түскө ээ болсо, козу карын кирип койду - Fry. Адегенде картошка, тамыры, сабиз өтүү үчүн эгин тилкелери жана Zucchini таштады. Андан кийин карын аралашмасын жана жыпар жыттуу заттарды, ыргытып жибер. Ошондо 7 мүнөт антенна. Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча, кинза кулайт. сүзмө, нан түрмөк жегиле. Жана шорполорду артык ким үчүн, биз Комбайн менен өлтүрүш үчүн сунуш кылабыз.

Бул жерде биз ар кандай түшүндүрмөлөрүнө коёбуз тамак кантип айтып жатышат. Сүйүнүү менен түзүү азыктары менен, түшүмдү айтып, өз тажрыйбалары менен бөлүшүшөт.