Идишке тузга кармалганы капуста Pickling катары: негизги ыкма

кантип жөнүндө бир нерсе айтардан мурда капуста Пикл үчүн тузга кармалганы банкта, бул баары болушу керек, эмне жөнүндө бир нече сөз айткым келет. Мисалы, байыркы айкын туздалган даярдоо - муздаткыч, биздин ата-бабаларыбыз болгон жок, ар дайым таза жашылча жана жемиш сатып алууга эч кандай супермаркеттер.

Албетте, туздалган капуста ысык суулар жаңы тамактар менен дасторкон ар тараптуу жана даам сезим чөйрөсүн узартуу керек деп айта алабыз. Бул жарым-жартылай чындык, бирок, жарым-жартылай гана.

Сиз көп саякаттаганын барып, кемелерге эски күндүн ичинде, көп учурда толугу менен экипаж чыгып каза болгон карт эпидемияга, жарк деп окуу керек. Бирок бул бир гана чет элдик матростор менен болгон жана орус кемечилер сабырдуулук менен барып саякатка, жана экипаждын үч топуктуу жоктугунан чыгып көз жумган жок. Ал эми бакыт болуп берген. Бул сөздүн керемет топуктуу зор сунушун агылып, моряктар саламаттык көйгөйлөр жок, камсыз кылуу.

Көп даамдуу жана пайдалуу тузу кантип айта албайм, бирок биз дагы деле тартылган жана кайра артка тузга бир идишке капуста Пикл кантип жетүү үчүн эмес, аракет. Биринчиден, эмне үчүн банктардын суроого жооп. Бул челек эмалды казандарды эске албаганда, абдан ыңгайлуу кутулоо болуп саналат. Бирок шаардык турак-жылы биринчи жайы үчүн жана тамак бышыруу үчүн акыркы зарыл болушу мүмкүн. Бул кумураларын экен - абдан ыңгайлуу тандоо.

тузга кармалганы банктын капуста кантип Пикл үчүн

басуудан Анткени алар ошол эле андай Crunch жана ширени көп камсыз бери ак жашылча-жемиш, бир гана тандоо керек. суулар банктын капуста туздоо мурун жарып зарыл. атайын гранулалар кереги жок, бул жерде бир эле учурда болот. Бул coarsely кыйылган жүктөө кесинди tonyusenkoy Саптар караганда бир кыйла даамдуу экенин көрүп турат.

капуста бир орто башчысы үч литрлик идиш үчүн гана жетиштүү болот. Тиркелген бир орто сабиз, ондогон peppercorns болуп, бышактап сарымсак, туз, 2 аш кашык, үч бай жалбырактары жана канттын бир чай кашык.

туз менен ири н сабиз жана жерге лимондун кошулган майдаланган капуста. Бул капуста ширесин берүү үчүн жүргүзүлөт. Ошондо катмарлар podkidyvaya сарымсак, калемпир, бей жалбырактын ортосундагы бир идишке жана катмары менен тыгыз подоконникке жайгаштырылган. көпчүлүк оозунан өзүнүн кумурасын толтуруп турган мен эмесминби - туздун аз орун бергиле. Ideal - ийнине жүктөөдө. капуста оюу, банк терең тамакты астына коюу менен, жылуу бөлмөдө коюп керек. Liberated сок чагылып турат жана банктардын этегинен үстүнөн жууп баштайт, жана булар аны качып жол бербейт. газ эркин туруштук берип, күнүнө эки жолу, сиздин капуста абалын текшерет жана жыгач таяк, ийне менен теше. , Күн бардык тузга көмөч топтолгон жубайлар бириктирилген, ал жерде муздап, кабыл алынган жерге кайра, башкача айтканда, идишке салып бышыр. суюктук болсо, менимче, бир аздан кийин, бир аз суу кошуп. Эми сиз тузга кармалганы капуста Пикл кантип билебиз. Бул суукта бир нече саат бою аны колдоо гана калууда - жана столго алып келет.