Ачытма "SAF-Moment": Recipes & Обзоры

Көптөгөн эже-ачыткы торт Recipes оолак, камыр анын тандап экендиги менен түшүндүрүп да туруксуз жана турбайт. Иш жүзүндө, бул даяр буюмдун fluffiness, жумшактык жана даамын берүү негиз болуп саналат сапатынын төмөндүгү ачыткы проблема болуп калат. ар кандай өндүрүүчүлөрдүн ачыткы текчелери массалык Бүгүн, бирок алар бардык жакшы практика эмес. ачыткы "SAF-учуру" - Биз далилденген продуктту карап чыгууну сунуштайбыз.

иш-принцип жана аткарбагандыгы үчүн себептер

Ачытма - эски "багындыра" микроорганизмдердин бири. Алар өнүгүүсүнүн ар бир этабында адамзат менен бирге, узак жолду басып өтүштү. ачыткысыз камырдан ачыткан ачыткыга көпчүлүк жөнөкөй тартып, ачыткыч жакшы тейленип, сен кадимки үй ашканада бышкан тамак берет бир ыңгайлуу кургак түрүндө, көчүп барган.

ачыткы иш принцип кийинки - алар сени нымдуу чөйрөдө алууга чейин, андан кийин чейин токтогон абалда. Алар жалпы массасынын толугу менен өздөрүнө керектүү суу таппай - тез ачыткы "SAF-Moment" ун кошулуп, камыр жууруп, ошол замат болот, ал эми алардын ичинен кээ бирлери сууда жайгаштыруу аркылуу, "ойгонуу" керек.

алар спирт жана чечип берип, ачыткы кошулган тамак катары Бардык Recipes ачытма банк кант, же заказной бар көмүр кычкыл газын. Бул акыркы даяр банк Жумшактык жана жүрүшөт болуп саналат. Ичкилик да коркпой эле койсок болот - бул жылуулук дарылоо сыноого менен бууланып бүтөт.

Клярдагы көтөрүлөт алуудан баш тартса, анда негизги себеби ачыткы болуп саналат. кургак ачыткы үчүн негизги талабы - мөөр басылган пакетке. сырткы чөйрө менен байланышып, алар "буу чыгып калды." текшерүү үчүн кургак ачыткы жөндөмдүүлүгүн, аларды (1 ч. Капкарашка) бир чыны сууга коюп, жылуу суу менен толтуруп, 1 TBSP кошуу. кант идиш. чөйчөктү жаап, 5-10 мүнөт турсун. суунун үстүндөгү көбүк тартып шапкесин пайда болсо, анда ачыткы иши жана аларды пайдалануу. Кийинки биз "SAF-Moment" кургак ачыткы кантип колдонсо болорун карап. Төмөндө Recipes татаал, ал эми кемчиликсиз минималдык күч менен менюсун ар мүмкүн эмес.

Нан - жетекчиси

үйрөнчүктөр үчүн кыйынчылык Recipes ачыткы банк ар кандай даражада аркылуу дүйнө түзүлүшүндө нан менен башталышы керек. Буга бир нече себеп бар:

• Жөнөкөйлүк. Негизги нан камыры ун, ачыткы, шекер жана туз жасалат. Көрүнүп тургандай, кыйын күндүз жоголгон үчүн эмес, тескерисинче, буюмдардын тизмесине жоголуп кетиши.
• ачык-айкындуулук курамы. Азыркы нан дүкөндөрдө сунуш кылынат, учурда организм үчүн пайдалуу деп айтууга мүмкүн эмес көп камтыган кошумча талаштуу бөлүгү болуп саналат. колго жасалган нан даярдоо учурда, силер дайыма сапатын ынандырып турат.

• Ийкемдүүлүк. негизги ыкма колун толуп, силер дайыма ун өзгөртүү же даамын башка азыктарды кошуп, аны өзгөртө аласыз. Бул учурда, ачыткыч "SAF-Moment" идеялардын үчүн кайрымдуу, натыйжасы сөзсүз жок болот.

Ошондуктан, нан жасап алып:

• жылуу суу - 1 стакан;
• кургак ачыткы - 1 чай кашык ;.
• кант - 1 косыныз. идиш;
• . Туз - 1 чай кашык;
• ун - 3 чөйчөкчө;
• өсүмдүк майы - көркөм 8. идиш.

Көлөмү айнек ыкма көрсөтүлгөн, - 200 мл.

даярдоо

ылайыктуу көлөмү дараметин, суу, ачыткы жана кант аралашпайт. Cover жана көбүк капкак күтүп. Шашылыш түрдө болсо, анда тез ачыткы "SAF-мында" амалкөйлүк менен колдонуп, бул кадамды өткөзүп берет - жөн эле баарын аралаштырып.

ачытма салмагы суюк май, туз жана ун кошуу. Акыркы акырындык менен жумшак, ийкемдүү камыр жетишүү, уктап керек. 5-7 мүнөттөн жууруп. Бул кошумча тамак калып жатса, эч кандай мааниге ээ эмес - бул анын "күч" менен мүнөздөлөт, кээ бир, дагы бир талап - аз. Текстура буруу.

бир идиштин ичинде кой, бир сүлгү менен жаап, бир саат жылуу жерге келип берет. камыр 2-2,5 эсеге жогорулайт.

камыр эки бөлүктөн туруп келе жатат бөлүнсүн.

даана ар бири тик салып жылдырып, андан кийин жалпак түрмөк салып кой.

нан, койду бышыруу кагаз тизмелерин кой же ун менен чачты. бош сүлгү жаап, бир саат бою келе берет.

220 С үчүн Preheat меш

Балык дал кийин, алар алтын Браун чейин 25-30 мүнөт курч бычак жана жука менен тайыз уюп калышы өтүп жатышат.

ашкана сүлгү менен ороп, толугу менен муздатып алыъыз.

колдоно турган болсо, ун, тамак же глютен акысыз ун, алар глютен адаттагыдай көптүгүнө жок болуп, кургак ачыткы "SAF-мында" бышыруу болгондо колдонуу керек сонун даяр продукт бере алат.

Viva ла Pizza!

Бул Италиянын "кедей тамак", дүйнө жүзү боюнча жакшы көргөн, аман эмес, Орусия жана адамдардын үстөл. Көпчүлүк учурларда, Pizza келген кооз, анын көз карашы боюнча бир гана аты-жөнү, анын поезддин ар бир болуп саналат. Көпчүлүк учурда, "сулуу", ошондой эле абдан даамдуу болот даяр Каттама, жайгашкан, бирок толтуруу байлыгын өткөрүп бербейт. "Туура," негизи чытырман жасалган ачыткы буудайдын акшагын +, ал жакшы болушу керек, бирок crunchy четтери жумшак толтуруу. ушундай текшерүүнүн даярдоо үчүн кемчиликсиз "SAF-Moment" болуп саналат (ачыткы). Pizza Recipes ар бир торт, ал сүйгөн адамдарды тамак-аш азыктары боюнча пайда болгондо, чексиз, бирок абдан тиешелүү болуп саналат. Ошондуктан, жакшы жыйынтыктар үчүн төмөнкү көрсөтмөгө карманышыбыз керек:

• Туура камыр! рецепт төмөнкү берет.
• Сапат азыктары. Бир аз эрүү сыр жана табигый томат соусу - майонез жана кетчуп эч бир литр.
• бир нече колдонуу сыр түрлөрү - бат эрийт (мисалы, Mozzarella) жана дөбөлөр плюс даамы жана сырдан тышкары (мисалы, килограмм).

Pizza камыр

сатып алуу боюнча даамдуу Pizza жалпы негиздерин даярдоо:

• ун - 500 гр;
• ачыткы "SAF-Moment" (алар Pizza үчүн идеалдуу болуп саналат) - 5 гр;
• . Кумшекер - 1 чай кашык;
• Туз - 1/2 аш кашык ;.
• жылуу суу - 250 мл + 4 косыныз. идиш;
• зайтун майы тамак майлап үчүн.

ачыткы, шекер, 4 TBSP Mix. суу жана көркөм 4 кашык. кашык ун (жалпы алып). камыр жууруп, бирдиктүү. натыйжасында Портер сүлгү жаап, жарым саатка жылуу жерге турсун.

Калган ун слайд калбырдан келип соргучту кошуп, суу жана туз жылмакай и резинка массасы чейин 10-15 мүнөт кошулган болчу. ачыткы "SAF-куй" менен камыр губка жок болушу мүмкүн экендигине карабастан, ошентсе да бул ыкма аны сыйлап-урматтоого тийиш.

зайтун майы кошулган бир табак майлап, камыр салып, чай сүлгү менен жаап.

бир саат отуруп болсун, салмагы эки эсе болот.

, Камыр удар жарым бөлүп - эки Pizza чыгармалары даяр.

, Өзүнчө усул менен, алардын ар бири чыгып Roll кагаз бышыруу же ун чачырады көмөч казанга салды. Бамперы түзүлөт.

бир аз кырына чейин эрип камыры соус базаны, майлап, даамын толтуруусун койду. даяр чейин 230 С бышыр.

мененки жөнүндө сөздү айт

Бул керектүү энергия менен камсыз болуп, татаал солду жипчеге бай тамактарды жеп билдирет. мененки арасында жалгыз Блин бар - айрым толуктоолор менен пайдалуу, алар даамдуу жана тез эле куймак караганда даярдалат. Айрыкча, үй кожойкелери, алар ар дайым, куш жана ачык чыгып эле арыштап куймак, деп.

Дагы бир, биз unproblematic "SAF-мында" (ачыткы) колдонуу сунуш кылабыз. Recipes, сен алар менен бирге тамак булочки же Блин ар дайым ийгиликтүү.

арыштап алма жана ботко менен Блин:

• суу - 4 косыныз. идиш;
• кургак ачыткы - 10 гр;
• бал - 1 косыныз. идиш;
• мейиз - 2 косыныз. идиш;
• алма жашыл чоң - 1 даана;
• Hercules - 4 косыныз. идиш;
• сүт - 100 гр;
• ун - 100 грамм;
• Туз - бир чымчым;
• Жумуртка - 1 даана;
• өсүмдүк майы - 30 мл.

даярдоо

суу, бал ачыткы таркатат. чүпүрөк менен жаап, жылуу жерге койду.

аралашма эки эсеге чейин күтө тургула.

Mix өзүнчө идиштеги бардык кургак компоненттерди.

Ошол эле табак ачыткысынан, атап айтканда, жумуртка, сүт, сары май менен толукталсын. оролуу менен капталган жана кайра капкактын чейин кыл.

Салмагы дагы 2 эсеге жогорулаш керек.

тери жана чакан кесимчелер тазалоо алма.

Raisins жуугула, Пэт кургак.

Камырды келе мөмө кошуу.

Конкурстун чейин орто жылуулук үстүнө кактап Блин, бир аз иштеп май менен Табаны майлашат.

дароо кылгыла.

Бул ийилчээктик ачыткы "SAF-Moment" белгилей кетүү керек. Test Recipes жогоруда биз маалымат, сиздин артыкчылык жараша өзгөрүп турушу мүмкүн. Мисалы, сүт Блин көбүрөөк суммага карбай, аларды кошуу жана ачытма куймак бышырып алабыз.

чай менен

Биз май токоч унутпашыбыз керек. чексиз саны бар, алардын ёзгёръъ. Биз portioned нан ийлешет жана ылайыктуу болуп саналат, ал эми чоң кесим нан үчүн салышы, берем:

• ун - 700 гр;
• жылуу сүт - 250 гр;
• сары май - 60 г;
• Жумуртка - 2 даана;
• туз - 2 Pinches;
• кант - 40 гр (толтуруу бышырып пландаштырылган болсо, анда жарым өлчөмүндө кесип);
• ачыткы "SAF-учуру" - 20 гр.

Портер ун, сүт менен ачыткысыз 400 грамм жууруп. Бул бирдиктүү камыр муздап жөндөмдүү болушу керек. кеседе коюп, ашкана сүлгү менен жаап, жылуу жерге койду. беттик жаракалар пайда губка бир сааттай убакыт өткөндөн кийин, ал аны колдонуу керек деп билдирет.

өз-өзүнчө жумуртка, туз, шекер, сүт Mix. демделбейт кошуу жана бирдей чейин жүрдүк.

жумуш бетинде калган ун калбырдан, анын кебездей чыгып жатып, ийкемдүү, жумшак жана бир тектүү камыр жууруп жатышат. Бул жол менен жок дегенде 5-7 минут алуу сунуш кылынат.

табак, жабуу менен массасын кайра коюп, 2. убакыт өлчөмүндө пайда көрөлү Ал 1-1,5 саат убакыт талап кылынат.

Бул бүт камыр даяр болот. токочторду жана нан ачытма "SAF-мында" колдонуп, кондитер сөзсүз таш менен чечүүгө эмес, турганына шек санабасак болот.

Ичкиликти бир аз

Албетте, Брага жөнүндө болот. Кээ бир жалпы маалымат: Брага - бир алкоголдук ичимдик, анын чептүү 15 градуска орточо жетет. ачытуу жолу менен алынган. Биз ачытуучу берет? Туура, ачыткыч.

кант суслосунан негизги рецепт:

• кант - 1 кг;
• кургак ачыткы - 20 гр;
• суу - 5 литр.

Суу (4,5 L) жана андагынын баарын кант чечүү ысык. Бул өтө маанилүү, себеби, түбүнө ажырым кант, ачытуу жараянына катышат.

Кошумчалай кетчү нерсе, калган жылуу сууга ачыткы таркатып, 4 TBSP толукталсын. кант идиш. ачытма өмүр келүүгө уруксат берүү (ал ачыткы Брага үчүн "SAF-Moment" колдонуп жаткан эле көп бир сааттан кем талап кылынат).

кайра ачыткы менен кант чечим Mix жана контейнерлер ылайыктуу көлөмдө кирип төгөм. жылуу жерге коюп, эркин жабык - эгерде контейнер жарылып кетиши мүмкүн кысым.

Суусундук 7-10 күн жетилет. Бул мөөнөт аяктагандан кийин, кылдаттык менен сактоо идиштерди Брага куюп, шарды тийип калуудан сак болуп жатканда.