Beaver эт - баалуу продукт жана даамдуу тамактар

Улам дайыма жылуулук кармоо үчүн - бобр суу менен жашайт - жаныбарлар, алардын эт өтө ширелүү жана семиз болсо, Жылкыда май топтоо болуп калат деп. эт кантип тамак Beaver? андан ары карап көрөлү.

Куурулган, тамак Менин өлүгүнө суу менен жана өзүм билемдик менен этин жиликтеп бөлсүн. бир терең идишке салып, лимон ширеси, бир аз темир торлуу Рыжий, майоран кашык, ошондой эле туз менен калемпирди бир кашык кошуп. Биз marinating тасмасы 30 мүнөт муздаткычта таштап. Ошол эле учурда, малдын сөөгүнөн, сорпону бышыр. , Жыпар жыттуу кошуу сабиз, пияз тазалоо, Fry жана сорпосун салды. Адегенде сөөк 2 саат, анан тосол чыпкаланган. Маринатталган эт кемчет көмөч кууруу, сабиз, пияз, ошондой эле жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдү кошуп. Бир нече мүнөттөн кийин, сорпосун идишке куюп, бир жарым саат бою себилип. жашылча менен кызмат кылгыла.

сорпо калемпир, туз, аскорбин кислотасы бир аз өлчөмдө кошулган өлүгүн даана, жууп, кесүү. майы жакшы көмөч ун жана кастарлоо менен Beaver эт ролл. көмөч алынган азыктарды, бүктөп, майды кошуп, суу (сорпосу болушу мүмкүн). пияздын жана сабиз, майдаланган петрушканын басчу. Fry пияз, бир кесек н сабиз жана петрушка боюнча теркадан өткөрүп жиберүү үчүн, этти кошуп. бышырылган чейин мөөн, анда сүзмө, бир чөйчөк кошуп, дагы кайнатып. Мындай этке Perfect гарнир картошка же күрүч кайнатып жатат.

сорпо

Beaver эти абдан даамдуу, бирок кем эмес, кызыктуу, оригиналдуу жана канааттандырарлык тамак жаныбарлардын куйругу алынган. Ошентип, арткы бөлүгүн бир жуп таза болот жана тери, аларды тазалоо керек. майда бөлүктөргө кесип, айнек, чопо же сырдалат каптоо жасалган идишке салып койду. уксус бир чыны куюп суюк толугу куйруктары камтыйт, ошондуктан суу кошуп. Жакшы түн кылган бул жол-жобосу, андан кийин эрте сиз тамак баштаса болот. Андан кийин суу куюп, таптап чыккан суюктукка 4 литр кошуу. мешке салып, жыпар жыттуу заттарды, сарымсак, пияз, сабиз жана күрүчтү бир стакан кошуу. кайнап болуусун күтүп, анан 20 мүнөт кайнатып - 30 бышырылган дан эгиндери чейин. томат пастасын (соусу) жана жашыл толуктоо менен кызмат кылгыла.

айландыруу

Өлүк сөөгүн алып салуу, эт Beaver түртүшөт. туз, лимон кислотасы, майдаланган сарымсакты жана калемпир, торун базасы түрмөк бул аралашма Mix. бекем көбүк чейин протеин Камчы (тамчысы эле отуруп калбашыбыз керек) жана тыйын менен аралаштырып , кара өрүк жана алма. өлүктөй бөлүшүү жана бекем түрмөк буруп, аны жип байлап керек. май менен бардык тараптан эт майлап жана келбетте же банк баракта койду. суусу бар кашык бир-эки кошуу Лорел бир нече жалбырактар, 90 мүнөт Тандырга, жука, мезгил-мезгили менен сугаруу эт унитаз ширелерин пайда болду. даяр тамак бүдүрчөлөр бөлсүн жана өсүмдүк салаттарды үчүн тамактануудан катары кызмат керек.

жыйынтыктоо

эт Beaver тамак кантип, сиз тексттен үйрөнгөн, албетте, бардык иштеп жаткан Recipes эмес. малдын эти күрүч менен бал менен ур болот, четки эт жыпар жыттуу чыгы менен сосиски же котлеты болот. ал бардык ойлоп, элестетyy менен түзүү жана үй-бүлөсүн жана конокторду тан каалоосуна жараша болот - каалаган болсо, аны да тамеки болот.