Чочконун негизги тамактар

тамак үчүн, ар дайым бир уйдун келет. экинчи орун алган тамак арасында эт тамак, албетте, тандап алуу болуп саналат. Биз, биз сиз менен сиз экинчи тамактардын рынокто таба чочконун жагы болуп саналат, анткени, чочконун эти.

Мен текшерилет абдан даамдуу жана кызыктуу тамак ичинен мыктыларын тандап алды.

Recipe 1. карбай Балык. Бул тамак даярдоо үчүн, арык чочко перзенттеринин, 1 жумуртка, туз жана ун 500 грамм керек.

Алгач, камыр даярдайбыз. Бул үчүн эмес, эт менен тамчылаган, оор камыр үчүн зарыл көп ун кошуп, жумуртка жана туз уруп. Жууруп - камыр даяр. vstoronku чейин кийинкиге калтыруу.

чочконун эти 5 бирдей жиликтеп бөлсүн (5 кезеги бөлүктөрү) жана эки тараптан жыгач балка тартып түртүшөт. Туз жана кайра түртүшөт. Андан кийин, ар бир бөлүгү ага карбай салганда жана өсүмдүк майына эки тарабында куурулган. бир тарап бир табакка же аны жок кылгыла. Жеке мен майдаланган карт жана кээ бир жеңил жашылча салат кооздоп, даярдап жатам. Мындай чочконун тамак жана майрамдык дасторкон менен тойгузган болот.

семиз, аз-майын жана этти арык: Жалпысынан алганда, чочконун эти май мазмунунун негизинде үч категорияга бөлүнөт. Ошондуктан, чочконун куурулган негизги тамак-аш жасап, анда, тузу жок эт жакшыраак колдонуп, биз бышырылган токочторду жөнүндө сөз болсо - силер семиз чочконун колдоно аласыз. май жука катмары менен бир кесим эттен, а "зебра" сыяктуу бир нерсе - бул чочконун арасында дагы, "эт" категориясын бөлүп тургандыгын белгилей кетүү керек. Ошентип, ал ар дайым чочконун акыркы тамактарды эмес, далилсиз бышкан болот.

Recipe 2. жашылча менен Балык. Бул рецепт эски досумдукуна бөлүштү. даярдоо боюнча бир саатка созулат. Ошондуктан, биз, чочконун эти 500 грамм керек, буурчак бир чөйчөк, каймак аз-май, 100 грамм (15%), кашык томат пастасын, 1 чоң пияз, орто сабиз, петрушка, туз жана чочконун үчүн жыпар жыттуу.

эт күрөң чейин анча антпесе, туз, даамы жана кастарлоо бөлсүн. эт куурулуп жатканда, буурчак, безеткинин буурчак алып суу менен толтуруп, жумшак чейин тамак жуушту. Анан терең utyatnitsu буурчак кошуу, чочконун эти, сабиз, пияз, туз жана мешке 10 мүнөткө койду. Андан кийин, каймакты, помидор, ылай жана жашыл кайрадан мешке 10 мүнөткө салып кошуп, алып чыгат. Кереги жок. Бул даамдуу чочконун Тандырга, карапага бышырылган мүмкүн болуп саналат. даам бышыра бир нерсе эске салат.

Recipe 3. Абдан даамдуу алынган чаап чочко эти, бирок мен бул салышы жакшыртуу жана сыр топтоштуруп менен көөлөп тамак чечтим. котлеты, биз чочконун бир 500 грамм керек (эт майлуу болсо), эки кара нан, 1 жумуртка, туз жана Breadcrumbs окуусунун. толтуруу үчүн, биз кандай оор сыр 100 грамм керек (I "дасторкон" сырды жакшы көрөм), жашылча, укроп же петрушка болушу мүмкүн, же анын бир аралашмасы.

Балык жана нан, жымсалдабай. жумуртка, туз, калемпир кошуп, бир аз, баары жакшы жууруп алабыз. кичинекей н жөнүндө Сыр руб, жашыл жарып, сыр менен биригишет. торт түзүү ар бир бөлүгүнүн 6-бөлүктөрүндө натыйжасында чөбүнүн ажырым, борбор сыр толтуруусун коюп, нан торт жарым бүктөлгөн жана котлета кирер. сүйрү котлета керек. эки тараптын Breadcrumbs жана кастарлоо менен андан кийин Paniruem. Сиз жөн гана Тандырга, бышырып берет, ал да абдан даамдуу экен. жакшы эриген сыр ичиндеги жана өтө кылдат ысык үстөл кызмат кылуу. бир жагы тамак катары сиз куурулган жашылчаларды берсе болот, ар түрдүү дан эгиндерин, эзилген картошка, жана өзү тамак абдан бактылуу болуп, бир тарап табактын эле берилиши мүмкүн. Бул жашылча менен эле кетет, жөн гана жаңы жашылча-кесип алат: бадыран, помидор, таттуу калемпир.

Бул чочконун негизги тамактар даярдалган жана алардын жакындары менен мамиле болушу мүмкүн. Бардык тамак ырахат!