Тооктун эти жана азыктары менен Paella. тамак Recipes

Cooking paella, кандайдыр-бир бирикмеси, шартсыз көрсөтмө бар экендиги менен мүнөздөлөт салттуу испан тамактар. Бирок, ал үчүн кээ бир эрежелер бар улуттук мүнөзгө ээ. Бул макалада ушул paella даярдоо үчүн, ошондой эле тамак канаттууларды жана азыктары менен сунуштарды берет.

негизги эрежелер төмөнкүлөр болуп саналат:

Биринчиден, булар дагы толо экенин, ошол эле учурда эт, балык жана азыктары ар кандай пайдалануу зарыл.

Экинчиден, бул жөн гана атайын, испан даамын, ошондой эле paella үчүн атайын жалпак идишке пайда Барбекю боюнча тамак сунуш кылынат.

Үчүнчүдөн, "кыйноо" деген бир топ убакыт талап кылынат, андыктан күрүч тез тамак-аш менен колдонуу үчүн эч кандай кереги жок. Мындан тышкары, бир аз кабыктын асты куралышы керек.

Төртүнчүдөн, ал жыпар жыттуу заттарды, жашыл пияз жана лимон ири өлчөмдө колдонуу үчүн милдеттүү болуп саналат.

Бешинчиден, күрүч жана ысык шорподон үлүшү кийинки болушу керек - 1: 3.

Эми сиз тамак баштаса болот.

Салттуу тоок paella жана азыктары төмөнкүдөй даярдалат. Бир тоок эти майдаланган пияз менен куурулган, антпесе, кесип, майдаланган сарымсак, помидор, эки сындырым нан. Андан кийин күрүч бир стакан таза буурчак жана жаңы жашыл буурчак жарым чыны менен толукталсын. Бардык Тоок шорпосу менен аралашкан үч бокалы, жапалак көкөмерен, калемпир-ахлакка (курч, калемпир, кара). деңиз керебет беттик коктейли бир катар коюлсун жөнүндө. Бир саатка жакын Cook.

тоок жана морепродукты (чөп жана Мидии) менен Paella. тоок чыгарма (500-ж.) камырды унитаз, кастарлоо менен жөнөтүү үчүн, майдаланган пияздын кошуп, Сарымсактын тиштери бир-эки, калемпирдин бир чымчым. Беш мүнөт өткөндөн кийин эки жарып помидор жана ысык калемпирдин койду. 250 грамм төк. күрүч, жаңы буурчак бирдей өлчөмдө, ысык Тоок шорпосу, туз жана бир аз Шаар үч чөйчөкчө. Жакшылап кара икра, чийки Мидии бетинде бардык таралышын аралаштырып калемпир менен кара чач. Азыр кырк мүнөт даярдайт. Натыйжада, кара икра кызгылт жана жедик буруш керек - ачык. , Ошол эле көмөч сунушталган кызмат үстүнө лимон сындырым нан салып, майдаланган жашыл пияз менен чачат.

тооктун эти жана азыктары, ошондой эле чочконун эти жана нейрон менен Paella. Чочконун далысы (250-ж.) Жана тооктун эти (250 гр.) Кесимчелер, майдаланган пияз, майдаланган сарымсак, помидор, үч менен өзгөчө көмөч салып жиберилет. Бардык куурулган, тажрыйбалуу калемпир (кызыл, кызыл калемпир, кара) жана туз. Азыр чийки жашыл буурчак бир чөйчөк кошуп, күрүч бирдей өлчөмдөгү, ысык шорподон үч чөйчөкчө мүрөккепте боюнча тилкелери. Бардык даярдыктар Барбекю боюнча жарым саат болушу керек. ошондой эле мурдагы ыкма катары кызмат кылгыла +.

тооктун эти жана азыктары, ошондой эле Paella ышталган колбаса. Бир тоок жана салями үзүм баскынчылык жана майдаланган пияз менен кастарлоо үч жүз грамм, бир туз кошуп, калемпир (кара, Карри жана кызыл). Азыр калемпир, сельдерей, кыйналганга сарымсак тиштери менен баягы үчүн шектенбесек болот (3 шт.). Бардык аз кууруу, бир чөйчөк кошуу күрөң күрүч, розмарин, жапалак көкөмерен жана шорподон бир типтүү өлчөмүндө. Жогоруда чиригенден чийки азыктары (буттун, жедик, кальмар шакекче). Кук жарым саат. Ошол эле көмөч лимон бөлүктөрдүн менен кызмат кылгыла.

Абдан даамдуу тазаланбаган Мидии менен Shrimp жана paella менен paella болуп саналат. даярдоо технологиясы мурдагы ыкма менен, ошондой эле болуп саналат. урундоруно текчелеринде керек болот: күрөң күрүч, 250 грамм бир стакан. жашыл буурчак, пияз, сарымсак кесилет, үч, туз, татымал микс (кара калемпир, кызыл калемпир, ангина), ысык калемпир үч даана, өсүмдүк шорподон бир литр.

Bon болсун!