Жайкы менюсу. аягына кандай тамак?

Чынын айтсам, мен таштанды жаккан жок адамдарды түшүнүшпөйт, ал эми бул жерде мен ага таазим! Cool, тыгыз, сүзмө менен - ал ысык күнү майрам жок!

Кандай кан kvass, минералдык суу сирке менен аралашмалар жакшы камкаймак тамак - сен бул жерде. А негизи бардык жерде: жаңы бадыран, жапан чамгыр, жашыл пияз түк, укроп, кайнатылган картошка, бышырылган жумуртка, бышырылган колбаса (албетте, бышкан этти коюунун ордуна, колбаса, анда -Кел, жүз эсе болуп калат).

Адатта kvass боюнча Окрошка даярдайт. Таенем жана Портер "," "Бүгүн мен ошондой кылам", - деп айткан бул ичкен эмес, дегенди билдирет, бирок, ушаланып, суук менен канга малынат үй kvass жогоруда компоненттер, бардык н чамгыр өтүп туз жашыл пияз менен өз-өзүнчө ар бир кесип, potolcheny, жогору жана бадыраң, ошондой эле, кайнатылган картошка бышырып жумуртка менен майдаланган укроп melenko, кара калемпир жыты сезгич - баары (ал күтүлбөгөн жерден чыккан болсо, колбаса, ал да жок эне). Ал эми апам өзү даярдап жайларына: ар дайым болуп келген, улуу, 5 литр, ал жерде ал бир мешке īтī кургап абдан караңгы түс печений үчүн ачытма Портер кылып жатканда, кыйратыш үчүн абдан корккон бир айнек идиштин, болушу керек болгон.

Кандай кандай буюмдар үчүн жана толук аягына чыкканга кандай тамак? Менин көз карашымда, жооп: дагы, жакшы - даяр бир табак, эртеден кечке ичип-жеп, тажап кетүү эмес.

Ошондой болсо да, биз 4 Кызматтын аягына эмне экенин эске алсак, анда, мындайча айтканда, kvass бир кошумча 1,5 литр дегенде бир литрге жакын керек болот, ал болчу. атуу үчүн, туз (картошка үчүн көбүнчө жыгач tolkushkoy) менен минометтук суслосунан өзүнчө идиштин ичинде, жаңы жашыл пияз, жакшылап жууп, бир жакшы тутам, негизгиси суу жана жиликтеп 5-7 мм, калем кесип жана күбүп салгыла, алып ширеси аз чыгып турган - бул биздин таштанды көп -Кел сыналышы мүмкүн эмес! , Ашкөктүн менен эле: сен сабап мүмкүн эмес болсо да, аны жана туз менен бир аз peremyat Жалбыз жарып.

Бадыран менен чамгыр (массасы 5) I н аркылуу өтүүнү артык көрүшөт (3-4-майда бадыраң эмес), табигый, ири же орто, ошондой эле алдын ала жана муздатылган картошка бышырып (2-3 орто картошка), чыйратылган кесимчелер (бирок бул мүмкүн жана ал да көп н аркылуу багыт). Hard-бышкан жана алдын ала 2-3 жумуртка чыйратылган төп менен чечилген. Акыр-аягы, 200 гр бир бөлүгүн алып докторлук колбаса жана 5 мм музда тышкары, чакан, тыкан алып келген.

Бардык курамы бир чоң идишке же казанды аралаштырып, суук kvass менен толтуруп жатат. коюу бир жакшы кашык кошот, алардын ар бири плиталардын бөлүктөрүн куюп, каймак. боюнча Hash kvass даяр!

Бирок, мен моюнга, көп убакыт мурун kvass боюнча Окрошка туура эмес иш кылса, ал эмес, кичинекей кезинен бир тутум болуп саналат, ошондой эле салт карабастан, мен муздак минералдык суу менен йогурт аралашмасын толтуруу үчүн көрүшөт.

Бул учурда аягына кандай тамак? Ооба, ал, kvass менен. Эле минералдык суу ашкананын йогурт жарым литр жана жарым литр бүткөндөн алып, ар дайым ташынын (андан кийин чукул бурулуп, кол коюш үчүн). Yogurt жана минералдык суу Мен болжол менен бирдей алып, бул жерде да, да, даамын аралаш болот, камкаймак бир аз көбүрөөк убакыт талап кылынат, эгерде даамдуу болот, ошондуктан капка йогурттан болсо, анда бир чоң пакетин алып - литр.

Ошондой эле жакшы таштанды суу йогурт кычкыл ордуна ташуу менен аралашкан кезде алган, ал болжол менен бирдей көлөмдөрдө, болсо да бир кан учурда, коопсуз кыла албайт - да даамдуу экен.

Ар бир тойгондон деп койду, менин көз карашымда, ак нан менен -Кел, таттуу эмес, кадимки калай же табак менен, албетте, керек.

Азыртадан эле мен базар жашылча сатып элестете жана кийинки дагы okroshechki дем алыш жана сага да ошону каалайм!

Эгер кимдир бирөө, алардын сырларын жок болсо, мындай аралашмалар жасаганды, өз тажрыйбасы менен бөлүшүп, биз аракет кылат!

Bon болсун!