Туз даамдуу эт катары: кургак ыкмасын даярдоо жана тузга кармалганы

Туздалган бекон - мыкты даамдуу тамагы же тетиктери жана жөнөкөй бутерброд. Мындан тышкары, продукт бышыргыла жана да өтө пайдалуу болот. Ар бир эле үй кожойкеси бекон кандай даамдуу туз билген эмес, ошондуктан көп учурда рынокто сатып алууга, же магазин. Бирок, иш жүзүндө, тамак иши да татаал эмес. Бул тамак жасоо кыйла реалдуу болуп саналат, жана анын натыйжасы дүкөнгө алда канча даамдуу болот. Ошондуктан, биз кандай даамдуу бекон туз карап.

Recipe кургак туздап

Пикл тузга же жок болушу мүмкүн. Биринчиден, туздоо кургап жөнөкөй жолун карап көрөлү. Сиз, Бэкондун ою боюнча, бир кесим керек, жогорку сапаттуу, туз, калемпир, жыпар жыттуу үчүн даамын тандоого аракет, сарымсак. жети жылдан он см чейин жиликтеп продукт кесип. Жабуу prosalivatsya бөлүгү бир аз узагыраак созулат. Ошондой эле, бир калыпта эмес, болот. Кесинди бекон, жыпар жыттуу даярдайт. , Кара калемпир жыйырма грамм менен туз, эки аш кашык Mix Мисалы, кургатылган укроп, даамын башка татымалдарды кошуп. Эгер татымал даамы келсе, сарымсактын бир аз кысып. Айыбымды тазарта туз аралашмасын, идиштеги канга малып, ага ар бир тараптын тыйын аралаштырып. Эми сен кантип туз даамдуу чочконун билебиз. Бирок ал дагы деле мүмкүн эмес болсо, баштыкка даана өзгөртүп же скотч менен ороп, бир күн муздаткычка салып керек. продукт муздаткычка бир-эки күндөн жөнөтүлүшү керек. Salo даяр, ал бүт үй-бүлөсү менен дасторкон тойго алып келиши мүмкүн.

Экинчи өзү кургак туздап

Тамак-аш, башка жол менен аракет кылгыла. май жарым килограмм жөнүндө кесек туз, кара мурч бир нече кашык, сарымсак үч баштарын алты аш кашык алып. бекон сыра дыгын жана беш жылдан он беш см узундугун кесип. сарымсак басчу жана бүдүрчөлөр аларды кесип. майы тилинген сарымсак окуусунун жатты. туз жана калемпир биригип сыяктуу туз продукт аралашмасын чыгыъыз керек. бир сырдалат идиштин ичинде чочко кой, жардам chesnokodavilku менен калган сарымсак жарып, тыйын таратып жатышат. Жаап, таза, муздаткычка бир-эки күндөн үйлөдүк, түнү бөлмө температурасында басма сөз боюнча, чыгып кетүүгө укуктуу. Salo кызмат үчүн даяр.

тузга кармалганы кандай даамдуу бекон туз?

Бул ыкма абдан оригиналын тартууга болот. каражаттарга кошумча болуп, майын, эки килограмм, сиз болсо үч литрлик идиш керек болот. кабыгынан алып туруп алам продукт бөлсүн. бир идишке өтүү жана туздун төк. Даярдоо ушул сыяктуу болушу керек: а слайддан туз төрт кашык таркатуу литр сууга. муздаткычка идишин алып, эки күн + күтө тур. Эми сиз тузга кармалганы кандай даамдуу бекон тузду билебиз. Бирок биз мындан ары барып, салышы жакшырта алабыз. тузга жана кантип, сарымсак, калемпир менен ар бир үзүм nashpiguyte жана сүйүктүү татымалдар чачып бир идиштин ичинде даяр чочконун жылат, бир нече күндүн ичинде эле печаттан аны сактоо үчүн продукт алып салуу. даана жыттуу даам илди кийин, тоңдургуч буюмду алып. чочконун кызмат жука бүдүрчөлөр салып кылынышы керек жана кызмат чейин ал пияз жана кара нан менен бирге турат.