Тиштенген үчүн күрүч тамак кандай

Бүгүнкү күндө дүйнө көбүрөөк таанымал тактоо эле япон ашканасынын бир тамак болуп саналат. Албетте, жөн гана кайсы бир ресторанда, бирок үйдө аларды сен үчүн бир топ арзан жана жакшы бар, аларды сатып алууга болот.

Кийин үй-Мөл даярдоо абдан кызыктуу окуя болуп саналат.

Эми сиз бир зор номерин таба аласыз үчүн тамак тизмелерди даярдоодо. Алар азыктары жана күрүчтү ар кандай жасалат.

Балким, өтө маанилүү бир бөлүгү бул жерде жөн гана күрүч болуп саналат. Ошентип, жогорку сапаттагы күрүч кылар Мөл сапаттар көз каранды даам татып, же жокпу, ал туура бышырылган.

Бул жерде суроо туулат: "Кантип туура күрүч тизмелерин тамак?" Бул макала болот болот.

Чейин күрүч тамак кантип тактоо үчүн, аны алып, эмне билүү керек.

Демек, сиз төмөнкү азыктарды керек, мисалы, бир сүрөттү даярдоо:

• 250 мл тегерек күрүч;
• күрүч же башка ар кандай жемиш сирке 50 мл;
• 1 кашык кумшекер;
• 1 чай кашык туз.

менен өтөр алдында бышкан күрүчтү, аны кылдаттык менен ылай абсолюттук жок кылуу үчүн, жок эле дегенде, үч жолу кызарып керек. Андан кийин бир colander, аны жокко чыгаруу жана суюктукту өчүрүү агызыш керек. көп тамак-аш даярдоо үчүн, сиз neemalirovannuyu Табаны (же кастрюлясына) коюу түбүнө ээ даярдашыбыз керек. Эле аны жана тактоо үчүн күрүч жууп алабыз. Бирок, маанилүүсү, бул сууну сол ичинде эмес экенин текшерип көр.

Ошентип, бул жерде, чынында өзү күрүч тактоо үчүн рецепт:

Биринчи кадам.

кургатуу кагаз сүлгү же чүпүрөк боюнча күрүч Мөл жайылтылышы керек жана кошумча бир сааттай үчүн.

Экинчи кадам.

Бир сааттай убакыт өткөндөн кийин силер казанды суу 1,5 литр куюп керек, күрүч, дан коюп, мешке орто жылуулук үстүнө кой. Бул учурда, бир Аллах капкагын жабуу керек.

Үчүнчү кадам.

күрүч тизмелерин кандай тамак? Бир аз убакыт өтпөй баштапкы казанды кайнатып эле, өтө жай үчүн мешке температураны төмөндөтүү жана дагы 13-15 мүнөт күрүч тамак керек. кургатылган - Япончо көп kombu тамак учурунда кошулат күрөң балыр, баштапкы жыты күрүч тизмелерин берет. Бирок, ал биздин дүкөндөрдө табуу өтө татаал болгондуктан, аны жок кыла алат.

Step төртөө.

Анан капкакты ачпастан, казанды тартып тактайчаны алып салып, Портер күрүч болжол менен 10-15 мүнөт болсун.

Бешинчи кадам.

Ал эми кандайдыр бир идиштин ичинде ушул убакта, кант, биригип стол, туз жана уксус.

Step алты.

Анан: White Get илл төгүү керек. эле күрөгүн буруп, ага тоскоолдук кылбагыла +.

Step жети.

аягында күрүч бир аз муздатып жол керек, ошондо Мөл даярдоого түздөн-түз өтүүгө болот.

Ооба, ал, негизинен, ар кандай болот.

мыкты жыйынтыктарды алуу үчүн, атайын электр күрүч мешти пайдалана алат. Ал эми тамак-күрүч тактоо үчүн микротолкундуу категория боюнча иштеген жок. Болуптур, жок дегенде, түрмөк жаратуучулардын - Жапон, аны кабыл албай жатасыздар.

Ох, бул негизинен, биздин япон ашпозчулар: White avasezu, даярдоо ордуна белгилей кетүү керек, бир гана айырмасы менен, ага окшош - уксус, шекер, туз тышкары, ал үчүн дагы бир жарым литр кошуу.

Көрүнүп тургандай, Изображение Балык Балык үчүн күрүч тамак кантип сунушу кийин үйдө болушу мүмкүн үчүн күрүч тамак. Сиз бир гана кыйла акчаны сактап кала албайт. эмес, ошондой эле зор кубаныч алып! Ошондо биз бир жүз пайыз чын экенин. Башкы гана акыркы натыйжа ырахат алып келди деп, бир саат гана төлөйт. Балык, өз колдору менен өзгөчө даамга ээ, өз мыктысы даамын бышырды.

Биз азыр сиз тактоо үчүн күрүч тамак кандай керек бардыгын билем деп ойлочумун. сага ийгилик каалайбыз, биздин урматтуу ашпозчу! Биз сиздин тизмелерин катуу чыкты, жана бир туугандары менен достору аларды ыраазы керек каалайм!