Cake Балык жана суши (макалада сүрөт)

Жапон ашканасы бүгүн абдан бекем Орусиянын аймагында белгиленет. Бир нече адамдар суши же тизмелерин жаккан жок. Мен, жок дегенде, алар бул кооздуктарга кайдыгер экенин жогоруда айткан өзгөчө бирдик, алат. Бирок, көпчүлүк урматтаган-жылдан бери Жапониянын тамак-аш, бир кесимден тактоо катары карап кызыктуу жолду сунуш кылабыз. Эч нерсе татаал жана оригиналдуу!

Sweet же туздуу

Башында, сиз тизмелерин кылуу үчүн жасалган кагынан кандай чечим кабыл алышыбыз керек. Ал адаттагыдай таттуу нан эркин, же соя соусу менен тизмелерин артык эмне. Же, балким, үй-бүлөсү менен добуш берүү жолу менен бул маселени чечүүгө?

Ал эми силердин чечим толугу менен тамак-аш даярдоо үчүн зарыл болгон буюмдардын бир катар көз каранды. Бирок биз сен тандоо токтотууга кандай версия боюнча билген эмес, анткени, биз силерге тактоо жана суши бир кесим тамак кантип эки Recipes сунуш. Бирок, буга чейин, бир эле сунуш анын калыптанган жана структурасын аныктоо.

Cake кандаштарын. түрдө жана түзүмүн Photos

Алгач, бул тамакты даярдоо үчүн эки негизги параметрлери. Биринчиси - бул буюмдар столдун кайрылган кылдат үч бурчтуктун бир курч бычак менен кесип керек торт катмары толтурулган жана даяр версия бекем түзүлүшкө ээ болуп, (эгер бир кесимден раунд) же чарчы (эгерде чарчы) тандалып алынган даана кийин болот.

Экинчи параметр - бул жеке тактоо жана / же жер компаниялардын торт болот. Ошентип, башында ал Мөл көп сандагы (суши) даярдоо жана андан кийин жасалган кагынан түрүндө кооз табакка сонун компаниялар болуп саналат. Ага тиешелүү нерселердин баарын бир окуя болот, бирок сулуу торт бир нече денгээлдеги бар болгондо окшойт. Бул жерде биринчи жана экинчи элестетет сүрөтү мисалдары болуп саналат. Сиз айырмасын түшүнүү?

ар бир адам жумшак жана кооз тизмелерин эмне кылса эмес, ошондой эле мурдагы, үйдө аткарууга өбөлгө болуп саналат. Экинчи параметр, сен Мөл сатып майрамдык үстөлдүн үстүнө үй уюштура аласыз. Мисалы, же өз сиз Жапон ашканасынын акылмандыкка ээ болсо.

абалда болсо, анда ушул берененин бардык сүрөттөрдү билүү жана ар кандай көрүнүшү торт бийиктиги же айланасы болушу мүмкүн эмес экенин, бирок, өздөрү Балык салттуу айлампасы же жүрөк сымал ошондой өзгөрүүлөр болот. Акыркы тандоо, мисалы, анын экинчи жарымында, же дал үчүн романтикалык кечки, даярдалышы мүмкүн Сүйүүү күнү (күнү St. Valentine боюнча). Мен, мисалы, бир белек татып уникалдуу зарыл экендигине ишенем!

Cake кандаштарын. катмарлуу тандап алууга болот?

Ошондуктан, биз силерди Аллахтын жүзөгө ашырылат торт, биринчи нускасын сунуштайт. буюмдардын тизмеси төмөнкүчө чагылдырууга болот:

1. суши Райс - 300 гр.

2. Sheet Нори - 2 даана.

3. Cucumber (орто) - 2 даана.

4. Саргылт - 1-2 даана.

5. Траут же балык, туздалган - 250-300 грамм.

6. Райс уксус.

7. туздалган соя соусу.

8. Wasabi.

9. кунжут уруктар.

10. Ginger тамыры (маринатталган).

даярдоо:

Райс агын суу менен бир нече жолу жууш керек. көп болсо, ошончолук жакшы болот. бир colander чыккан аккан суу толук ачыктыгына үчүн. ашыкча суюктукту соолутат уруксат берүү. Андан кийин казандагы күрүч өзгөртүп, кабактын астында бир катышы бир жана кайноо Figure 10 мүнөт суу менен толукталсын. Андан кийин аптапта алып салып, идиш ачпастан эле, убакыт да бирдей өлчөмдөгү азык берет.

Саргылт жана бадыраң кесилген жана узун, ичке бүдүрчөлөр салып кылынышы керек (бул өзгөчө бычак пайдалануу үчүн ыңгайлуу болуп саналат).

Туздалган семга (форель), силер да кенен тилкелери боюнча катмарларга кесип керек.

Нори барак торт тандап калыптаныш жоондугу же периметри боюнча кылынсын.

Кийинки, аны кылдаттык менен күрүч уксус чачып, жакшылап аралаштыруу керек.

көктүн же табактын түбүнө биринчи Нори бир баракты керек. Кийинки катмар - даярдалган күрүч жарымы. Эгер квартира тамак колдонуп жаткан болсо, биз бул жерде сөз кылып, ал сериясы жана катмарларынын бардык жайгаштырылат планер түрүн, колдонууга ыңгайлуу болуп саналат.

Андан кийин бадыраң тасма жана балык үстүнкү катмарын кой.

Андан кийин биз катмарларын кайра барып, бирок ордуна бадыран биз Саргылт бир катмары болот. семга же форель коюп Нори экинчи баракта жана төмөнкү катмары: күрүч, Саргылт, балык.

даяр торт үстүнө кунжут урук чачып жатат.

Кереги жок! Азыр биз гана кылдат түрүн түшүүчү четтетилиши керек, тортту кесип, соя соусун, Wasabi, маринаддалган Джинджер менен кызмат.

Маанилүү эскертүү. Сиз торт даярдоо үчүн терең колдонгон болсо, анда даярдоо технологиясы бир аз өзгөрөт. Бул учурда, жогорку катмары бири-бирине, үчүнчү жадыбалы Нори менен жабуу зарыл. Айыбымды тазарта жаттык балык үчүн бардык катмарынын, аны кысып, акырын анын калыптанган сактоого аракет кылып, жалпак идишке көздөй тортту текскерилетүү. Ал эми жогорку катмары Нори бир караңгы болот, себеби, анда ал кооздук үчүн керек болот.

Cake аяктады Балык

Мына, биз жогоруда жазган, бул табактын, экинчи нускасын карап көрөлү. Ошентип, торт кандаштарын. сен абдан пайдубал кыла албайт, кандай, эмне үчүн аны ойлонуп, башкача айтканда, ошол эле тизмелерин?

Бул жерде биз сага даярдоо үчүн жөнөкөй тандоолордун бири айтып берет. Биз оор тандоо менен башталып, жана биринчи жолу эмне кылууга аракет кылып, мисалы, белгилүү сунуш эмес, тасмалардан "Philadelphia" жана андан кийин жасалган кагынан бир үзүм түрүндө даяр тыйындарды чыгарат.

заттар:

1. Sheet Нори - 3 даана.

2. Cucumber - 1-2 даана.

3. жумшак каймак сыр (көбүнчө "Philadelphia").

4. Атайын суши күрүч - 300 гр.

5. Sheraliru - 1-2 даана.

6. туздалган семга, семга же форель - 250 гр.

7. Райс уксус - 15 мл.

даярдоо:

Жогоруда саналып өткөн кесим нан үчүн ыкма, ошондой эле Райс ошол эле жол менен даярдалган.

Бадыраң жана Саргылт тазалап жана узак-тилке кылып кесип, керек.

Fish бириктиргичтери кеъири жука катмарын салып кылынышы керек.

Андан ары ал тизмелерди түзүү үчүн жыгач, төшөгүн жайып, пленкалар, үстүнө шейшеп Нори аны ороп зарыл.

актай барак (болжол менен 3 см) ичке тилке чыгып кийинки катмар күрүч койду.

балык шырыктарды сүйлөшүп кийин.

Андан тышкары, бардык катмарлары кылдат таза Нори бадыраң тилкелери, Саргылт, каймак, сыр тилкесинде бир четине, полиэтилен, жер оодарылып керек.

катуу бүт узундугу боюнча "колбаса" бурмаланып баштоо, катуу бардык катмарлары кармап.

15-20 мүнөттөн кийин, аяктады тактоо өтө курч бычак алып келген. торт жасоо.

жасалгалоо

Сиз торт тизмелерин жараткан. Кантип жалпысынан майрамдык жана сонун деп аны жасалгалоого көпчүлүк үчүн? Мен айтып берүүгө аракет кылам.

арык бүдүрчөлөр бир бадыраң, avokodo жана семга өркөчүн кесип жатканда, бир гүлдүн же башка гүл билдирет сыяктуу бир нерсе кылуу үчүн алардын айрымдары абдан жеңил топтолушу мүмкүн. Эгер балык чөйчөктөрдү жана кызыл икра, каймак, сыр менен толтуруп, дагы бир жакшы мүмкүнчүлүк.

туура Чирип жатса, анда сонун бадыраң катмарлар да, жакшы жасалгалоо катары кызмат кылат кесип.

имбир торт ар кайсы жерлеринде "кир" бир ууч эле кызгылт гүлдөрдү салат.

Improvisation менен ойдон бир учууга даярдоо

Бул макалада биз үйрөнчүктөр үчүн бул кызыктуу тамак курстардын абдан жөнөкөй Тематикалар алып келген. Эгер келсе, бул ыкмаларды татаалдантат жана ингредиенттердин тизмесине көп япон ашканасынын колдонулат деген адамдар көбүрөөк өнүмдөрдү болуп кошо аласыз. Мисалы, ысык же балык түрү тамеки болот. Кээ бир жаңы жашыл пияз, помидор же салат колдонушат. Көп учурда же кайнатылган тоок чегип колдонулган. алар айткандай, жалпы алганда, түсү жана даамы.

Кантип кайрылыш керек

Биз ар кандай котормолорунда бир макаласында сүрөтүн берген реестрлердин, бир кесимден куурулган эт, салттуу япон тамактары татымалдарды, соустарды менен кызмат кылган. абдан белгилүү болуп төмөнкүлөр саналат:

1. Wasabi - жалпы эл да жапон хрен деп аябай ачуу татымал. Муну өтө кылдат болушу керек жегиле.

2. эттүү Алекс. желдеткич боюнча татымал бул түрү. Бирок, эгерде ал биринчи жаккан эмес, эреже катары, андан кийин, анын rasprobuet, Алекс жок тизмелерин элестете албайм. тажрыйбага ылайык.

3. соя соусу. Бул жантайма жана silnosoleny болуп саналат. суши эле көп, ал коркконунан артык жана ролик туздалган балык киргизилген.

стол япон стили сунушталат жаса. төрт бурчтуу же тик бурчтуу түстөгү плиталар кызмат кылгыла. тамак ичүү үчүн таякчалар колдонуу үчүн бычак From. Жана соя соусу жана башка жогоруда татымалдарды үчүн атайын контейнерлер пайдалануу.

Эгер-буттуу кабатында отурган бир аз стол жана мүмкүнчүлүгүнө ээ болсо, анда ал да жайлуу жапон тамак үчүн жакшы чечим болуп саналат.

жыйынтыктоо

Көпчүлүк адамдар, алар биринчи жолу торт тизмелерин жана суши (Интернет сүрөт) көрүп, биринчи жолу тамак абдан кыйын болот тамак эмне жөнүндө ойлонуп, ал ашпозчулардын же жок дегенде бир нече курстарды аягына билүү үчүн зарыл.

идеалдуу эмес, болсо да, кандай болсо да, биринчи жолу качан сюрприз болот, бирок торт абдан сулуу экен. Бирок, биринчи кезекте, бул эки жегичтер үчүн жөн эле мүмкүн эмес болуп калмак бир кечинде үчүн даамын жана "учуп" болот.

Ал ашпозчу болушу мүмкүн да эмес кандай мактоо?

кайраттуу бол. татып, коркпогула жана ийгиликке керек! Cake өз колдору менен оодарылды - кыйын эмес. өз тажрыйбасынан, аны жаса.