Тандырга, эт бышырып кандай

Уй эти, аш болумдуу заттар менен, жакшы үн менен органга сактоого жардам берет продукт. Мындан тышкары, бир белок ири өлчөмдө жана өбөлгө болушу булчуң массасын сактоого. Ошондуктан, уй эти көп тамак-колдонулат. анын ичинен тамак-аш болумдуу жана даамдуу болот. Бул ар бир тарап табактын жана жашылча менен эле кетет.

Тандырга, уйдун кандай куурдакка эт тендер жана жумшак чыкты? Биринчи кезекте, эт да кулак сал. Ал жаш жана таза болушу керек. Бул жерде жаш уйдун үчүн рецепт болуп саналат.

Биринчиден, биз жууп, бир кг салмактагы эт бир бөлүгүн кургатуу керек. Андан ары, биз сарымсактын бир нече кесилет, тазалоо жана алардын жаш уй менен катышат. Ошо сыяктуу эле, биз да иш-аракет жана сабиз. Larded нан, туз менен с = рт = п жана калемпир менен чачып керек. Андан кийин ар кандай майлап банк жайылмасында үстүнө коём. эттин үстүнө май бир аз кошуу жана көмөч казанга бир аз суу куюп. Биз мешке биздин тамак салып, эт ширесин кууруу түзүлдү сугарыш үчүн мезгил-мезгили менен, эч унутпа.

ар бир козу менен 200 грамм алып, кесип жана аз туз, суу, аларды бышырышат. Эт даяр болгондо, козу карындардын кошуу, алар эт ширесинен семирет. Даяр жыгач таяк менен текшерүү. так сок бир бырыштан бир кесим ордуна пайда болгон болсо, анда эт даяр. Тандырга, сен уй бышыра мурун, бир аз туздалган болушу мүмкүн. Бул үчүн этти табакка кемчиликсиз ак козу карын чыгы болуп саналат, картошка жана башка жашылча-жемиштер.

Recipe Уй сыра баӊги

Бул үчүн, уйдун бир бөлүгүн алып, туз жана калемпир менен чыгыъыз. Андан кийин биз алтын Браун чейин түпкү идиштерге салып кууруу. уй салып, өчпөйт. алтын Браун чейин Passiruem пияз. Биз ага сыра бир стакан жана сирке үч кашык куюп. Бул чыгы менен эт куурулган бөлүгүн кездешпейт, бир капкак менен жаап, мешке жөнөтөт. 3,5 саат бою 170 градус температурада жана тамак ашкерелейт. даана бир катты алып келген, дасторконго кызмат кылган. Бул жерде бир сыра Тандырга, эт бышырып салуу керек.

Уй менен Абдан жакшы, картошка менен мешке бышырылчу. Бул үчүн алгач кайнатып алышы керек. Кийинки, соус болот. Fry чыйратылган пияздын кыйылган. уксус, татымал 30 мл кошуп, томат пастасын 400 мл жана 10 мүнөткө себилип. айынын акырына карата абал боюнча май 30 грамм менен толукталсын. картошка бышырып, каймак май, жумуртка жана сүт кошуп. Эзилген.

Андан кийин нан үчүн кызмат контейнерлер алып. Биз кайнатылган эт бир нече даана ортосунда чыгып жатты. майдаланган карт менен курчалган. Бардык тамак майдаланган, чык куюп, быштак менен чачып бышырып жатышат. Отко бышыра Тандырга, картошка менен уйдун эти.

Кантип уй? З? Рл? Жасаш үчүн?

Бул үчүн, даана бир катты эт жана кетим кесип. : White кандай колдонушат. Эгер сары кычы, бирок promarinuetsya эт кийин муздак суу менен чайкоо керек болушу мүмкүн. Кийинки, таза жана кубатуулугу картошканы кесип. Ал жаш болсо, ал жөн эле жууп, бүт калтыруу зарыл. Ошондой эле, таза жана сабиз тилкелери жана пияз жарым шакектерге кесип. бир идиштин ичинде жашылча-жемиштерди коюп, туз, калемпир жана ар кандай чөптөр менен аларды чачат жана өсүмдүк майын куйгула. Кийинки, жең Уй жана жашылча-чыгып жатты. Эки тарап менен байлап, жана бир кутусунда үстүнө бир нече тикен киргени турат. Биз 1 саат үчүн мешке тамак жиберем. Чөп менен чачып, кызмат кылгыла.

ал даамдуу жана жумшак болуп чыкты, ошондуктан Тандырга, уйдун кандай куурдакка? көп эт тамак убакыт өткөндөн кийин. Аны азайтуу үчүн, алдын-ала marinate уйдун. жакшы тамак бышыруу чейин болсо, анда ал ширелүү жана назик келет. даам, сарымсак, peppercorns жана бей жалбырактын үчүн татымалдарды колдонгула.