Салмон кайдыгерлик - чыныгы ырдашы үчүн турмушка рецепт

Биринчи семга каткырып мен Нижегородская таанымал ресторандарынын биринде ээ. менюда көрсөтүлгөн заттар тамак-аш болгон: семга, кызыл икра, лимон, зейтун. ал эптеп үйгө мени абдан таасирлентти даамын, мен таап ЭЭМ үчүн чуркап Салмон үчүн салышы каткырып. Мындай аталыштагы тамактары абдан көп табылган, анткени мен, натыйжасы, мени тан моюнга. Бирок, муну да түшүнсө болот. сөз айкашы "кайдыгерлик" азгырык угулат. котлета эле бер, - дагы деле аракет кылып келет. More аты "Салмон каткырып," бир гана негизги курстарды эле эмес, салаттар, от да кызыгып закускалар. Мен ингредиенттердин айрым ордуна бир нече Recipes колдонушту.

Салмон менен - каткырып, чаян жана сыр менен

эки ашкана идиш семга шырыктарды 1,5 кг салмагы чакырылган, 300 г prawn, 250 жумшак каймак сыр грамм "CA" же ушу сыяктуу, пияз, 2 калаш, Watercress, ekstragon, ыкма менен зайтун майын, калемпир, жер, туз.

Падыша prawns Ананас, жөнөкөй лимон боюнча акиташ менен алмаштырылган (жол менен, балык кызмат кылып, аны жатат). жумшак сыр ролу ташыгычтар толугу менен "Khokhland" күрөшүп .Ошул (жөн гана 250 грамм) бери. Пияз-Лик шарттуу лампочкасын алмаштыруу, ошондой эле жонокой, мүмкүн, аны идиш бузат эмес, даамы. Анын ордуна ekstragona Thyme колдонгон. Ал жакшы балык жетелейт бир даамга ээ белгилүү.

эритишет убакыт эске алуу жок болсо, тамак-аштары, мага бир саат бир жарым алды.

зарыл болсо, 3 мүнөт, катмарындагы тазаланган - жуугуч Shrimp жана 2 жара баштоо үчүн.

Fillet жууп, кургатып, ошого берем. жок болгон учурда ашыкча нымдуулук.

Watercress - салат, чыйратылган Thyme жарып, пияз shinkuem. Ал жумшак кылыш үчүн, 40 секунда - Сыр 30 үчүн микротолкундуу мешке жайгаштырылат. Ага жашылча, көк пияз, Shrimp кошуу. Калемпир, туз жана акырын быштак козгойт. Биз нан бир эти жайылып, коюлган кагаз жарашыктуу, ар бир эти бөлүшөт жана contractible көтөрмө жабууга чейинки бышыруу.

180 градус башталат отко кактап, жыйырма мүнөттөн кийин, биз от азайтам жана кылган чейин тамак алып. Ал жарым саат талап кылынат. Биздин жакшы балык -Ардактуу кийин, мешке, анын бир аз бир аз ачык өчүрүп, он беш мүнөт туруп тамак берет. кызмат мурун, бекемдөөчү жип алып, семга, лимон жана чөптөрдүн бүдүрчөлөр менен кооздоо керек.

Салмон каткырып. салат рецепт

Бул салат компоненттери караганда - мурунку табакка окшош, алар ошол эле ат берилди эмне үчүн көрүнүп турат. Бирок, мукам, аты-жөнүн, жана турмушка даамы жок. аны ойлонуп көргүлө, мен ойлойм, бул салат падышанын дасторконунан абдан татыктуу экенине кошулат.

буюмдардын, биз Саргылт салынган жемиш керек семга туздуу кайнатылган кара икра, май үчүн кызыл икра жана майонез 500 г кашыкты аарчыды.
кичинекей кубатуулугу Саргылт жана семга кесип, Shrimp жана икра, майонез менен аралаштырып. кошуу үчүн туз керек эмес, ал кыйла жетиштүү, ал эми бир аз калемпир жана лимон ширеси зыян тартышпайт.

Салмон каткырып,

бир салышы табуу "Салмон каткырып," тамак-аш эч кандай баш тартса жана муздаткычта жакшы эле балык болгон тамак чечтим. чындык семга, жана семга, бирок мындай козу карындарды жана зайтун сыяктуу компоненттер менен, ал тургай, Поллок абдан даамдуу ээ эмес.

Биздин кыла турган тамак талап даярдоо Салмон Стейк кызмат күнүнө 1 даана (семга). катуу, жүдөп менен помидор, орто даана жуп жетет. Зайтун жана зайтун, томпоюп, ал лимон толтуруу, Capers менен гана мүмкүн болот. Козу-карындар - кутулоо салмагы 250 грамм. Ошондой эле пияз (бир тандоо, пияз же пияз, жакпай), сыр (200 г бир бөлүгүн), майонез керек.

Козу карын баш майда бүдүрчөлөр салып кесип, пияз, көк пияз, Fry баары биригип көмөч казанга беш мүнөт shinkuem - жети.

Cooking Стейк: Акталган, кургатылган калемпир, туз. Биз банк баракты кийип, алдын-ала, майлуу. Стейк үстүнө козу карындарды жана пияз жугат. сыр, орус рубли, майонез менен аралаштырып, козу карын үстүнө койду. помидор жана зайтун шакектерин кесип, эт боюнча үстүнкү катмарын салып, бул көркү Тандырга, бир саат бир жарым жиберип. жашыл салат жана лимон шпалдар менен кызмат кылгыла.

Эгер ал дагы каткырып эле табактын келсе, сен аман-эсен картошка биринчи катмары, жамандык эмес, балыктын даамын алат.

Балким, менин кулинардык эксперименттердин натыйжалары даамы түшөт. Bon болсун!