Омлет буу ашка -recipe

сүт Буйуртма жана жумуртка көптөгөн белгилүү улуттук ашканалардан, бирок классикалык омлет French тамак менен ойлоп тапкан деп айтылып жүрөт. Omelette - дүйнөлүк тамак. Бул мененки тамак менен кечки тамак үчүн даярдалган, ал тамак-киргизилген тамак-аш дарылоо, анын негизинде белок мүнөз, ошондой эле балдар тамак-аш үчүн сунуш кылынат. Мунун баары даярдоо ыкмасына жараша болот. Жумуртка, сүт, коюу ремикс көмөч, мешке жука менен аралашып, бир нече тамак. Ал гана ушу эки продуктка менен эле чектелбейт. Даярдоо козу карын, менен омлет , Хам, сыр, ун, картошка жана пияз, жашыл буурчак, дан эгиндерин түрдүү.

Атайын даамы ар омлет буу. Ал өтө жумшак жана жеңил берет жана тамактануу үчүн, балдар үчүн сунуш кылынат. суу тийип эмес, ошондуктан Адегенде сууну чоң казанга, аны (идиш) койду colander: бул эмне кыла алат, андыктан үй-ар бир эмес, эки мешин бар. жумуртка, сүт аралашмасы менен Bowl бир colander койду, коюланып аралашма жакын (адатта, 10-15 мүнөт) сактоого. Бул буу мончо кемчиликсиз ордуна кеме.

Буу омлет, бир рецепт классикалык деп аталат кечирүүгө даяр, башкы нерсе - оң үлүшүн урматташат. Ал ар дайым ушундай болот: жумуртка өлчөмү сүт көлөмүнө барабар туура омлет алынат. Бул миллилитр менен грамм, жарым жумуртка кабыгы өлчөө үчүн зарыл болгон эмес, - жакшы өлчөө. Ошентип, ал жакка бир жумуртка бир омлет үчүн болсо, анда сүтүнө орбитанын эки ортодогу өлчөйм. Бул жумуртка, сүт кошулган же алдында бажыканадан керек экенин эстен чыгарбоо керек омлет тамак.

Ошентип, эки классикалык буу омлет Кызматтын үчүн беш жумуртка, сүт бир стакан, бир аз туз керек.

Жумуртка, туз, бажыканадан жана акырын козгоп, алсыз агым сүт кошулган жок. Бул аралашманын менен ovenproof булар эки казандын 15-20 мүнөткө салып кой.

лактоза чыдай албаган адамдар үчүн, сүт, суу менен алмаштырылышы мүмкүн.

Омлет буу бир сууга бышырылган болот. Суу алардын жарымы гана жетет деп коюу Түбү көмөч казанга жумуртка сүт аралашмасы менен көкту суу жана орнотуу төгөм. Дёмка жакын. даяр омлет чейин төмөнкү жылуулук чыйкан суу.

Атайын-ашка касиеттери омлет буу белок бар. Кийин ичеги-карын ооруларды, ашказан оорулары, жогорку холестеролду, ал орду толгус болуп саналат.

биз үч жумуртка керек белок бир кызматта, суу төрттөн бир чөйчөк даярдоо же түрүн майлап үчүн сүт, сары май сузуп.

Этияттык менен ак тартып сарысы бөлөт. Бул максат үчүн атайын аппарат бар, бирок сен аны жок кыла алат. Бажыканадан, тандалган суюктук менен белокторду сабап, бир калыпка салып аралашмасын, же эки казандын 10-15 мүнөт буу мончого даярдоо төгөм.

майдаланган омлет соус менен буу - жумуртка даамдары башка салышы. Анткени, биз 2 жумуртка керек, сүт 80 миллилитр, ун же бир аш кашык, сүт 15-20 грамм.

Талыктырылган классикалык омлет боюнча ыкма менен бир омлет тамак. Бирок бекем омлет алыш үчүн, бир нече ар кандай кулач: сүт суммасы жарымына кыскартылат. натыйжасында катуу массалык муздаган жана кулатабыз болду. мп оолак калган муздак сүт менен ун Mix. килкилдек мамлекеттин чейин кичинекей казанды аралашмасынан жасап, анан май жана майдаланган омлет кошуу. Эгер бир аз аз-майы быштак кошуп Бул тамак да даамдуу болот.

Омлет, куурулган, ошондой эле аралашып кетүүсү мүмкүн. Бирок, бул, биринчи кезекте, аны диеталык тамак деп эсептелет деп эске алганда, бул майлуу жана куурулган колбаса, чочконун, ачуу сыр кошуу жок. Ал сары май менен, аз-майы быштак бышырылган сабиз менен сыр шорпо, жумшак, майдаланган татымал чөптөр бир аз тиешелүү болуп саналат.