Кышында сабиз жана калемпир менен Салат. бадыран менен рецепт, салат, помидор, калемпир, кышка сабиз жана пияздан

кышында сабиз жана калемпир менен Салат абдан даамдуу жана аш болумдуу экен. Мындай тамак даярдоо үчүн көп жолдор бар. Биз жөнөкөй жана арзан адамдарды карап көрөлү.

Кыш үчүн жыйналган жашылча салат

Калемпир, сабиз, пияз - бланкына негизги компоненттер. Бирок үчүн жыпар жыттуу заттарды, татымалдарды ар түрдүү кошуу үчүн ага зарыл болгон үчүн көп жыпар жыттуу жана даамдуу салат. Бирок, биринчи нерселер.

Ошентип, кандай кылып сабиз салат жана кышында калемпир? Бул үчүн бизге керек:

• сабиз чоң келейинби - 3 кг;
• сары же кызыл калемпир - 2 кг;
• чоң баштар ачуу - 1 кг;
• кызыл калемпир, ажаткананы - 1-майда Гадылбек;
• петрушка - 100 г;
• Кант кызылчасы - 150 г;
• туз жакшы - 40 г;
• Табигый сирке стол - 75 мл;
• ичүүчү суу - 1,5 чөйчөк;
• өсүмдүк майы жытсыз - 400 мл.

иштетүү компоненттери

сабиз жана калемпир кышкы салаты жана бат түшүм жыйналды. биринчи кезекте, жашылча менен дарыланат. Bitter лампа таза жана чачууга коюу semicircles. так ошондой мамиле жана калемпир жатат. чоң сабиз болсо, ал чоң н боюнча баштады.

Ошондой эле, өз-өзүнчө талкалаарын күйүп калемпир, петрушканын.

табакка азыктары даярдоо

кышында сабиз жана калемпир менен Салат бир чоң казанга бышырылган керек. Ал мешке салып, жакшы зайтун майы менен бирге чейин жылыйт. Кийинки ал пияз жарым шакекче жайылып, аларга бир аз кууруу. Андан кийин, бир идиштин ичинде майдаланган сабиз, таттуу калемпирди кошуп.

азыктарды аралаштырып, алар шекер жана туз менен даамы менен суу куюп алып, андан кийин капкагы ¼ саат жаап менен өчпөйт. Андан кийин, аларга чөп-чар, чили калемпири жана жаратылыш уксус кошулган. салат, тамак дагы 7 мүнөттүн ичинде ушул бөлүгүндө.

жашылча салат сактоо тартиби

кышка peppers жана сабиз салаты даярдалган кийин, ал мурда буу үстүнөн sterilizuyut банктардын жайылган. Бардык .Бөтөлкө контейнерлер калай баш аларга жууркан жана бөлмө температурасында калган бир нече күн жабуу.

workpiece сууп, алардын бир караңгы жерде чогултулган. бүткөндөн салат ачуу бир айдын ичинде баалуу болуп саналат. столдун үчүн муздаткыч түрүндө камсыз болушу керек, кайсы болбосун экинчи курстун менен.

кадам рецепт салат кадам

Калемпир, помидор, кышка сабиз ар кандай жолдор менен ар кандай чогултушат. Кимдир-бирөө өз-өзүнчө, аларды сактап, биз бир даамдуу жана аш болумдуу салат үчүн сунуштайбыз. Бул үчүн биз төмөнкү заттар керек:

• чоң жана кызыл калемпир - 1 кг;
• помидор жумшак этин - 2 кг;
• чоң сабиз келейинби - 2 кг;
• пияз Пияз - 2 кг;
• Өсүмдүк майы, тазаланган - 2/3 чөйчөк;
• кант кызылчасы - 1 стакан;
• уксус - ½ чөйчөк;
• Жаъы жана майдаланган кара мурч - даамы;
• жакшы туз - 3 чоң кашык көчкү жок.

компоненттерин даярдоо жараяны

Эгер кыш, помидор, калемпир, сабиз бир салат мурун, пияз кылдаттык менен чечилиши керек.

• Sweet калемпир уруктардын тазаланган жана чакан кесимчелер, жуулат. Ошондон кийин ал келечекте салат даярдоо кадамдарын ишке ашыруу пландаштырылууда чаткынын, жайылган.
• Sweet жана алкоголсуз помидор жакшылап жууп, navels алып, кесинди, анан жарым кайрадан. Таптакыр руданын помидор эмес болууга тийиш.
• Сабиз жууп, баскынчылык кылып аарчыды. Ал чоң н жөнүндө майланып калемпирдин түрлөрүн жана помидор калган идиштин ичине куят.
• ысыктан эркин пияз төрт бөлүктөргө кесип, анан сындырым netolstym (кубатуулугу майдаланган болот). Андан кийин, ал жашылча калган тараган.

жылуулук дарылоонун жол-жобосу

кышка салат кандай тамак? Помидор, таттуу калемпир, сабиз, пияз, кылдат козгойт, андан кийин таза май, туз, жер кара калемпир, кант кошулган.

Дагы, ингредиенттерди аралаштырып, алар мешке салып турат жана акырындык менен, жарага алып. Андан кийин, буюмдар тууралуу 40-60 мүнөт аз жылуулук боюнча да өчпөйт.

кеседен тамак-аш алып салуудан мурда сирке ага кошулду. салат бул бөлүгүндө 6 мүнөт бышырышат.

workpiece кантип жылдырып берет?

сабиз салат Каннинг, калемпир, кышка помидор, биринчи ыкма боюнча, так ошондой болушу керек. Hot өсүмдүк массалык (жакшы 0,5 л пайдалануу) арылтуу буу банктары менен жайланышышты. Ошондо алар (ошондой эле стерилдештирүү) каптарын жылдырышмайынча, тескери бурулуп кетишти.

даяр буюмдар коюу үстүн төшөк менен жаап, аны (күндүзү) ак ниеттик менен жол берилет. Алар андан кийин жертөлөдө же койгом, алынып салынат. каалаган болсо, workpiece бөлмө температурасында сактоого болот.

Болгондо тамак-аш жана эмне үчүн?

салат бир кумура 5-6 жума өткөндөн кийин гана болушу мүмкүн ачуу. сулуу kremanku анын жайылып, ысык жана муздак менен бирге дасторконго тапшырды. Баса, аялдар кээ бир жөн эле жей жалмап, кара нан бир үзүм менен. Бул учурда, ал алдын-ала муздаган керек.

Биз даярдык көрүү, салат-жылы жана кышкы бадыраң

Бадыраң, салат, сабиз, кышка калемпир тендер жана абдан даамдуу экен. аны даярдоо оор эч нерсе жок. Ошондуктан, бул снэк эч кандай ашпозчу алат үчүн. Бул үчүн бизге керек:

• бадыран орточо өлчөмү - 4 кг;
• Пияз чоң - 1 кг;
• сабиз келейинби - 800 г;
• калемпир - 1 кг;
• сарымсак кесилет (бүт башчысы) - 1 даана.
• туз - 3 чоң идиш;
• кызыл калемпир күйүп - 1 даана.
• Кант кызылчасы - 200 г;
• табигый уксус - ½ чөйчөк;
• өсүмдүк майы - болжол менен 180 мл.

Дарылоо ингредиенттер

Конкурстун келейинби чөп даярдоо аллы бардык компоненттерин карашыбыз керек. орто өлчөмдөгү Fresh бадыран жакшылап жууп, navels кесип. Ошондо алар Корея н боюнча баштады. так ошондой эле майдаланган келейинби сабиз болуп саналат.

Болгар калемпири келсек, анда ал үрөн тазаланып жана ичке жарым-шакектерин кесип жатат. Ошо сыяктуу эле чачууга, пияз.

Ошондой эле өзүнчө кызыл калемпир, сарымсак, тиштери күйүп урчу.

салат түзүү

бадыран жана башка жашылча менен Салат бир чоң казандын ичинде түзүлүүгө тийиш. Бул бардык жашылчаларды жайып, анан туз менен кант менен даамы менен. Айыбымды тазарта азыктарды, алар менен бир гезиттин жаап, 2-3 саат бою ушундай болуп калды аралаштырып. Бул убакыт өткөндөн кийин, жашылча ширесин бөлүп жана суу болушу керек.

жылуулук дарылоонун жол-жобосу

үчүн негиз болуп бир жолу кышкы салаты даяр, мешке койду. бир жаранын үчүн тамак-аш алып келип, 15 мүнөт кайнатып, аларды. Андан күйүп калемпир, өсүмдүк майы, ага кошо, сарымсак тиштери жана сирке суу менен жуушкан. , Ингредиенттерди кыл дагы 6 мүнөткө аларды тамак.

Балык салат даярдоодо акыркы баскычы

салаты даярдалган кийин, ал банктардын жайылып жатат, буу ашуун алдын-ала арылтуу. Прокат кайнатылган капкактарды, танк, жууркан менен бекем жабышкан. Бул мамлекеттин ичинде, workpiece күнү бир жарым боюнча жүргүзүлөт.

Убакыт өткөн сайын, бул банктар менен мөмө-жемиш менен кара: оранжерея, кампасы же жертөлөдөгү. столго бадыран жана башка кошундулардын салат кызмат бир айдын ичинде болушу керек. Эгер үй-бүлөсүнүн бардык мүчөлөрүнө таандык болот ко өтө назик, ширелүү жана жыпар жыттуу сала ала Ушул учурда гана.

Пайдалуу кеңештер

Азыр болсо, сиз, сабиз, калемпир жана башка компоненттеринин үй Акылбек Жеменей кабыл жөнөкөй жолдорун билишет. Бул Recipes жалгыз эмес экенин белгилей кетүү керек. Эгер сиз дагы чын жүрөктөн жана аш болумдуу жыйноо болгубуз келсе, биз андай жөнүндө бермет арпа, ак буурчак, козу карындарды жана компоненттерди кошуу менен аны эмне деп сунуш кылат.

Ал ошондой эле бир принцип деп керек салаттарды иштетүү компоненттерин, алардын тамак бышыруу жана сактоо:, жашылча-жемиш, буурчак жана башка ар дайым төмөнкү кадамдарды камтыйт. Туура тамак бардык сунуштарды ишке ашыруу, сен даамдуу жана жыпар жыттуу сала алуу үчүн ишенебиз.