Тооктун эти жана кургатылган кара өрүк менен салат "боорукер" кантип даярдоо керек?

тооктун эти жана өрүктөн жасалган салат, "боорукер" толугу менен өз атын актайт. жөнөкөй жана жеткиликтүү буюмдарды бир кыроого тамак абдан даамдуу алынган жана түзмө-түз кийин оозуна түшөт. Ошондой эле белгилей кетүү 40 мүнөт үчүн бул өзгөчө даярданып салат деп.

Даамдуу жана кооз салат "боорукер": Суротту менен рецепт

тамак үчүн зарыл болгон ингредиенттер:

• тоок төшү муздатылган же тоъдурулган - 500 г;
• бадыран аз - 3 даана.
• көп жумуртка - 3 даана.
• түшүм (гана Төмөнкү сатып алуу) - 120 г;
• жангак, үйүлүп - ½ стаканга;
• йоддолгон туз - эт кайнап менен толукталсын;
• жаңы укроп жана петрушка - жакканы менен толукталсын;
• майлары аз майонез - 170 г (жеке каалоосуна жараша).

үй канаттууларынын эт иштетүү

баалуу тооктун эти жана өрүктөн жасалган салат, "боорукер" ак тоок эти, колдонууга байланыштуу айтылган. 500 г өлчөмдө болушу жана бышкан чейин аз туз кошулган суу менен кайнатып керек. Андан кийин эмчек аба, кемирчек, тери, сөөк эркин жана чыйратылган эгин аркылуу жарып муздатып талап кылынат.

кайра иштетүү кургатылган жемиштерди Process

тооктун эти жана өрүктөн жасалган салат, "боорукер" гана үрөн жок, атчандардын кургатылган жемиш тамак бышыруу үчүн пайдаланууну сунуш кылат. Түшүм жакшылап жууп, кайнак суу менен күйдүрөт жана саат төрттөн бир бөлүгүн ага коюъуз керек. Андан кийин, продукт муздак суу кайрадан жууш бир colander, жокко чыгаруу сунуш кылынат, андан кийин майда бөлүктөргө бөлүп, бир курч бычак менен кесип.

башка кошундулардын курамын кайра иштетүү

Салат "назик", тоок эти жана бул буюмдардын арасында, түшүм, жана, мисалы, тоок жумурткасы, ошондой компоненттерди камтыйт жангактын бактагы. Ошентип, бадыраң жакшы жууп, ашыкча кесип, андан кийин чоң н менен с = рт = п турушу керек. Ошондон кийин катуу кайнатылган жумуртка кайнатып жана да аларды тарт керек. Андан ары аруу грек иргей үчүн зарыл болгон, бычак менен көмөч кургатылган, ысык суу менен жуугула, чакан бөлүктөргө бөлүп кыйылган.

түзүү даамдары жараяны

салат "боорукер" түзүү үчүн, биз тайыз, бирок бир чоң идишке салып, сууга бышырылган тоок төшүнөн үстүндө бирдей жайып, кылдат майлары аз майонез менен жууп, андан кийин өз кезегинде жаңы бадыран, майдаланган жумуртканы салып алып, кара өрүк жана мистени. Бардык ингредиенттер (акыркы башка), ошондой эле, анын даам, татуу майонез же май сүзмө үчүн талап кылынат. Бул тамак-жылдын жыйынтыгы боюнча, ал таза уроп жана петрушка жана бадыран же кургатылган бүдүрчөлөр менен кооздоп сунушталат.

Кантип тамак үчүн колдонууга

даамдуу жана жыттуу салат "боорукер" (салышы менен тоок, жаъгактар менен түшүм жогоруда талкууланган) кызмат чейин сөзсүз 1-3 саатка муздаткычка керек. Бул убакыттын ичинде, ар бир катмар майонез ширелүү жана назик болуп калат жутуп менен капталган. Ал, адатта, эт негизги ысык тамак алдында коноктор салат берилген жок экендигин белгилей кетүү керек.