Кышка помидор менен Peppers. мыкты Recipes

Peppers жана помидор - салаттарды ар кандай мөмө таанымал жашылча, болот. туура даярдоо сактоо кыш менен бүт үй-бүлөсүн ыраазы. Бул жашылча көп кошулган жана башка буюмдар бар: капуста, баклажан, сабиз, сарымсак ж.б. ..

көп адамдар кышкы жыйноо помидор жана калемпир менен. кагаз абдан даамдуу тамак тандалып алынган. даярдоо технологиясы боюнча жашагыла - жана кышында даамдуу салат ээ болот.

Маринатталган помидор жана калемпир

Дээрлик жайында ар бир аял сактоо менен алектенген. Көптөгөн салаттар, помидор менен калемпирдин жакшы.

Кыш мезгилинде жашылча ар кандай тамак-аш үчүн түшүм жыйналды. калемпири менен маринаддалган помидор даярдайлы. Бул үчүн 1, үч литрлик идиш менен ушул өнүмдөрдү керек:

1. Таттуу калемпир - 300 г же 4 даана.
2. Сарымсак - 3 кесилет.
3. Tomatoes - 1 кг 500 г
4. Сельдерей - 1-бутагы.
5. Кашыкка - 2 жалбырактары.
6. Кызыл калемпир - 1 даана.
7. алча же карагаттын жалбырактары.
8. Black калемпир allspice (буурчак) - 4 даана.
9. Salt.
10. Уксус.
11. Бей жалбырак - 3 даана.
12. Black калемпир (буурчак) - 4 даана.
13. Суу.
14. Sugar.

Маринатталган помидор, ар кандай жолдор менен даярдалган калемпир. Бирок, өтө даамдуу жана жалпы жолду карап көрөлү.

Жабыркабаган бышып, бирок чечкиндүү помидор жууп, куйруктары жок. Калемпир ядродон тазалап, 4-жиликтеп бөлсүн үчүн. Жууп, сарымсак жана чөптөрдү басчу. кургак чүпүрөк салып азыктарды кой.

банктардын төмөнкү сарымсак, петрушканын, жана калемпир кыйылган эки түрүн (болгар жана курч) жазасына тартылсын жөнүндө. Азыр толугу менен ошол контейнер помидор толтурат. рецепт жашылча болжолдуу суммасы жазылган. Анын үстүнө, алардын өлчөмүнө жараша болот.

ысык суу менен бышырылган жашылча жана ачуу чөптөр менен контейнерлер толтургула. Эки мүнөттөн кийин, казанда суюктукту (а-жылы агын стакандан). Анан: White үч литрлик идиш үчүн зарыл болгон кандай болоорун аныктайт. Бир нече мүнөттөн кийин кайра помидор салып, кайнак суу куюп, анан агын.

стакандан дал көмөч суунун өлчөмүн, төк: White даярдоо. бир жарага суюктукту алып, ошол эле идиш-жылы 50 г үчүн туз менен кант кошуп, калемпир (allspice жана кара) бир дайындоо менен. 12 мүнөт кайнатып. Азыр уксус (50 г) кошуу. : White кайнап күтүлөт.

помидор менен бутылка ысык: White жана ошол замат ордунан жылдырып төгөм. Маринатталган помидор даяр калемпир менен. Сиз жеңил болот. Эгерде: White жетиштүү, уксус, калган жыпар жыттуу - сиздин сактоо көйгөйсүз кышка чейин туруштук берет.

кышка жашылча Lecho

Бул параметр абдан пайдалуу сактоо болуп саналат. баары эле тамак чейин кантип сактап турууну билет lecho калемпир жана помидор. Бул гана эмес, салат, ошондой эле .Кошуналардын үчүн мыкты кийине. Болгар калемпирди помидор 5 кг жана 2 кг алып lecho даярдоо (көбүнчө кызыл, ал эми силер бир жашыл же сары сатып келсе, - деп тынчсызданбагыла). Башка маалымат 1 кг пияз керек, күнкараманын майы (0,5 литр), кант (1 чыны, даамын аракет), 2 сабиз кг (аны да, 1,5 кг жакын турган сүйүү жок болсо), ысык калемпир - 2 даана . (Эгер өтө курч, бирин алып), (адатта 2 косыныз. L.) даамын туз чачып.

Биринчиден, помидор жууп, нан торчосу аркылуу өчүргүлө. Сиз денеси тазаланышы керек эмес. орто жылуулук кийип помидор менен атагы таш жарган. жок эле дегенде, 40 мүнөт кайнатып көрөлү.

Ошол эле учурда, сабиз жана калемпир керек-тилке кылып кесип. томат ширеси кайнатып келе баштаганда, анын сабизди салып, 30 мүнөт кайнатуу. Андан кийин майдаланган калемпир жиберет. Бардыгы биригип, дагы 20 мүнөт бышырып керек.

Ошону менен бирге эле, пияздын жарым шакекче же май көп көлөмү (дайындоо тарабынан) таш. алтын кабык пайда болгондо, шекер жана майдаланган калемпир куюп жатышат. кант кастарлоо менен лук келгенде, аларды куюп помидор ширеси жашылча менен 60 мүнөт бышырышат. 10 мүнөт үчүн жабуу туз салып берет.

бир кызмат, сиз 5 литр салгычтарды болушу керек. Эми сиз lecho калемпир, помидор тамак кантип билебиз. Бул Салат жасоо, өкүнүп калат. Ал абдан даамдуу жана ар бир табактын ылайыктуу экен.

Грин-Айленд помидор туздалган

майрамдык дасторкон үчүн даамдуу табитти келеби? Бул рецепт силер үчүн ошентип жатабыз. калемпир, сарымсак, көк помидор курч жана бир аз Кытырак жараша алынат. Катуу жашыл помидор 5 кг даярдоо зарыл:

• Сарымсак - 200 г
• петрушка бир ууч.
• Hot калемпир - 2 даана.
• Калемпир - 3 даана.

Таттуу калемпир уруктардын тазаланышы керек. Бул нан торчосу менен бурмаланып ыңгайлуу болгон, ошондуктан, аны кесип. Таза жана сарымсак жуу. Hot калемпир жуугула менен сабагына алып салуу үчүн гана зарыл. Бардык курчтугу жок, ядрону тийбейт. Чыйратылган петрушканын жарып.

Tomatoes жууп, 4 же 6 этин жиликтеп бөлсүн. Алар идишке коём, ошондуктан жашылча даярдап, ошондуктан алар менен иштөө ыңгайлуу болду.

Сарымсак, таттуу калемпир, эки түрлүү жылмалагыч бурмалайт. аралашма помидор жана чөптөр менен элжирей менен байланыш. Азыр: White түзөт. , Суунун 3 литр бышыргыла 150 туз грамм жана 250 грамм кант төк. 5 мүнөт pokipit келгенде, сирке 200 мл кошуу.

бышырылган: White банктар чейин абдан бекем кескин аралашмасы менен помидор жатты. ысык: White помидор куюп, 20 мүнөт арылтуу ачуу жана тоголоктоп. калемпир, сарымсак, аябай даамдуу помидор беле.

Adjika

Биз ачуу татымалдарды сүйүүчүлөрүнүн бир салышы сунуш. Adjika Помидор жана калемпир өтө коюу эмес, даамдуу. Албетте, баары жашылча көз каранды. Алар этин болсо, анда продукт жоон болот. Кээде суу помидор жана калемпир аркылуу келет. Алар бир аз суу алып adjika.

помидор жууп беришсе керек (5 кг), таттуу калемпир (1,5 кг), 5 сарымсактын чоң башчылары, калемпир 8-10 даана., Salt жөнүндө 2.5 V жөнүндө. л. (Даам жетектелгендер). Буларсыз баары нан торчосу менен жер болуп саналат. суюк туз керектүү көлөмдө төк. Эки күн бою ордунан туруп.

ачыткынын adjika кийин, кайнаган орто жылуулук үстүнө койду. мезгил-мезгили менен кыймылга унутпа. 20 мүнөттөн жана тукумсуз кумуралар ысык түрмөк үчүн кайнат. Сиз эми помидор жана калемпир абдан даамдуу adjika бар.

Көптөгөн эже-алма жана сабиз тыгыздыгы кошулат. Бул буюмдар туура таны даамын жоготуп менен. Эгер таттуу adjika келсе, анда эмес, ачуу, бул компоненттерин кошууга болот.

Баклажан менен adzhika

ыкма негизи - бир помидор жана калемпир. Алардын жардамы менен adjika кылган, бирок баклажан кошулду. даамдуу салат даярдоо үчүн, толугу менен салышы ээрчишет.

даярдоо үчүн сиз баклажан, калемпир, помидор, 10 даана керек болот. Булардын баары жашылчалар нан торчосу аркылуу Twist. Жууп, 20 сарымсак кесилет (4 башчылары) жана 2 Гадылбек калемпир. Алар ошондой эле нан торчосу аркылуу бурмаланып керек. Бул массалык суу, сирке суу жана өсүмдүк майы бир стакан куюп. шекер жана туз 1 косыныз кошуу. кашык

орто жылуулук бүт суюктук Пут жана жарага алып. Ошол эле учурда, бүдүрчөлөр салып баклажан кесип. бышырып, суюк чейин күтө тургула. Анан баклажан кайра салып, аны менен бирге бүт 30 мүнөт бышырышат.

Hot салат банкка куюп, тоголоктоп. суюктук эле кайнатып баштаганда, даам, аны аракет. Эгер сага уланткан жок деп ойлойм, анда кошо аласыз.

кышында помидор жана калемпир Бул салат өтө белгилүү эмес, бирок көп адамдар. Ал биринчи курстун менен эмес колдонулат, бирок ошондой эле секундага. көптөгөн адамдар тарабынан жакшы adzhika жылы баклажан шорпосу менен. Сиздин үй-бүлөсү бул сонун салат мамиле!

"Жалкоо" иреттелген жашылчалар

Бул салат даярдоого аракет кыл. Ал гана пайдалуу эмес, ошондой эле абдан даамдуу эмес. Бул салат, бул абдан бат жана оной иш болуп, "жалкоо" деп аталат. Ал төмөнкүдөй камтыйт: помидор, пияз, бадыраң, калемпир. анын кышында көп отурган даярдоо.

Жогоруда буюмдардын баары жайында салат жасаганда кесип. кеседе, аларды аралаштырып. Сиз башка жашылча-кошууга болот.

Бул бүт принцип бар. литрлик идиштерге аралаш ингредиенттерди чыгып жатты. Products бекем туура келиш керек. Азыр ар бир идишке салып, кайнак суу куюп. Sprinkle жыпар жыттуу.

Кошумчалай кетчү нерсе, 1 саат бою ар бир идишке салып. L. туздар, 3 с. л. кант жана 2 саат. л. уксус. Ал даамдуу жана ачуу салат экен. Сиз кышка помидор менен калемпирдин тамак болсо, өкүнүп калат. каалаган болсо, чөп-чар же башка жашылча-кошууга болот.

капуста, анын Салат калемпир жана помидор

Бул кыш мезгилинде иреттелген жашылча кумура ачуу үчүн жакшы! салат даярдоо максатында, сиз төмөнкү өнүмдөрүн керек: сабиз, пияз, ашкөк, капуста, калемпир, помидор. Кышында бул улуу болуп саналат. Биринчиден, капуста орто тилке өчүргүлө. Помидор жана бадыран негизсиз кесип. көп н пайдаланып, сабиз кулатабыз, пияз - semirings.

казанды, бардык жарып жашылча жаппагыла жана тамак-аш даярдоо үчүн орто жылуулук кийгизди. 10 мүнөттөн кийин 150 г боюнча уксус, күн карама майын бир 5 мүнөт pokipyat жашылча болсун кошуу, андан кийин башкармалыгынын бошотот.

бирге ширеси Hot өсүмдүк микс тукумсуз банкка майдалап, түрмөк, медалдын кабактын тынчыганга чейин. Көрүнүп тургандай, сиз жөн эле помидор жана калемпир менен эгин жок. жана башка жашылчалар керектүү болсо, кошулат.

даярдоо иреттелген кумуралар жана капкактарды иштетилиши керек чейин деп көрсөтүлгөн. Анан, албетте, салат, узак убакыт бою туруп, эмне үчүн шектенбесек болот.

Ассорти: бадыран, помидор, калемпир кышка

Мен ар дайым суу, ысык суу кайнап бузуп алгым келбейт. Бул рецепт арылтуу жок кылам. кеч кышка чейин, ал тургай, узак жыйноо жардам табигый сактоодо көп бар. помидор менен калемпир башка өнүмдөрдү кошуу. улуу тандоосу - Кышында.

аралаш жашылча даярдоо үчүн помидор ашпозчу, помидорлорду жана 2 кг пияз үчүн калемпир - жыпар жыттуу заттарды сактоо жана узак мөөнөттүү сактоо үчүн 800 грамм, сиз ээ болушу керек:

1. Black калемпир (буурчак) - 6 даана.
2. Бей жалбырак - 4 даана.
3. Black калемпир (таттуу) - 5 даана.
4. Өсүмдүк майы - ½ ст.
5. Сирке (алма) - Санкт-½.
6. Кант жана туз даамын.

сирке менен өсүмдүк майы, ыкма саналып өткөн бардык жыпар жыттуу, үзүп, казанды куюп салып: Биринчи: White түзөт. суюк чейин кайнатып, жууп, ал кайнатып баштайт эле жакында суюктук салып жашылчалардын чакан бөлүктөргө (помидор, бадыран, пияз), кесип.

Кук салат, 30 мүнөттөн ашык эмес. Ошол эле учурда, ошондой эле кумуралардын жуу. суу 10 мүнөткө кайнап менен капкакты акырын. Банктар 15 мүнөт мешке койду. Салат, ысык кургак стерилденген контейнер кашык. Roll жана ак ниеттик менен жылуу жууркан алдында аларды.

Бул кышында помидор жана калемпир абдан даамдуу салат экен. Ошондуктан, биринчи бөлүгүнө кийин, дагы эмне кылууга аракеттенет. Анткени, кышында ушунчалык аз даярдалган өкүнүп болот!

Салат "он"

Абдан даамдуу preform бар, калемпир жана помидор. алардын кыш абдан көп болот. Ар бир кожоюндун аялы өз жолу менен эксперимент жатат. Көптөгөн башка жашылчаларды кошуп шайкеш издешет. Бирок, даам жашылчаларды гана эмес, көз каранды эмес, ошондой эле: White келген. деп салат, жасоого аракет "Он." Ал даамдуу, жыты жана табитин экен.

баклажан, калемпир, пияз, көк пияз, помидор орточо: даярдоо үчүн, мисалы, жашылча-жемиштерди алып. Бардык бөлүктөр 10 даана болушу керек.

Помидор, пияз, 4-жиликтеп бөлсүн. баклажан тилке кыйгыла. Эреже катары, алар пияз сыяктуу бир өлчөмдө кыйып жатышат. бир чоң казанды биринчи помидор салып, анан пияз, баклажан. Ошондой эле таза 1 сарымсак ири бышактап жиберип, 3 косыныз бар. л. кант жана 2 косыныз. л. туз, 100 грамм 9% нормалдуу сирке жана 200 грамм өсүмдүк майын куюп.

Массалык тоскоолдук жок, жана бир эле учурда, отко салат. кайнап кийин, жумшак (жогору) бир козгойт. бир аз от күйгүзүү. 40 мүнөт массасы болсун, жанга. Ошол эле учурда, капкактарды Идиштерге арылтуу.

40 мүнөт өткөн кезде, бир идишке салмагы дыйканды. жашылча пайда суюктук да, жакшы бир сузгу төгүү үчүн, банктарды эске алышы керек. ал жерден тарап кеткенче, ошол замат ысык салат ролл жылуу жерге чейин жана салды.

Көп жыйналган калемпир жана кышка помидор. Recipes ар түрдүү. "Он", - мыкты жана атактуу салаттарды бири. бир кызмат кылуу үчүн аракет - жана экинчи даярдап келет.

Шарттары ашпозчулар башынан

Бул макалада биз кызыктуу жана даамдуу тамак көп каптады. Көптөгөн эже-кышка помидор менен калемпирдин жыйнап жатышат (Recipes жогоруда берилген). Ошентсе да, ар бир адам эмес, так бышыруу технологиясы билет. банктар жарылып же сактоо начарлап атат.

жагымсыз учурларды алдын алуу үчүн, ашпозчулар келген тема же буюмдарды пайдалануу сунушталат. Бул айнек, керамика же дат баспас болоттон жасалган көмөч жасалган. жабыркабаган азыктарын колдонуу. сен чирик жашылча кесип болсо, анда ал бат эле банкта сандалып болуп саналат.

жашылчаларды гана бир көлөм тандоо. Анын үстүнө, сен аларды болгондо тамак жасап, кичине, чоң басчубуз барып бышыр. Уксус кайноо тузга куюш керек. Ал сактай касиеттерин жоготот. Сен кеседен даярдап алып, анда уксус куюп.

тамак алдында помидор кичинекей уюп калышы керек. Анан тамак мөөнөтү, алар жаракалар пайда болот. Күл салгычтарды, чанач акырына чейин толтурулат. Эгер аба бактерияны пайда орун бар болсо. Ошондуктан, көп учурда ал жана сактоо ылдамыраак начарлап тура бербейт.

ысык суюктуктун көбүктөнгөн дайым жок. Анын үстүнө, ал банктар мүлкүн талап-тоноп турган техникалардын үчүн ачытуучу берет. Ар дайым банкага боюнча капкагы керек. Сиз контейнер бекем жаап кылып жатканын байкаса, демилгени кайнатып кайра жылдырып.

бир жылдан ашык эмес сактоо керек. жыйноочу ары уланат керек, ал күчүн жоготту деп эсептелинет жана уулануу коркунучу бар. Ошентип, өндүрүү датасы түшүп үчүн унутпа. контейнерлер жана жумула дайыма арылтуу.

Айыбымды тазарта жашылча жуу. майда сыныктары салат бир кумура бузат. Жер-жемиштер салаттар кенен идишке бышыр. Андан кийин бир калыпта бышырылган иреттелген.

аспирин жана башка таблеткалар сактоо кошуп алба. Бул ден соолукка өтө зыян. нымдуу бетиндеги ысык же муздак күл салгычтарды жайгаштырууга болбойт. Абдан көп, алар жарылып же жаракалар пайда.

помидор жана калемпир кулпуларын сиз ыкма менен биригет гана жүзөгө буруп, тажрыйбалуу ашпозчу угат.