Үйдө кызыл балыкты туздоо

Кээде кызыл балык сынга үчүн күйөрмандар бар. Кыязы, көп сүйүүчүлөрү кооз жумшак бир аз туздуу даамга кошулуп, аны аракет болот. Red балык эт, ошондуктан деңиз сергектик жана жумшак туздуу жагымдуу даам чыгып, ал оозуна эрип кетет да, назик да. Can кызыл балыктын туздап үйдө? Ооба, бул ошондой эле жеңил эмес, бирок бир караганда туурадай көрүнүшү мүмкүн эле.

Көрүнүп тургандай, айрыкча, япон кызыл балык урматташат. анын сонун даамы баалайлы, Күн чыгыш өлкөсүнүн тургундары өзүнүн кулинардык чалуу картасын жасап, күрүч, жыпар жыттуу май менен тамак. Бул дүйнөдө тамыр алып, суши, ар түрдүү болуп саналат.

Үйдө кызыл балыкты туздоо убакыт талап жерди даярдоо, ошондой эле жок болот, ошондуктан, иш жүзүндө ар бир адам кирет. Бул Pickling ошол жакшы кызыл балык өз касиетин жоготуп албайт. дене үчүн зарыл болгон vuschestvami - Бул топуктуу, минералдар, калий, темир, абдан бай. ал аял жыныстык системасынын ишин калыбына элементтерди камтыйт, анткени, аялдардын ден соолугу үчүн өзгөчө пайдалуу.

үйдө туздалган кызыл балык өлүгүн тазалоо менен башталышы керек. Таза, жуушат. Көздөй баштаган суук, ал тургай, муздак суу астында. башчысы, омуртка жана куйругу бир нерсе ажырата албайт. Ал керемет кулак, биз төмөндө бере турган салышы экен, анткени эле, кызыл балык башын ыргытып жок.
этин бөлүп, бир нече этин жиликтеп бөлсүн. Ошондо үч бөлүгү туз жана канттын бир аралаштырууга болот. Берешендик балыкты чачып, түнү бою, албетте, жок дегенде, 8 сааттан артык кетишет. Анан акырын, кабыгынан ажыратып чөптөр менен кооздоп жана кызмат кыла албайт.

Бирок, үйдө кызыл балыктын ар түрдүү болушу мүмкүн. Биз атайын билимди талап кылган эмес, абдан жөнөкөй салышы алып келген. Ал эми кант пайдалануу - талаштуу тандоо. кант менен жана ансыз да эмне кылууга аракет кыл. Шекер табактын бир ачуу даамын алып, бирок, ошол эле учурда аны чукулоо даярдоо, балык да таасир этет. Ошентип, экөө тең ыкмаларды аракет жана сага туура иштерди чечет.

Кээ бир адамдар өсүмдүк майы балык эти менен жүрбөгөнүбүздө артык, андан кийин, үйдө кызыл балыкты туздоо кийин үстүнө, үстөлдүн, жогорку же гарнири бир аз лимон ширесин салып бышырылган жумуртка менен кызмат кылып жатат, кесинди жука. жашыл бир бутактары үстүнө койду.

Азыр үйдө кызыл балык туздап, кантип түшүнсөк да, ал калган нерсени даярдоо үчүн бара жатам. Атап айтканда, биз балыктын башы жана кыр арканын кызыкдар. Адегенде башчысы. Бул учурда, корки картошка жана пияз. Пияз сонун жарым шакектерге кесип. суу-сүрөт ыргытып жибергиле. жер пияз, картошка мүнөт ичинде пайда болот. Кук шорпо бышырып чейин, бирок аягына чейин бир нече мүнөт жер да кошуп, кызыл калемпир (баары ачуу жагат кантип силер үчүн, ал бардыгы көз каранды болуп саналат). Бул татып кашык өсүмдүк же зайтун майы менен туз чач баалуу болуп саналат. Баса, сен да, таштап менен сүт бир бөлүгүн алат, абдан даамдуу жана аш болумдуу айланат. Эле кулак жөнөкөй стол, туз менен ыргытып эмес, аны шорпо менен бирге эмес. Жакшыраак ири йоддолгон тузду алып, бул - атайын шорпо үчүн жаратылган болсо, анда ал бир балыкчыны ырастоо катары саналат. Ал эми акыркы тийип. Сиз, балким, буга чейин эмне чемелеп жатабыз? Бул бир аз арак айнек. бир орто көмөч 50 граммга чейин бир үймөгүн жетет. кулак арак даамын бер, ал эми спирт Албетте, жок кылынат +, иш-аракет болуп саналат. Өтө көп суу, аны эритиш болот. Ошондуктан, бул кулак да, балдарын да алат.

Сиз көрүп тургандай үчүн Recipes кызыл балыктын бир топ - бул, салаттар жана типтүү үй Pickling жакшы. Ошентип, бул жакшы эмес.
Ден соолукка балык жегиле!