Grill тамакты кандай тамак?

Байыркы убакта, биздин ата-бабаларыбыз бышкан этти өрттөп гана. Ушул күнгө чейин, даярдоо бул ыкма өтө пайдалуу жана диета деп эсептелет. Grilled эт ал от сонун жыт, ар дайым тендер келейинби чыкса, бүт ашыкча семирип кетет алып, дээрлик бардык Vitamins сактайт, ал эми зайтун майы менен майланбагансып талкаланды куурулган, даамдуу күкүрт бар.

тамак сырлары

Балким, бул тосмолор боюнча, эт бышырып көрөм эмес, адамды табуу кыйын болуп жатат. Бул шашлык жана шашлык менен куурулган чочко эти. сонун басаĩдатат, маалымат тамак карабастан, тамак учурунда бузат абдан жеңил болуп саналат. Кантип эт тамак үчүн керектүү, даамдуу жана жыттуу чыкты деп Grill боюнча? Бул сырлар бар. кээ бир тактыктардын абдан даамдуу эт тамактардын жол билүү.

чочконун эти, уй эти, козу, канаттуулардын, боорду, тилин: Мен Grill Эгер эт бышырып алат деп айта алам. буюмдун сапаты, анын даамы жана жумшактык көз каранды. табактын Fine ачуу жыты жыпар жыттуу заттарды, котлета, топчу баш кошууга болот.

эч чочконун кандайдыр бир бөлүгүн доо бышырып үчүн. эт сатып жатканда Tenderloin алышы керек, карын, боор, жамбаш төмөнкү бөлүгү. Veal туура чурайдагы жана чочконун моюну менен койдун, чочконун этин +, кайра, кабыргалары мойнун алууга болот. Канаттуу да бышырып үчүн идеалдуу. Бул беседке бышырылган, куурулган, Grill же түкүрүп болот.

Бул тосмолор майын эт алуу үчүн жакшы. тамак учурунда, эт даана Чылап май катмары жана бөйрөк майын, эрий баштайт. тамак ширелүү чыкса эмне болот. Кургатылган тамак жакшы тамак жасап, кое оролуп же майлайт. Бул даяр түрүндө назиктик берет. төмөн турган тосмолор тамакты Cooking силерге бир укмуш белек тартуулайт. Сиз орус мешинде эт сымал бир идишке салып, даам жана жыт болот.

Grill жаңы түшүмүн колдонуу жакшы экендигин, тоңуп калган эт, кургак болуп калат.

туура Grill тамакты бышырып, ал май тилгенде менен жиликтеп бөлсүн керек, бул дагы да меши өбөлгө түзөт. Ал эми уй эти, уй эти, боор, силер тамак алдында менен күрөшүү керек. Бул жөнөкөй эле жол менен кычкылтек менен кыртыштардын тойгузам алат, ал даяр нан боорукер, жумшакты берем.

этти: White Grill жөнүндө

жөнүндө айтып , эт бышырып кантип Grill боюнча, бул атайын чечим маринатталган чейинки талап кылынат эскерте кетсек болот болушу керек. : White атүгүл окугандар кесим бир Даамдуу даам берет. Ал такыр башкача түзүлүшкө ээ болушу мүмкүн. : White колдонулган сыра үчүн негиз болуп, бренди, кургак шарап, апельсин ширеси же анар ширеси, зайтун майы, уксус, соя соусу, сары кычы. Мүнөзгө ээ берем Табаско соус, айранды, пина сындырым нан, лимон ширесин, майонез, кетчуп, кычкыл сүт. Ошондой эле: White-жылы чөптөр, жыпар жыттуу заттарды, пияз, сарымсак кошуп. Finer жалбыз даамдар, ангина, бей жалбырактары, таттуу калемпир, розмарин, райхон, Карри жана Sage барбекю бышырылган эт кемчиликсиз Оттен басаĩдатат, болот.

Уй эти, уй эти, түнү сени менен арык канаттуулар marinate алат жана тоок, өрдөк, чочко эти, казы жана бир нече саат үчүн жетиштүү койдун үчүн. бир аз сыр бар - ал туз көп коюп: White зарыл эмес. Бул эттин даамын бузган, анткени, алюминий идиш колдонууга болбойт.

Grilled эт

боюнча Recipes ар кандай болот. Мунун баары: White эт кандай колдонуп, артык жана көз каранды. өндүрүлгөн кийин бардык буюмдарды, өтө маанилүү учурду келет - бул даамдуу жана ширелүү болуп чыкты, ошондуктан этти туура бышырып керек. Каша алдын-ала, майлуу, анан даана үстүнө коюшсун, күкүрт өндүрүү үчүн кууруу керек. Андан ары reshetochka экинчи тарабын кууруу кайрылат. тамак учурунда, эт, анын бүтүндүгүн бузуу үчүн эмес, ошондой эле тийе албайт. Salt бул кыйын эмес болчу, ошондуктан Броунинг келип жеткенден кийинки жакшы.

каша үлгү менен кооздолгон Grilled эт, абдан таасирдүү окшойт. ага назик берүүгө май даана боюнча коюлушу мүмкүн. даяр тамак жашылчалар, чөптөрдүн, сыр, козу карын жана ачуу чөптөр менен кызмат кылып жатат. Эт даамы атайын соустар Барбекю менен күч ала алабыз.

барбекю көмөч Эт

ар дайым табияттагы тамак мүмкүнчүлүгүнө ээ эмес. Сиз Grill тамакты жасап келсе, ал эми мындай мүмкүнчүлүк, бир пан-Grill жардамга келе турган жок, - кереметтүү заманбап ойлоп.

Аны үчүн эмес, жакшы кабыл алууга даярдоо үчүн сулп эти. унитаз кылдат жылытып керек. Бул өтө маанилүү нерсе. бул жетиштүү ысык эмес болсо, анда даана айрым агып суюктук тамак эт кургак кабыл алууда болот. Чочконун эти 4 мүнөт орточо ар бир тарабында бир пан-тосмолор менен кууруу керек. Бирок, убакыттын эмес, басым, эттин көрүнүшү. Даяр даана Арадан бир жасаш керек.

Тандырга, бир Grill боюнча Балык

суук тышкары жагдай пайда болгондо, мешке Grill тамакты бышырып алабыз. Бул үчүн, албетте, сиз иштеген мешти "Grill" милдетин ээ болушу керек.

Сиз, мисалы, мүмкүн чочконун этин тамак бир четинен. Эгер мангал жагдай (болжол менен 240 градус) жөнүндө очокто үчүн зарыл, бул үчүн, ал эт даярдап эми сүйүнөт. Сиз эт четине болушу мүмкүн эле, таза массасын (чочконун моюну) алып келиши мүмкүн. Ар бир бөлүгү кылдат болушу керек, бардык тараптан, туз жана жыпар жыттуу май менен майлап чыгыъыз. Жыпар жыттуу заттарды, даамы тандап, сиз калемпир, кориандр, кызыл калемпир, розмарин, ангина, кинза колдоно аласыз.

Кийинки, Grill тамакты жайып. унитаз Опе түбүнө ылайык, ал агып жана тамчылатып ширесин, майлуу болот. барлар жогорку денгээлде орнотулушу керек. Бул даярдоону мониторинг жана эт айланат керек учурду текке кетирбениз зарыл. Pieces ар тараптан карайып калды. бышыруу убагы параметрлерин жана эт плитасына көз каранды. Даана, алар, ошондой эле куурулган бир нече жолу бар, ошондуктан тескери болот.

Grill боюнча Steak

Сиз кичинекей айла унутпашыбыз керек Grill боюнча даамдуу стейк даярдоо:

1. Эт муз суук болушу керек.
2. Калемпир, туз, эт, антпесе ширесин калышы мүмкүн, жөн гана тамак алдында иштетилген.
3. стейк жакшы биликтин күйүгүн алууга Flip.
4. Уизардс сонун үлгү тоскоол болбош үчүн, бир жолу даана ашуун буруп.
5. Эт даяр болгондо, ал табличканын бир-эки мүнөттөн коюъуз калтырылышы керек, анда ал juicier болот.
6. Даяр стейк ар түрдүү болушу мүмкүн, жакпай бар. Эгер кызыл эт болуп турса, анда ал өтө көп болушу керек кууруу. бир бөлүгүн кесип мүмкүн даярдыгын текшерип, түсүн көрүп. Neprozharennoe эт кан-кызыл түскө ээ. орточо мамиле - мала кызыл. А жакшы кылган эт боз болот.

Карл: White бир Grill боюнча Балык

даярдоо үчүн эт керек, Жапырак жайган байтерек (тоъдурулган же жаңы болушу мүмкүн), калемпир жана тузду.

Балык жетиден бөлсүн. Абдижаппар эритүү жана izmelchatsya Комбайн жатышат, туз жана калемпир кошуп. Бул аралашма тамак куюп, ошондой эле, эки саат бою marinate чыгып аралашып жатат. Даярдалган эт бышып жаткан.

курч жана кычкыл чыгы менен бир Grill боюнча чочконун эти

заттар:

1. Чочконун эти - 3 кг.
2. Salt чоң.
3. Сарымсак чыйратылган кыйылган.
4. Brown кант.
5. Fresh жапалак.
6. Чили.
7. Apple Сидр - үч очки.
8. Дижон кычы - 2 кашык. л.
9. Кетчуп - 3 аш кашык ..
10. Worcestershire соусу - 3 аш кашык ..

кабыргасы бул алардын ортосундагы салбагыла гана керек, айтып кереги жок. казан, биз күрөң шекер, туз, жапалак көкөмерен, сарымсак, Чили бир кашык менен айкалыштырган. Бул аралашма, кабыргасы рт Grill үстүнө коюп, бир түн муздаткычка жөнөтүү зарыл.

бир табак менен Mix worcestershire соус, кетчуп, сидрдан жана жарым сааттай бышыр. Grill боюнча кабырга бышырып маринатталган, ошондой эле көп, алар жумшак болуп, андан кийин, дагы бир жарым саат dogotavlivat соустун куюп, кээде аларга бурулуп.

ордуна эпилогунда жөнүндө

Grill бышырылган эт караганда таттуу эч нерсе жок, балким, жок. көп тамак арасында даамы бир нерсени тандай аласыз. Ого бетер жыпар жыттуу заттарды жана маринадтарды өзгөртүү менен, ар дайым сиз бир жаңы кооз тамагын берет. Биздин көрүүгү колдонуу - жана тосмолор боюнча эт тамак чеберчилигин үйрөнөт.