Cooking кышкы workpiece: даамдуу жана ден-соолугу

Сиз дээрлик ар бир үй-кышкы бланктарын таба аласыз: котлета, салаттар, жашылча, томат ширесин, жана башкалар. Кантсе да, көпчүлүк үй кожойкелери мындай санда жок болуп, жаңы үстөлгө суук мезгилинде деп, Vitamins камтыган жана жашылча-жемиштер эле кам көрөт. кышкы workpiece Мисалы, туура түрүп, анткени сөзсүз өз погреб жок, эмне үчүн помидорлорду жана помидор узак убакыт бою жана бөлмө температурасында сакталган. Ал эми кээ бир жашылча-жемиштер көчөдө кар ж.б.у.с. клубника, малина, даамын жана жытын ырахат жана карабастан, дарылоону баштагандан кийин токтоп калган жана мүмкүн. Д.

бир нече жол менен кышка запастарды үчүн. Алардын арасында, Pickling жана туздап, туздап, кургатуу, суну кант жана, албетте, жөн гана бир калыпта. Акыркы учурда, жашылча жана жемиш көп азыктарды сактап калат. Бирок туздоо же Pickling жатканда, табитти катары ошол замат столдун устуно коюп койсонуз болот даяр тамак-аш сатып алууга болот.

Мисалы, бир эле болушу мүмкүн кыш үчүн preform бадыраң, салат. Бул эки кетим даярдоо максатында, бул кичине (болжол менен 3-5 мм) шакектерге кесип 3 жаңы бактагы кг, болот. Майдаланган петрушка тутам кесип, басма сөз аркылуу аргасыз сарымсак (100 гр). Курамы ара, бул жерде бир эле туз 3 аш кашык шекер жана айнек жайгаштырылат жатат. натыйжасында аралашма козгоп, бир нече сааттан (көбүнчө түнкү) калтырылат. Андан кийин, бадыраң таза кумуралар жана бир нече мүнөттөн кийин .Бөтөлкө kapron же металл тамгалар үчүн арылтуу боюнча даярдалган өттү.

кышкы бадыраң салаты даярдык катары ыкма менен жаңы мөмөлөрдүн даам сакталып жиберсем, даамдуу жана жагымдуу тамак болот, даярдалган. crimping алдында банктар өсүмдүк май бир аз өлчөмдө кошуу сунуш кылынат. Кээ бир үй кожойкелери жерде пияз шакек тагып коюшат.

помидордон кышкы жыйноо кыйла ар түрдүү: сен, помидор же кетчуп катары, разрездердеги түрүндө, өз ширесинде аларды ширесин даярдоо болот. текчелеринде жашылчалар сайын сейрек болуп жатканда, суук аба-ырайы, бул менен иштөөнүн кандайдыр бир ыкмасын өтө популярдуу тамак болмок менен.

Төмөнкү ыкма боюнча коңгуроо калемпир менен помидор салат бышырып болот. помидор эки килограмм нан торчосу аркылуу өтүп, отко 10 мүнөт койду. Андан кийин, бул жерде Гадылбек кошулат ысык калемпир, күн карама майын, 100 грамм, бир чай кашык туз жана 3-4 аш кашык. кант идиш.

аралашма дагы 10 мүнөткө ысыктын калган. Андан тышкары, жалаякка бир помидор азайтуу калемпирди 5-6 коюшту, темир торлуу сабиз. Dish 15 мүнөт өчпөйт стерилденген бөтөлкө жана сайылып менен Бөтөлкөгө куюлган.

Кышкы preform селейип болот. Ошентип, көптөгөн үй кожойкеси, анда жөн гана салынган алып, шорпо же Borsch толуктай алат чөптөр, сабиз, таттуу калемпир, менен күрөшүүгө көрүшөт. Products алдын-ала жууп, тазалап жана моюн сунган.