Кызыл капуста. андан тамак Эмне көрүүгү болот?

бир катар азык-жылы Кызыл капуста, өз карындашын, ак капуста ашат. Мисалы, витамин C, ал эки эсе көп, жана адам денеси каротин жана бардык төрт эсе пайдалуу бар!

Plus кызыл капуста anthocyanins камтыйт. Алардын үзгүлтүксүз тамактануу, ошондой эле, алар биздин органдары нурлануунун менен күрөшүүгө жардам берүү, жүрөк-кан тамыр системасынын жана көрүнүш органдарынын ооруларынын рискин төмөндөтүү үчүн көп жардам берет. Баса, капуста anthocyanins кызыл, кочкул кызыл түстөгү ушундай берем.

азык бул берүү менен эле бүтпөйт. Денедеги уулуу заттардын менен күрөшүп жатабыз, мисалы, антиоксидантка жана капуста, бай. Ал тургай, адамзатка кооз жарым абдан жагымдуу - антиоксиданттар карылык белгилери менен күрөшүүгө жардам берет.

Ошондой эле алар, албетте, бул өсүмдүк азык жана пайдалуу кендердин ар кандай бай. Бул темир, калий, магний, карбонгидрат, белок жана ар кандай майындагы. андан эмне бышырып болот?

кызылчасын менен туздалган кызыл капуста

кызыл капустаны талап 10 килограмм даярдоо, жалбырактарынан жана жанчып жакта аны басчу. Бир чоң лимон Grate, бардык сөөктөрүн тазалоо үчүн унутпа. капуста, лимон peremashat менен байланыш түзүү абдан маанилүү.

туздоо үчүн контейнер натыйжасында аралашмасын кой. Үймөк катмарлар, ар бир жаңы петрушка жана майдаланган кызылчасын чачып турган (үч нурлуу петрушканын жана кант кызылчасын Жарым кило керек).

кайнатылган суу үч стаканы менен туз 3/4 чөйчөктү таркатып, бал, 100 грамм жана төрт жигитке Гадылбек ысык калемпирди кошуп. натыйжасында аралашмасы капуста менен идишке куюлган, ал ак ниеттик менен жана салкын жерге алып күтүп.

Бир жума өткөндөн кийин, маринатталган кызыл капуста даяр болот.

Кызыл капуста, суюк тамакка, сельдерей, каймак, сыр менен

капуста 300 гр мүмкүн болушунча ичке өчүргүлө. бир басчу сельдерей тамыры жана катуу н аны аарчуучу. өсүмдүк майы тамчы менен пантүркизм кийип жашылча, 100 мл төгөм. суу. жаңы чөптөр менен чачып, капкагы жабык астында 10 мүнөткө себилип.

жашылча менен сыр салып, суу эки аш кашык кошуп, кайрадан 10 мүнөт себилип. туз-жылдын жыйынтыгы боюнча, каймак май, элжирей бир бөлүгүн коюп, жылуулукту өчүрүп. 20 мүнөт тамак жазуу.

кызыл капустаны Roll

чыйратылган Shinko бир табак коюлган сумма килограмм Кызыл капуста, ага кичинекей кашык туз жана 100 мл кошулат. шарап уксусу. Бардык аралаш жана: White эки саатка байлаткан.

, Пантүркизм эки кашык каймак менен эрип кант эки кашык менен жабат. таба майдаланган пияз, эки алма (кесилген) койгон кант күрөң болуп, кийин, кубатуулугу болуп калбадыбы. Sauté үч мүнөт үчүн жана туздалган капуста менен төгөм. 200 мл төк. шарап, Жапырак 200 грамм салып, тиштери бир нече бутактары, бир бай жалбырак жана кабыгынан бир аз. 30 мүнөттүн ичинде капкагы бардык мөөн жаап, андан кийин капкагын алып, дагы 15 мүнөт бышырышат. ролл даяр толтуруу.

ачытма камыр даярдоо. абдан баскынчылык Камырды жайып. Ал сары май менен бышырып нымдап жана ичине салынган капуста салып, ичине, бери дегенде, эки см учтарын жеткен жок алууга аракет кылышат. Roll, өтө ичке эмес, ички четтерин ороп керек.

көмөч баланс боюнча түрмөк кой, коюп пергамент кагазы оюк түбүндө турган. сары май менен майлап нанды. бир нече жолу, бул мезгилдин ичинде майынан 20 мүнөт, бышырыныз. Томкорушка даярсызбы, ошондо ысык жана муздак тамак болот.