Козу карын менен балык: бир нече таанымал Recipes

заманбап кулинардык көркөм салт-жылы - белок азыктарынын ар кандай түрлөрүн тамактар менен айкалыштыруу. Демек, козу карын менен балык жашылча-жемиш жана жыпар жыттуу май менен кошо, айрыкча, тамак ар түрдүү жакшы чыгат. Меш жана ашпозчуга бышырылган, судак болот. тамак-аш сатып алуу боюнча сунуштарына карата: балыктар сөөгүнүн (ошондой эле ылайыктуу бул максаты суу үчүн - эти) жок тандоо керек, козу карындар жеткиликтүү баары - же Ойстер козу карын, ал эми сен жана токойду карай алат: ак, Boletus. негизги нерсе баары таза экенин, ал жакшы - эмес, токтоп калган!

помидор чыгы менен козу карын менен Fish

Курамы: жарым боо менен бир килограммы деңиз балык, козу карын 200 гр (баскычы козу карындар), томат соусун 200 гр, пияз бир жубайлар, өсүмдүк майы бир идиш алып, жыпар жыттуу заттары, лимон бири.

Fish бириктиргичтери жиликтеп бөлсүн жана өсүмдүк майын кошуп, өз ширесинде pripuskayut. Өзүнчө кабат Ийине кесилген козу карындардын бышыр. Пияз алтын түскө алып sautéing. кичинекей казанды балыктын тыйын кошуу, пияз менен чачып, томат соусун куюп, ашкөк, туз чачып, дагы бир он мүнөт себилип. кызмат кылып калганда, лимон жана чөптөрдүн бүдүрчөлөр менен кооздоп. Бул тамак ысык тамакка колдонсо болот, ошондой эле, суук.

Өз колу менен Sauce

Айтмакчы, соус, сиз дүкөнүн колдоно аласыз, ал эми Сен болот. Бул бир аз каймак менен кактап ун жөөлүбөгөндүгүн бир жубайлар эмне үчүн жыпар жыттуу заттарды жана пияз кошуп, желпи балык сорпону тукум, таза помидор ылай менен толукталсын. бир аз жылуулук 20 мүнөт мөөн. Сиз дароо бир аз кант кошуп мурун, лимон ширеси. помидор чыгы менен козу карын менен Fish даяр! толук Экинчи тамак катары, эзилген, мисалы, картошка, же күрүч менен кызмат керек.

төмөн болгон козу карын менен Fish

Бул тамак даярдоо үчүн азык-түлүк төмөн (25x25 см өлчөмү жөнүндө) чакан тыйын керек. чарчы Чок ортосунда, май сагынып, балык эти (озгочулук колдук) бир аз бөлүгүн койду. Top жайгаштыруу алдын ала бышырылган козу окуусунун, помидорлорду бир нече бүдүрчөлөр менен жонго куурулган пияз. Sprinkle туз жана майдаланган сыр. Бул тамакка катты: бир бүтүн - кое бир бүтүн. ингредиенттер өз ширесинде судак ушунчалык кабыгын ороп. дуэлде бөлүктөрүн оролуп 180 ° С камырды мешке бир нан үчүн түзүлүшү. Биз орто жылуулук үстүнөн жарым саат даярдайт. алтын Браун менен жаап койгон табактай + алуу үчүн, ал кенен кесик даярдоо дуэлде жогорку ачуу тамак-жылдын акырына карата (сиз бир курч бычак менен уюп калышы мүмкүн), алдында зарыл. плита "быстрый" режими болсо, он мүнөт бою болот. Андан кийин ар бир бөлүгүн үстүнө табактын жыт берип, алтын кабыкты пайда ", козу карын менен балык". Recipe кызмат тамактарды: даяр Кызматтын алардын плиталардын оң жаңы чөптөрдүн жана лимон бүдүрчөлөр менен төмөн жана кооздоп боюнча кызмат керек.

мини-торт

даяр, кыроого окшогон же соруу-ачытма камыры жадыбалы "балык жана козу карын менен шумдуктай" тамак-аш даярдоо үчүн колдонулсун. Эритүү жана чоюлган барактар ойлуулук менен ун менен, аларды чачат. Жооп берилбей калган мунай Пан жайылып камыры баракта, даяр топтоштуруп, камырдан дагы бир барак менен жогорку капкактын ортосуна төгөм. камырдан чеке бириктирип турат. бышырылган чейин 30-40 мүнөт орто жылуулук боюнча мешке бышырып (матч текшерүү). Сиз сабап жумуртка менен токочунан үстүнө белги сагынам - бир ачуу кабыкты пайда болот.

пай толтуруу

Биз жумуртка бышырып, кубатуулугу өчүргүлө. Козу-карындар кайнатып, май куурулган баягы, өчүргүлө. жумуртка менен Mix. Fish эти жымсалдабай жана жыпар жыттуу заттарды кошуу. камыры аралашмасы тараган катмарлары боюнча: биринчи - балык, андан кийин - козу карын. жогорку башка шейшеп менен жаап, - мешке!