Маринаддалган Баклажаны кантип даярдоо

Сиз маринаддалган Баклажаны даярдай алышат Recipes, ар бир үй-бүлө өз. Кээ бир ооздон, башкалары азыраак Түтөтүлүүчү барып көрөм, бирок, кандай болсо да, майрам столдун үстүндө улуу тамактануудан, ошондой эле бышырылган нан, көп учурда баштапкы жана даамы менен, ал эми ар бир үй-бүлө тамак үчүн. Бул өсүмдүк, кандагы холестериндин көлөмүн азайтат, ошондой эле nizkokalorien көрсөткүчтөрүнө эч кандай коркунуч менен пайдаланууга өбөлгө жипче көп камтыйт.

Биз баклажан маринатталган болот тез тамак жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда ал кийинки болушу мүмкүн. Жашылча-жууп, бутун кесип. Баклажан бир айры менен бир нече жерлерде сайып жана 5-7 мүнөткө чейин түшүп кайнак суу. аларды жей канча баалуу эмес, андан кийин razlezutsya. баклажан толтурулган катмарын marinating даяр чөйчөккө, шакектерге кесип, жарым шакекче пияз, таттуу калемпир, бей жалбырактары, майдаланган сарымсак. туз 1-2 чай кашык кошуу. Андан катмарлар кайталанат. үч бирөө менен уксус чен менен өзүнчө күн карама майын аралаштырып. Этияттап козгогон, натыйжасында аралашма баклажан куюлган. тамакка басма сөз жана салкын жерге жайгаштырылат күнү жайгаштырылат. Бул убакыт өткөндөн кийин аны колдонууга даяр.

туздалган баклажан кабыл алуу үчүн төмөнкү эмес, жөнөкөй эле дары бар. ал ошол эле өлчөмүнө жакшы жашылча алгыла. Алар жуудум, кайнак суу менен 10 мүнөткө жайгаштырылат. жараатын кайнатылган баклажан сарымсактын ичке сыра жайгаштырылган кичинекей тикен киргени жатат. суюлтулган туз суу polstakana 3 литр, ал суюктук бир жарага алып, муздайт. тузга толгон сырдалат идиштин ичинде жайгаштырылган баклажан, кысымга жана муздаткычка жайгаштырылган. Бир жума өткөндөн кийин тамак жегенге болот. Ошо сыяктуу эле, бышырылган , Балык баклажан. Даярдалган жемиштер арылтуу идиштерин салып, кайнак суулар кошуп, баарын салды камтыйт.

Thrill бышырып менен маринатталган баклажан тамак аракет болот , кызыл калемпир жана сарымсак. 2 бирге жиликтеп бөлсүн жашылча килограммга, туз жана 2 саат ашкана таштап. Ошондон кийин, алар жакшы эле чуркап суу менен жууп (айрым класстар Ошентип, таарынычтын мүнөздүү алынып салынды), даяр көмөч салып кошулат. Бул ачуу ичимдик жана ширени жарым, бир чөйчөк (аны даярдоо канттын бир стакан суу жана бир жарым идиштер кошулду үчүн) төктү. баклажан жарага кийин, алар жылуулук алынып 5 мүнөт чыккан суюктук бышырып жатабыз, суу кошулат, сарымсак кошулат, жер кызыл калемпир (бул Комбайн колдонсо болот). Dish сугарылган күн карама майы муздатылган столго берилет.

бир гана даамдуу эмес, ошондой эле, оригиналдуу тамак туздалган баклажан толтурулган болот. Жашылчалар агын суу менен жуулат. Баклажаны бир нече жерлеринде, айры менен сайып жатат, ал борборунун бирге кыйып жатат, бирок жемиш бүтүндүгүн сактап, ал эки бөлүккө бөлүп, жыгылып калбашы керек. Алар суу 5-10 минута ичинде кайнап жайгаштырылган. көмөч бир баклажан жулуп кийин, бетине ар кандай салып, акырын кысып. Демек, бир гана ашыкча суюктук эмес, ошондой эле катуу. чыйратылган чачууга толтуруу үчүн петрушка тамыры, сельдерей, сабиз, сарымсак, пияз. Бардык жакшы туздалган кошулган. ачуу тамак-аш артык кылгандар бир аз кошо аласыз кызыл калемпир. Баклажаны бөлүнүүчүлүк эмес, жип менен байласа болот алынган өсүмдүктөрүнүн аралашмасы менен толтуруп жатат (кызмат алдында төмөндөгүдөй, ал алынып салынды). Чындык Pickling жана калбыр чөптөрдөн даярдалган чөйчөккө салып, уксус куюп. Ssverhu басып койду. керектөө үчүн даяр баклажан бир жумадан кийин.