Куурулган кууруйт камыр: жеңил рецепт

өз алдынча куурулган токочторду, камыр жасоо - бул жөн гана жакшы (ар дайым улуу, өз колу менен бир нерсе кылышым керек!) эмес, бирок ошондой эле экономикалык жактан. суу ылайыктуу болсо да, сүт ызага толуп, дагы бир жумуртка (жана бул дагы эле бир омлет эле ?! кылып эмес, бул жерде), май бир бөлүгү - бардыгын барат. Мындай учурда, сиз гана ачыткы жана ун (кг пакет) сатып алуу керек. Бирок жакшы кожоюндун аялы тамак үчүн жана бул буюмдар ар дайым бар.

ингредиенттердин катышы: 1 жумуртка, сүт 1.3 чөйчөкчө, 50 г каймак, ачыткы же тез пакет 30 г кургак, 3,5 чөйчөкчө ун.

негизги нерсе туура камыр керек. Силер болсо аны биринчи жолу болсо - ал баарын ала албайт. Эгер "класс" көрсөтүп, сен, күтүп, карап көз көп болсо - бир эле болушу мүмкүн эмес. Эмес, бар деп Cooking бардык эле жаны менен болушу керек.

куурулган кууруйт ӨСҮМДҮК камыр Ушундай болушу керек болчу.

ачыткысы менен баштайлы. супермаркеттер, бул көптөн бери "Тез актердук" ачыткыч деп аталган болду. Алар камыр ачытуучу даярдоо үчүн суу менен алдын-ала так болушу керек. Бирок, тажрыйба көрсөткөндөй, алар жөн эле ал пакет боюнча көрсөтмөлөрдү мындай деп жазылган ун кошуп болсо, көрсөттү ачытма камыр турушат. көрсөтмөлөрү, ошондой эле ун, ачыткы үлүштөрү көрсөтүлгөн, алар да популярдуу болуп келет, тамак-жылы катыштарда айырмаланат. Бул Focus: ачыткы жарымы бир нече эчкисин (11 грамм бир пакети), ун 3,5 чөйчөкчө (жөн гана жетиштүү, биз сыноо үчүн керек).

Ошентип, ачыткы ылдамдыкта 5 г кошулду (30-с жөнөкөй ачыткы) жылуу сууга бир аз өлчөмдө (ар кандай учурда, жок, ысык да, иш-аракет кылууга, суук, бөлмө температурасында бир аз жылуу эмес,). Эгер кадимки Ачыткы кошулган тамак-аш болсо, - бул чечимге бир аз шекер (бир чай кашык) кошуп. Кыл.

ачыткы бир чоң казанды сууга салып коюъуз чейин ун куюп - 3,5 чөйчөк (фунт пакети бир нерсе, ал эми ундан дагы зарыл сумма кала берет).

Кошумчалай кетчү нерсе, жумуртканы, туз (жарым чай кашык), сүт (жеткиликтүү кычкыл албаган жөнөкөй суу) аралаштырууга сумма 1 чыны менен эле чейрек чөйчөк. , Ун аралашмасын куюп ун жана ачыткы кошулган аралашма менен көмөч кошуу жана тез жууруп. кууруйт камыр бекем ала куурулган, бирок биз дагы бир уланткан калды - май.

50 г май (Төртүнчү бөлүм 200 грамм шаш) көмөч казанга түшөт. Баса, буга чейин сары май саткан дүкөндөргө, бул арзан жана ушул сыноо үчүн абдан ылайыктуу болуп саналат. аны муздатып керек! Болбосо камыр эле бышырылган. мунай тарап кеткенче, камыр козгойт.

Менен кошуу дагы беш мүнөт, сары май менен камыр козгойт.

камыр жылуу жерде алынып, бир сүлгү көмөч менен жаап койсо болот. камырдан Эгерде жогорку катуулашы, анткени, ал нандын кабыгы менен жулуп керек, жок, дагы бир нерсени камтыбайт.

Бир саат өткөндөн кийин, камыр көтөрүлүп, ал, көмөч сууруп чыгат колду, мурда ун столдо чачырады, майдалап зарыл. дагы 1-1,5 саат кайра койду. кууруйт ары камыр (куурулган) калышы мүмкүн эмес! Ал ачытылган ачыткы даамын ээ жана токоч толугу менен даамын болуп саналат.

Бардык даярдыктар бүткөндө, анткени акыры даяр камыр куурулган кууруйт. Рецепт, ушул айтылгандай, ачыткыч камырдан негизги компонентти камтыйт, бирок алардын айрымдары (мисалы, камкаймак үчүн кычкыл сүт) сыяктуу эле өзгөрүшү мүмкүн, ингредиенттердин суммасын өзгөртө аласыз. Эгер ал көбүрөөк жумуртка (2-3), эгерде кууруйт Куурулган камыр жакшы даам берет. ордуна сүттү май себүү үчүн кам каймакты алып, анда бардык зарыл болгон эмес, жана аз ун (2 чөйчөкчө) керек. Бирок, мындай эксперименттер мырзама бул жөнөкөй рецепт кийин гана болушу керек.

туура нерсени кылган болсо, камыр менен толтурулган төмөнкү көмөч үчүн жогору. моделдөө чейин камыр токочторду жакшы эсимде. Бул сумма Toppings бир Pound үчүн жетиштүү болуп саналат. Ал эми зат - сиздин тандоону алып. Куурулган нан эч нерсе менен, жалпысынан, эт жана жемиштер жана сыр менен бышырылган болот!