Карбай менен pangasius кандай тамак?

Pangasius - бир болуп тузсуз балык, тартип somoobraznyh таандык. Көп адамдар бул балык "жалгыз" деген экинчи аты-жөнү туура эмес деп ойлойм, бирок андай эмес. Бул жалгыз flatfish үй-бүлөсүнө таандык жана суу суу гана жашайт. Pangasius негизинен Шри-жылы, чарбалардын өстүрүлөт.

дүкөндө сом тандап жатканда жарык к же каймак түскө ээ болгон артык шырыктарды, керек. Сары же кызыл эти түстүү жогорку сапатын жок турат. Эреже катары, биздин соода pangasius муз кабыктын менен капталган капталган, т.а. түрүндө сатылат. Демек, салмагы сатып илгичтери менен 100 гр таза муз туура экенин эске алуу зарыл.

Эгер тамак башталат мурун, эти эритишет керек. Идеалында бул муздаткычтан төмөнкү текчеге тоъдурулган продукт менен бир табак жайгаштыруу аркылуу акырындык менен жүргүзүлүүгө тийиш. мисалы, ысык суу же микротолкундуу мешке эритишет эле "шок" кабыл алынат, ал өзгөчө учурларда зарыл, аларды колдонуу менен, балыктын басаĩдатат, бузат. Thawed бириктиргичтери төмөнкүлөр керек, кагаз сүлгү менен сүртө баштады.

Of Pangasius көптөгөн ар түрдүү тамак-аш бышырып болот. Мисалы, эмне үчүн ага карбай бир wonton эмне үчүн болбосун? Бул тамак эти чакан бөлүктөргө бөлүп кесип (2-3 даана. Пер кызмат), анда биз, туз (1 кг эти болжол менен чай кашык туз) жана калемпир. Сиз атайын тыйын чачып болот балык татымал. даяр бириктиргичтери четке четке коюп, кээ бир иштерди карбай үчүн тест.

Бул үчүн биз үч жумуртка, бир чыны сүт кошуп, ун болжол менен 200 грамм сабап кирди. Басма сөз камыр. балыктын чыгарма карбай боёлгон жана ысык май менен кууруп, казанга салып, аны жөнөтөт. Ал май абдан көп болуп, ал ысык болгон деген маанилүү. камыр чейин Fish кууруу, бурулуп алтын түс ала албай калат.

Кук pangasius мүмкүн сабаганы жана сыра менен жууруп, колдонуу. Аны үчүн, жумуртканын сарысын алып, кант, бир чай кашык туз кошуп, сыра жана сүт үчүн жарым стакан куюп. Бардык козгоп жана Клярдагы сүзмө туруктуулугун алган, мисалы, ошол өлчөмдө ун төгөм. Кошумчалай кетчү нерсе, жумуртка белок бажыканадан жана ага карбай ыроолонот. Кийинки Pangasius тукумдатуу алгачкы ыкма сыяктуу даярдоо.

тамак "карбай менен Pangasius" бышырган мүмкүн сыноо, башкача майонез негизинде Аралаш. Аны жасаш үчүн, майонез туздуу жетиштүү экенин эске алганда, эки жумуртка, майонез, туз, 100 грамм аны андан бетер оорлотом, сабап салышкан. Азыр майда пияздын жана ун майдаланган (болжол менен 4 идиш) кошуп. камыр Серегин эле, болушу керек. даярдалган карбай жана мунай жетишинче ремикс менен дип бириктирген шырыктар күмүштөн жасалсын.

Мен тамак камыр кууруп жатканда "Pangasius эти менен ага карбай калган", аш болумдуу майы көп жутуп деп айта алам. ашыкча май алып кагаз сүлгү менен балыкты салып кууруп кийин болсо да, силер nedieticheskim тамак, бирок абдан даамдуу.

жаккан жок адамдар куурулган балык, баалуу ашпозчу шырыктарды мешке pangasius жөнүндө. Бул үчүн, өлчөмү, бир аз сары май, жыпар жыттуу заттары, ун obvalivaniya балык жараша илгичтери, сабиз, бир-эки, эки же үч баштар бир кг тууралуу керек. Зарылчылыгына жараша, бир аз майонез жана сыр кошо аласыз.

Даярдалды шырыктарды, туз жана балык үчүн жыпар жыттуу май менен чачат. Андан кийин унга тыйын бели. , Калыптан шакекчелерге кесип мунай жана пияз жарым тарап менен алыъыз. үстүнө балык тыйын салып, кайра пияз үстүнө. Top катмар - майдаланган сабиз. Зарылчылыгына жараша, сен помидор жука бүдүрчөлөр бир катмарын кошо аласыз. Жашылча-бир аз туз жана калемпир болушу керек, майонез менен жогорку болушу мүмкүн.

Биз 170 градуска чейин ысыйт кийиндирсе,-жылы өнүмдөрдү салып, 25 мүнөт бышыр. Андан пайда жок кылынышы керек, майдаланган сыр менен чачып, анан иш жасаш сыр чейин мешке жөнөтөт. Биздин бышкан pangasius эти даяр, столго үй чакыра алат.

жаңы чөп чачып бышырылган же Клярдагы балык тактайчалар бышырылган, кызмат жана салат жашылча жагы тамак үчүн тамак.