Балык татымал, шашлык, тоок

Эгер сен да жыпар жыттуу эле тамак жасап беле? Макулмун, булар өтө эле жегенге болот, ал эми дагы бир нерсе айкын жетиштүү эмес. Бирок, албетте, жетишсиз, албетте, жыпар жыттуу. Башкача айтканда, бүгүнкү күндө ал жөнүндө жана талкууланат. Сиз даяр өнүмдөрүн колдоно аласыз, сен үчүн тамак болот. Ал эми экинчи учурда (бул таптакыр биздин дүкөндө сатылган стандарттык ээлеген колдонулат) биз өз ыктыяры менен ингредиенттерди кошуп же алып салуу менен эксперименттерди салуу мүмкүнчүлүгүнө ээ. Анткени, жапалак көкөмерен жаккан жок, ким, кимдир бирөө зиренин жана сабиздин даамын жакпайт.

балык татымал

балык бышырып мүмкүн жыпар жыттуу кайсы бир курамын тандоо. абдан өздөрү балыктын ар кандай түрлөрү көп, ал тургай, көп өзгөрүүлөргө даярдоо кийин. Мына, бул балык (же сорпо) бышырылган деп Мисалы, үчүн, эске алуу зарыл, анын даам куурулган күчтүү кылат. Ошондуктан, балык үчүн татымал тандоодо, бул мүлктү карап көрөлү. Төмөндө даярдоо түрүндө боюнча татымал мисалдары болуп саналат.

балык ачуу татымал. бир аралашма ак калемпир, бей жалбырактын, Рыжий, жыпар жыттуу кара калемпир, кургатылган пияз, кинза, сары кычы үрөн, бир кофе торчосу менен Fennel жана ангина smalyvaem. Бул, айрыкча, marinate же туздалган пландаштырылган балык, тиешелүү татымал болуп саналат.

үчүн татымал куурулган балык (сиз иреттелген тизменин пайдалануу же бир татымал тандай алат): кара калемпир, анистен бей жалбырактын, жапалак көкөмерен, бадам, анистен кориандрдын, сарымсак, Карри. Сиз Grill боюнча тамак болсо, тиешелүү болот: ак калемпир, кызыл калемпир таттуу, эстрагон, укроп, розмарин, рыжик, куркума, ангина.

Барбекю үчүн татымал

жана татымал даярдоо боюнча даярдайт: Кургатылган жашылчаларды (сарымсак, көк пияз (ошондой эле кургатылган), петрушка, укроп), калемпир үч түрү (саат, кара, ачуу), сары кычы, жапалак көкөмерен, allspice, жапалак көкөмерен, йогурт Nutmeg, кориандрдын жана сары кычы ( порошок). мурдагы ыкма катары даярдоо жол-жобосу, жөнөкөй: майдалоочу торчосу менен кеме компоненттери (сары кычы кошпогондо). Азыр кычы күкүм ага (smalyvaniya кийин кычы өлчөмүндө төрт жолу аралашма суммасы, бир кофе торчосу натыйжасында) кошуу.

тоок үчүн татымал

Абдан жакшы-далилденген татымал төмөнкүдөй. Бул турат: калемпирдин, Таза жалбырактар, Nutmeg түсүн (жангак Nutmeg алмаштыруу, бирок, бул учурда айта алам, даам кыйла курч жана күчтүү болот, ошондуктан, аны көбүртүп айта албайм), манго, жер куркума, жер зиренин, кориандр, кардамон, корица , Алекс (тамыры), сарымсак, калемпир (К.Нуртас, кара), жана пияз. кургатылган түрүндө болжол менен бирдей өлчөмдө бардык компоненттер кофе торчосу жөнөтүүгө. тоок үчүн татымал даяр. Ал тооктун бардык тамак үчүн жарактуу болуп саналат. Бул бышырылганыбы менен көөлөп кошсо болот тооктун эти, тооктун Grill, ж.б.

тоок дагы бир татымал, жөнөкөй жана аз заттар бар да, тамакка жаңы даамын кайрадан жанданып, өзгөчө шыгым бере алат. Биздин үй-бүлө, ал, балким, "дежур" - бул тез эле даярдалган, жана бөлүктөр колубуз бар. зарыл татымалдарды даярдоо үчүн: сарымсак (кургатылган), куркума, кориандрдын Карри, Nutmeg, Алекс suneli-соолуктурат. Жогоруда айтылгандардын баары кофе торчосу жөнөтүүгө. Татымал даяр.

Кыска: Nutmeg өтө күчтүү бир даамы бар, ошондуктан, кереги жок, көп санда кошуп, же ар кандай башка компоненттерди (же үнүн басууга) өлтүрүп алат.

кычкылтек менен жооп кычкылданат, ашкөк начарлай мүлкү бар экенин унутпашыбыз керек. татаал химиялык бар, ошондуктан бул аймак барып, жок болот. Бул дүкөн сен (көбүнчө айнек) абдан катуу чапталган контейнерге керектүү бардык татымалдарды бир жылдан ашык эмес деп айтууга жетиштүү болот. жакшы кол бышырылган татымалдар Jars (мисалы, маркер), чөптөрдүн курамы.