Капуста туздоо. Recipes жана Сунуштар

Байыркы убактан бери эле, эл капуста туздоо менен алектенип келишкен. Бул тамак бардык үстөлдөргө салттуу тамагы болгон. Даамдуу, crunchy капуста, картошка жана ысык, жакшы болот. Бирок бул чынында эле даамдуу чыкты кылыш үчүн, бул иш кандай өзгөчөлүктөрү бар экенин билип алышыбыз керек. Эгер туура өтүп керек капуста туздоо. Recipes ар кандай, мен бир нече ыкмаларды сунуштайбыз.

Сиз капуста чоң тыйын тамак болот. Бул үчүн биз орто өлчөмү башын алып, төрт бөлүккө аны экиге бөл +. Биз капуста Пикл турган бир идишке салып кой. Азыр биз туздун даярдашыбыз керек. суудан бир литр куюп, туз же бир аш кашык менен бирдей өлчөмдөгү шекер кошулган. Ошондой эле сууга кирип, аларды тынчын жана сирке сууга бир аш кашык куюп. Андан кийин ал: White кайнатып жана капуста үстүнө куюп зарыл. жогорку моюнтурукту коюп, бир күн үчүн, аны таштап кетишет. Бул убакыт өткөндөн кийин, биз туздун төгөм. Андан кийин, үч ири н сабиз жана жонго өсүмдүк майынан бир аз бар, казанга салып, аны кууруу. жыпар жыттуу заттарды, майдаланган сарымсак жана ысык калемпир (милдеттүү эмес) кошуу. Азыр аралашмасы, капустанын жалбырактарына бёлъштърълъп жана кайра көмөч казанга салып жайылды. Дагы, жогорку моюнтурук салып, бир күн таштап. Lovely тамагы даяр.

Сиз тытылган капуста болот. Мына ушул учурда, капуста туздоо керек. Recipes ар кандай татымал жана жыпар жыттуу катышуусу менен айырмаланышы мүмкүн. Капуста жайып жарып керек. Сабиз корки жана торун coarsely бир н колдонуу. Эми, биз колу менен аралашмасын басып, капуста жана сабиз, бир аз аралаштырып. Бул капуста ширесин жол керек. Pickling танк жана капуста, сабиз салып катмарын алып. Кийинки бир нече буурчак allspice жана бей жалбырак баракты керек. жашылча-жемиш жана жыпар жыттуу Ошондуктан кошумча катмарлары. контейнер чокусуна толгон кезде, ага туз жана канттын бир аш кашык кошуу керек. Азыр бөлмө температурасында муздак суу жана туздалган капуста уруксаты менен куюп толтурат. үч күндөн кийин тамак аракет болот, капуста, бул убакыт prosolitsya керек. муздаткычка аны жөнөтүү. Бул жөнөкөй туздап капуста.

Recipes кээде муундан муунга өтүп. Ар бир үй кожойкеси даамдуу тамак алардын сырын бөлүшө аласыз. SALTING кызылчасын менен капуста тамак жакшы кызгылт түс жана ар түрдүү даамы бир аз берет. Биз Грузиянын таанымал Pickling үчүн салышы, сунуш. капустанын башын алып жана бир нече бөлүктөргө кесип. Биз туздоо үчүн даярдалган идишке жайды. үзүндүлөрүнүн ортосундагы койду капуста чоң касиет кесип. Ошондой эле, чоң жетиден бөлсүн ысык калемпирдин түрлөрүн кошуу. капуста менен контейнер да жарып сельдерей, петрушканын керек. бей жалбыракты кошуу. Азыр биз туздун алышы керек. суу 10 литр туз 600 грамм койду. ысык капуста тузга толтургула. моюнтурукту салып +, бөлмө температурасында бир нече күн бою аны таштап чокусунан. көбүк бар болсо, аны алып салуу керек. SALTING тузга кармалганы капуста ачытуучу жүрүшүндө пайда болот. Ушул эле учурда, бул газдардын анын таякча ылдам ашкыла; кээде зарыл.

капуста адашып калат кийин, ал куюлган ылдый болот, ошондо суулар дагы ачык-айкын болот. Азыр биз идиштерге салып, аны майдалап, салкын жерге жиберет.

Бул тамак алма айрым пайдалануу. Бул ушунчалык капуста туздоо болот. Recipes өзгөртүү жана Алкожа же lingonberries кошо аласыз. shinkuem капуста баштоо жана аны Fennel жана башка жыпар жыттуу үрөнүн кошуу үчүн. Алма басчу жана бүдүрчөлөр таштады керек. Алар көп эмес болсо, анда бир бүтүн салып койсо болот. капуста он килограмм туздун 250 грамм болот. ширесин алуу, ойлуу жана туз менен капуста басып Mix. идишке салып кийин, алма менен толукталсын. Анан адаттагыдай эле, туз. капуста ачытат жатканда, көбүктөр сайышат таяк жок. Туздалган капуста даяр.