Даамдуу жана пайдалуу тамактарды: бышырылган балык рецепт

Мен айтышым керек бышырылган балык, анын каалоосу боюнча тандай алат, алардын ичинен рецепт, бир гана күн сайын эмес, бирок майрамдык тамак. соустарды ар тарабынан жасалган, абдан таасирдүү окшойт, ошондой эле тамак-аш дасторкондо ылайыктуу болушу мүмкүн. чоң суу балыктын ар кандай түрлөрү, чакан толугу менен же чыйратылган боо менен кактап, бул учурда артыкчылык экинчи тандоосу берилет. Көпчүлүк учурда, морепродукты көп тамак талап кылбайт, ошондуктан ал бир идишке тамак үчүн жарым сааттай Тандырга, аны сактап калуу үчүн жетиштүү болуп саналат.

оригиналдуу жана даамдуу тамак белгилөө үчүн бир сыр менен балык бышырууга болот бир каймак чыгы. Ал, ошондой эле ылайыктуу, жаъы же семга токтогон, бирок, сиз жана башка мүмкүн чоң балык. Өлүк жана муздак суу менен жууп жатат (кулай турган жылуу же ысык-жылы), тазалап, ал бакалоорлоруна, сүзгүч, куйрук жана башы алынып жатат. Андан кийин ал майлап банк баракта тыгыз катар ажырата чакан бөлүктөргө бөлүп узунунан кесип. орточо семиз мазмуну, каймак-ууууууу-туз, жыпар жыттуу заттарды жана майдаланган чөп салып жатышат даярдоо. ингредиенттер жакшылап аралаштырып, пайда болгон аралашмасы балык чыгы төгүлүп калыпта табактын боюнча бөлүштүрүлгөн эмес. бир аздан кийин аны тамак-жылдын акырына чейин, жарым сааттан кийип жакшы кызуу Меш ышталгандардагы чыйратылган майдаланган катуу сыр менен чачырады. Бул бышырылган балык рецепт абдан жөнөкөй, ал оозумдун ичинде ээрип, жыпар жыттуу жана жөлөк-таяк болду.

Анткени тамак сом, чортон, барктуу, олтурган, сиз орус тилинде Балык кайсы салышы колдоно аласыз. Даярдалды жана тазаланып балык жетиден бөлсүн. тараптан бир банк табактагы кайнатылган картошка сындырым нан коюп, ортосунда - чийки балык тыйын. сүзмө, помидор катары кабыл алынган, майдаланган сыр менен чачып, бышкан чейин мешке салып болот Бардык соус менен толгон. Бул балыктын даана алар мешке өтө узун болсо, кулап болот табак, лабасак эмес экенине ынануу үчүн өтө маанилүү болуп саналат.

Ошондой эле бышырылган балык салышы кошумча азыктарды камтышы мүмкүн бир кооздоп талап кылбайт толук экинчи тамак болуп калышы мүмкүн. Мисалы, картошка жана майонез менен жасалган. Бул максатта, балык эти (тилапия, turbot, ж.б.) portioned жиликтеп бөлсүн, бир аз туз, калемпир жана калды. Картошка, таза жана жука бүдүрчөлөр салып кесип, помидор - ичке тилкелери. орто н жөнүндө сыр тырмай берет. даяр түрү жарым бышырылган картошка ачык-жылы, бир аз бир аз туз кошуп. кийинки катмар помидор коюп, калган картошка үчүн зарыл болгон балык болуп саналат. акыркы ярус жакшы, майонез менен майлап сыр менен чачып, бардык тамак мешке келет. Жасалуу убактысы, негизинен, жашылча, даяр даражасына көз каранды, айрыкча картошка, бирок, көп учурда, бир сааттан ашык албайт. Кошумча катмар пияз салып, майдаланган шакек болот, ал балык жайгашкан болот. Ар бир продукт бит podsolit каалаган. Алар өздөрү жыпар жыттуу болгондуктан, балык тамактар менен жыпар жыттуу заттарды, аз өлчөмдө кошулат. жогорку балык майдаланган чөптөр менен кооздоп жакшы, кызмат кылуу.

Ошондой эле, ал ээрчий турган тендердик бышырылган балык салышы экен. Даярдалган балык бириктиргичтери калыпка салып койду. ал куюп турган соус, даярдоо. ысык сары май, ун, ошондой эле, тактап айтканда, кошулуп, бул жакка да, ысыктын калтырып жарага алып сүт айнек жана ошол эле балык, сорпону карапага же суу куйду. Sauce туздалган, таттуу калемпир, жылуулук кайнап тууралуу 5 мүнөт, ал майдаланган сыр жарым стакан төгүлүп турат үйлөдүк, акыркы толук таркатуу чейин ар кошкон. Hot чыгы балык эти менен тилкелери боюнча төгүлүп, тамак мешке жайгаштырылат.