Төмөн жылы Уй - даамдуу жана табитин тамак даярдоо

бул тендер жана жумшак чыкты чейин уйдун тамак керек. Бул үчүн биринчи кезекте, эмне үчүн, туура этин тандоо керек. Ал жаш жана таза болушу керек. Адатта учурунда тамак-уй , мисалы, узунураак, чочко эти. Бирок бир нече сырларын билип, аны бир топ эле кыскартат.

Мисалы, эгер бир аз ылдамыраак даярдоодо салмак менен уйдун эти. Эгер дененин бир килограмм жөнүндө алуу керек, бул тамак үчүн. кир жуугуч жана сүлгү кургатылат кийин, аны бөлүп-бөлүп даярдагыла. Кийинки сиз басчу жана сабиз, сарымсак кесип керек. Биз эт чакан тилгенде жасап, андагы сарымсак тиштери жана кесинди сабиз жатты. Анан туз жана жыпар жыттуу май менен уйдун чачып керек. Азыр төмөн тамакты койду. жарып пияздын, петрушканын үчүн ар бир тараптан. Биз кабыгын ороп, шамал бөлмөсүнүн даяр жиберет.

1,5-2 саат, сен уй кое даярдалган болсо, көрүүгө болот. Бул үчүн, эт таяк бир бөлүгүн сайылат. сок айкын болсо, уй эти даяр. төмөн Inside ширесинен көп көрүшү керек, абдан кылдаттык менен, аны көрүү.

Азыр мен картошка менен кое менен уйдун аткарууга кантип даярдык көрсө болорун айтып берет. бышырган жараянын тездетүү үчүн, биринчи жарымына чейин азыктарды алып келсин. уйдун эти тешиктерин кесип. Андан кийин ар бир үзүм түртүшү жана жыпар жыттуу май менен майлап чачсын. Бардык тараптан бир көмөч тийбей кууруу. Картошка тазалап жана бүдүрчөлөр салып кылынышы керек. Андан тышкары, ал куурулуп турат. Азыр банк баланс боюнча кабыгын жайып, анын тийбей жугат. эттин үстүнө картошка үчүн. Азыр болсо, сиз, жууп, козу карындардын жарып керек. аягында көмөч казанга бышыра аларды кууруу каймакты. Бул аралашма Казан жайылды. эгер каалашса, туз жана ар кандай жыпар жыттуу кошуу. кабыгын жабуу, жайыты качуу. Биз шамал бөлмөгө биздин тамак жиберем. төмөн менен уйдун эти жашылча-же жашылчадан салат менен жешет.

уйдун тамак кийин, ар кандай татымалдарды колдоно аласыз. Алар эт даамын жана даамды берет. Гарнирлер ошондой эле ар кандай сунуш кыла алат. төмөн болгон уйдун даярданып жатканда, адатта, ал ширени көп өндүрүлөт. Бул колдонулган жыпар жыттуу нан даамы жана жыты бар. аны бир чык же соус жасоо катары кызмат кылгыла.

бышырылган төмөн менен уйдун эти, бир нускада, майрамдык стол үчүн кемчиликсиз. тамак даярдап жана меймандар үчүн кызмат кылат. уйдун бир бөлүгүн алып +, аны эки кетим. сөөктөн эт болсо, анда аны алып сала албайбыз. Азыр: White үчүн аралашмасын даярдоо. зайтун майын, жылдык отчету, лимон сууткан, туз жана кандайдыр бир калемпирди аралаштырып. Бул аралашма эт кийип жана: White 10 саат бою, аны таштап кетишет. Сиз өз жыпар жыттуу тандап, бей жалбырагын кошуп алат. эт кооз эле, ал: White-булас эле керек.

Азыр биз туура керек эт бышырып. 230 градус очокто ашкерелөө жана аны уйдун 30 мүнөт жиберет. Андан кийин 170 градуска жана отко кактап эт дагы 1,5 саат температураны төмөндөтүү. Анан уй кое даярдалган текшерүү керек. Эт бөлүктөрүн бөлсүн жана кызмат. Сиз картошканы алдын ала тазалоо жана аны бир аз кайнатып аласыз. Андан кийин эле бышырылган эт чейин абалда берем. Бул биздин тамакка бир даам болот.

Эгер ден соолугу тамак келсе, эки эсе көп мешин колдонушат. Бул жерде даярданууга кантип эки казандын уйдун. тез жана оной Recipes. эт катмарларын кесип алып, алардын ар бири мизин майтаруу. туз жана калемпир менен аларга кошуу. а н үч сабиз жана ага сарымсак, калемпир жана туз кошуп. майонез менен аралаштырып. Азыр эттин катмардын бетине толтуруу жайып, түрмөк айлантып. уй линиясынын төмөн көздөй кой. Кийинки этапта, сиз сарымсактын бүдүрчөлөр менен картошка салып алат. Биз 40 мүнөт даярдайт.