Блин гречка, ундан жасалган: Recipes. камкаймак же ачыткы кошулган Гречка Блин

Биздин столдо тез коноктор буудай унунан жасалган кадимки Блин болуп саналат. Бирок, кээде жетпей rasstaralas жана гречку тамак болот. Алар эч кыйынчылыксыз жана Көк абдан өзгөчө даамы, алынат. адаттагыдан аларды кыйын бышырып, бирок бул Блин дайыма Россияда негизги болуп саналат. эмне болду? Бул vkusnota аны буруш үчүн аракет кылып жатканда калат. алынып куймак тамак кантип карап көрөлү гречка, ун.

Бретон гречка Блин

Бул азык-түлүк гана Slavic элдердин арасында жок популярдуу болуп саналат. Бретон, мисалы, түндүк France тургундары бул эне French табакка экенине шектенбейбиз. Алар чын жүрөктөн сага ак жуумал, ийкемдүү куймак сидрдан бир кружка менен жыпар жыттуу сыр менен татытылгандай козу карын, каймак менен колдойбуз. сага учтарындагы жубайлар келип куймак куюп бышыруу башталат гречка, ун. Recipes, биринчиден, бир режиссерун бардык ингредиенттердин айкалыштырылып негизделген.

Экинчиден, алардын заттын ойлоп жаткан болсо, анда алар мурдагыдай эле жылуу жана ийкемдүү болуп саналат, ал эми муну. Биз керек: үч жумуртка, кара күрүч унунан төрт кашык, ун, май беш кашык - 50 грамм, суу 0,7 литр, кант, бир чай кашык туз үчтөн бирин кашык. Айтчы мага, куймак үчүн кандай кара күрүч унунан. Recipes ар бир бар!

даярдоо жараяны

, Жумуртка Beat аларга бири-бири менен толукталсын: ¼ чай кашык туз, ½ - кум шекер, гречка уну, буудай уну. суу кошуп, жакшылап аралаштырып,. камыр кадимки үчүн эле дыгын ээ болушу керек. зарыл болсо, сууга кара күрүч көбөйүп, унун, 20 мүнөт күтө жана экенин эске алып, ал тургай, анын үстүнө. , Жарым май бир аз мел эритинди карбай куят, кайра эле аралаштырып. Fry бир аз майы менен алдын ала тайгалак болот камырды көмөч куймак. Эле ар бир тараптан бир-эки мүнөттөн үчүн. Бардык Блин май менен майлап, стол, жылымык кылып койду. гречка унду, куймак тамак бер, Recipes Россияда азыр карап.

гречка жасалган салттуу орус Блин

Мындай Блин, каймак туздалган козу карын, орус салттуу бутерброд менен тойгузган сунуш. Демек, сүт менен анан эки жарым чөйчөктөрдү алып, үчтөн бири - бир аз жылытып. Бөлмөдө температура болгон гречка даны ун суунун жарым стакан таарынды. Тукуруу, сүт кошуп, дээрлик кайнап. Ostuzhivaem аз. жылуу сүт үчүнчү чөйчөк ачыткы таркатып, бышырылган ун жөнөтүүгө. Колдонуу колу аралаштыргычка бардык эле көтөрөм, эч сөзсүз болушу керек эмес бойдон калууда. бир сүлгү менен жаап эки саат, учуп кетишет.

Share жумуртка (сарысы жана белокторду бөлүп), биринчи жолу кант менен triturated. Дагы камыры аралаштыргычка козгоп, аны менен толукталсын: буудай ун, туз, сары май, шекер жана жумуртканын сарысы жылуу, бир стакан сүт менен. Сиз суюк каймакты окшош, камыр керек. Белоктор бир аралаштырганы менен жумуртканы сабап, акшагын тоскоолдук. Дагы бир, биз бир нече саат бою таштап. Ал эми азыр болсо, биз Блин гречка ачыткы кууруу.

Fry ачыткы гречка Блин

Азык-таяк каптоо менен жакшы жылуу ордунан унитаз, 17-18 см, диаметри, орто жылуулук боюнча. камыр-жылы өсүмдүк майы бир кашык кошуп, бетинде толо эле муну. Андан кийин, аны козгогон жок, Шорпо бир сузгу балдан алып, көмөч казанга салып куй. да, камырды жая, абада бир нече жолу кайрылып, капкак менен жаап, орто жылуулук боюнча тамак. Бир жолу ышталган блинные түбүн жана жонокой, көмөч казанга чейин сактап өөдө-ылдый кылып, капкагын dopekayut жок, аны айланып калат.

Андан кийин биз, куймак кууруу аралаштырып туруп, сабоого мындан ары да, бирок кээде кашыкка өсүмдүк майы кошулуп. май даяр продукт мунай, анын алдын-ала чөктү. Жакшы жумшак Блин гречка унунан. Recipes куймак ээлөөгө тандоо ми сунуш. Алардын бирин карап көрөлү.

Тилинген жана күйдүрөт пияз, сарымсак, жаргылчакка тартып Жалбыз жарып, сүзмө менен аралаштырып. Анан туз кошуп, козу карындардын козгойт.

ун жок гречка куймак Cooking

Мындай буудай уну кошо турган үчүн, абдан аз Блин, жагымдуу nutty даамы бар. Бул таттуу, ошол жерде эки толтурган ар түрдүү толтуруу үчүн ылайыктуу болуп саналат. Мисалы, өтө оригиналдуу кара икра менен ышталгандардагы салып берем.

алты өндүрүү үчүн зарыл болгон буюмдар куймак жөнүндө: ун , гречка - жүз грамм, жумуртка - бир орто өсүмдүк майы. даярдоо рецепт жөнөкөй:

1. Биз кандайдыр бир бутакка салып ун ажыраткан жана жарым чай кашык ТУЗ толукталсын. Биз борборунда тешик жасап, ошол жерде жумуртка сындырам. ар дайым суу (жалпы 300 мл) кошуп козгойт.
2. Жакшы жылуу пантүркизм жана бир аз май тамат. Андан кийин, ал жер жүзүнө жайыла турган чейин жатышкан Табаны ар түрдүү багыттар боюнча камырдан бир аз өлчөмдө төк. Бардак кууруу эки мүнөт - алтын Браун чейин.
3. Биз карама-каршы тарапка өтүп буруп, сен да ушундай кыл. Биз куймак даяр бир табактагы өтүү жана сыноонун бир жаңы бөлүгүн төгөм.

куймак-жылдын Recipe камкаймак менен

Блин гречка камкаймак тамак үчүн, биз керек: кан - 400 мл кант - буудай, ун жана гречка 20 гр - 150 гр өсүмдүк майы - 30 гр, соданы шалактап, бир жумуртка. йогурт жана ачыткы микс кант, суу жана туз жылуу аралашмасы. Жумуртка бажыканадан. Бара-бара, ун кошуп камыр жууруп жатышат. даярдык көрүү иштерин-жылдын акырына карата бир аз өсүмдүк майын куйгула. кызуу көмөч казанга көздөй аралашмасын төк.

Блин болжол менен 14-15 см жана дандуу диаметри менен алынат. Ар бир тарап кастарлоо эки мүнөткө. Эгер жөнөкөй рецепт эле? Блин даяр камкаймак менен гречка, ундан жасалган! Bon болсун!

Дагы, гречка камкаймак менен Блин

Гречка Блин камкаймак менен - салттуу орус кулинарияда тамактарынын бир түрү. Азыр көпчүлүк үй кожойкелери буудай уну колдонушту, ошондуктан, биз Recipes экзотикалык деп айтууга болот деп эсептеген. Мына, ачыткы кошулбай, ушундай ыкмалардын бири болуп саналат. Алардын өзгөчөлүгү гречка унун дээрлик эч кандай глютен камтыйт жана Блин жонокой жарылып болот деп жатат. Мунун алдын алуу үчүн, ал эми буудай кошулду. бир алуу үчүн Custard куймак, бизге керек болот: ½ чөйчөк гречка ун, бир чөйчөк - буудай, кант - туз, эки кашык - ½ чай кашык йогурт - кайнак суу эки чөйчөкчө - бир чыны менен эки тоок жумуртка.

даярдоо жараяны

туз жана йогурт, айран, жумуртка кордошкон жана кант кум менен ун Mix. Кылдаттык менен, бир Комбайн колдонуп, баарын аралаштырып. Андан кийин кайнап жаткан сууга бир чыны салмакты жайларына, ошол замат бир даамдуу мамиле бышыра баштайт. Биз жыттуу жана төшөлгөн, куймак куюп алыш керек.

сүт, йогурт менен Блин

тамак-аш, бир аз ар түрдүү. Зарыл болгон ингредиенттер: гречка унун, буудайын - жылуу сүт жарым стакан үчүн - камкаймак жарым айнек - жарым тоок жумурткасы бир чөйчөк - эки, күн карама майы - эки кашык кумшекер - Бир идиш алып, сода - ½ чай кашык туз - чакан туруъуз. Азыр камкаймак менен гречка унду, куймак куюп даярдоо. Биз ар дайым козгогон, ун калбырдан, жылуу сүт куюп.

Андан кийин кум шекер, жумуртканын сарысын, май жана туз кошуп. плиталардын камкаймак учурда, ошондой эле катуу, бирок бир жарага алып жана ага соданы койду. ун камкаймак кемени Frothed, анда мурда сабатты белоктор менен биригип тоскоолдук. ысык Танго кактап куймак жөнүндө. май же чочко менен майланган. үстөлгө, даяр тамак-сүзмө же бал менен ысык кызмат кылып жатат. Көрүнүп тургандай, кара күрүч унунан жасалган куймак тамак жеңил. Recipes жөнөкөй жана ар түрдүү болот. ырахаттануу менен тамак жана тамак ырахат!