Туздалган миногго: рецепт

Миногго - бир эмес, белгилүү бир морепродукты. бышырганда, өлүгүн кемселдердин уулуу акиташ ордуна жер чайырын колдонушту алып шектенбесек болот. Кээ бир туз этип, бир нече суу менен жууп берейин. Бирок, кыйла натыйжалуу ыкмасы - тери байпакка чейин. Бул жөн эле жетиштүү prilovchilis, эмне үчүн кыйын эмес. Туздалган миногго - бир деликатес. Бул көп учурда соода түйүндөрүндө сатылган жок. Сиз жаңы же тоъдурулган тамактарды сатып алган болсо, анда аны сен тамак болот.

Туздалган миногго. рецепт биринчи

мыкты Lampreys кууруу үчүн эмес. carcinogens бошотуу Бул жылуулук дарылоонун натыйжалары, ал marinating алдында миногго бышырып жакшы. Бул жерде сиз зарыл курамы болуп саналат:

• 1 кг өлчөмүндө миногго;
• тукумдатуу үчүн буудай уну;
• өсүмдүк майы жытсыз - 70 мл;
• туз, лимон, уксус, кара мурч, бей жалбырактары, бүчүр деп ишенишүүдө;
• кант идиш;
• чоң пияз;
• ичүүчү суу 2 чөйчөкчө.

технология

маринаддалган миногго кандай тамак? кадам багыттары боюнча рецепт кадам карап чыгуу.

1-кадам

lampreys териси алып салуу. тазаланган продукт ун бир аз туз жана ролл болуп саналат. май менен бышырган көздөй куюп, мешке 30 мүнөт бышырыныз.

2-кадам

Андан кийин миногго 4 бөлүккө кесип, айнек идиш, бүктөп. : White даярдагыла. Бул үчүн, пияздан жалтыратат жарым шакектерге кесип зайтун майы менен аралаштырып. лимон ширесин жана жер кабыгынан кысып. , Кант кыл кошуу бей жалбырагын, тиштери. баары айыгып кой. аптапта салгандан кийин, уксус куюп.

3-кадам

ысык: White миногго даярдалган төк. муздатуу чейин күтүп, андан кийин 3 күндүн ичинде, муздаткычка бир кумура жана орун күчөтүү. убакыт өткөндөн кийин продукт колдонууга даяр болот.

сунуштар

Жакшы-дүйүм муздак маринатталган миногго. Бул азыктары менен рецепт жөнөкөй, бирок даярдоо жараяны абдан оор болот. Lampreys өзүнчө тамак катары да кызмат кылган. Бул кошумча кошумча гарнир. морепродукты көбүнчө пиво, кургак ак шарап колдонулат. петрушка, жаңы бадыран жана салат бүдүрчөлөр менен тамак кооздой аласыз.

Туздалган миногго. рецепт экинчи

туздалган миногго даамы ар бирибиз үчүн өзгөчө. Кук алар мүмкүн, төмөнкү азыктарды колдонуу:

• 1 кг өлчөмүндө Fresh миногго;
• өсүмдүк майы, 100 мл;
• буудай унун айнек;
• сирке суу (чоң) бир нече жөөлүбөгөндүгүн;
• кычы уруктар, кант, кориандр - 1 косыныз. л.
• бир нече даана калампыр калемпир жана кара мурч (буурчак), жалбырактары;
• туз, сабиз, кургатылган (чымчым).

технология

Маринатталган миногго, даамын татып, биз азыр ушул рецепт ачуу жана кытмыр айланат. азыктары менен аарчыды кесип. Ал башы жана куйруктары алып салуу туура эмес. ун туз жана түрмөк Сезон. Табаны жаап, кагаз миногго кой. жарым саат (180 градус) үчүн мешке койду. : White даярдагыла. , 300 мл суу менен казанды бышыргыла, зайтун майы, жыпар жыттуу заттарды, туз жана шекерди кошуп. сиркесин төк. Даяр балык банктарга жатты. ысык: White төк жана капкактарды сай. контейнерлер муздаган кийин, муздаткычка салып кой. Бир күндөн кийин маринатталган миногго жей алат. Бул абдан даамдуу шум экен. Bon болсун!