Shrove шейшемби күнү куймак түп Recipes

Maslenitsa - майрам гана эмес, ыйман эле эмес, динге таптакыр кайдыгер адамдар белгиледи. Бул түшүнүктүү: ар бир жаздын келишин кубаныч, ысык жана кыйынчылыктарга жанарту акыркы убадасын - гана эмес, мүнөзү, ошондой эле, аныкы. Мындан тышкары, Carnival - жарык жана даамдуу бир майрам. мырзайымына эч пайдалануу менен анын үй-бүлөсү, айрыкча, ири жана достук, компаниянын ичинде, куймак жеп жашырбайт.

Эски жана жаңы

Байыркы убакта, куймак бир десерт деп эсептелген эмес. Аларды коюу жана төшөлгөн, бышырылган, пайдубалы кычкыл сүт алып, же өтө семиз сүт, каймак дээрлик. эски куймак менен Recipes ошол эле учурда Shrove шейшемби күнү буудай унун жана гречка менен камсыз кылат.

Times өзгөртүп, алар менен бул салттуу тамак өзгөртүшкөн. Азыр ичке, Лэси куймак мактанам. Алар ачык-айкын кандай чебер бий болуп эсептелет. Андан тышкары, биз Шейшемби Shrove боюнча куймак бышырып жатканда, камыр суюк ар түрдүү киргизүү болуп саналат; жана эксперимент достор, туугандар жана тааныштар менен салышы менен бөлүшүү үчүн ийгиликтүү, бактылуу болгон.

тест саны бир классикалык версия

убакыт жок эксперименттердин бузуп жана салттары менен кайтып келгенде, аны Shrove боюнча куймак боюнча ыкма менен байланыштуу Шейшемби түрдүүлүк бузат эмес экенин моюнга алуу керек. камыр үч түрү болгон: сүт боюнча Кисляк (кийинчерээк - камкаймак боюнча) жана суу. көбүнчө сүт болгон. Аны үчүн, сүт жарым литр алуу 2 жумуртка, кашык (кашык) шекер жана эки - өсүмдүк майы, туз жана ун чымчып бир чыны.

Жумуртка, туз жана кант кошулган бир табак менен бөлүнөт. Шекер таттуу толтуруу белгиленген жок болсо да, сөзсүз түрдө, ошондуктан Shrove шейшемби күнү Блин төшөлгөн, даамдуу болот. сүт толуп баарын жакшылап аралаштырып. Идиштин калбырдан үстүнөн коюшуп, аны менен ун калбырдан - сыноо мп үйүлөт көрүнгөн жок, ошондуктан, ал эми өзү дагы камырабай жана бир түрдүү болуп калат. Эгер ичке, келсе капшыты Блин, ун, бир аралаштырып, анын на ар бир жолу бир аз кошуп. камыр-жылдын акырына карата блинные бышышы Соглашения төмөндөтүү үчүн өсүмдүк майы киргизилген. акыркы илешкектүүлүгү аз кычкыл сүт окшошот.

тест саны эки классикалык версия

Ал - экономикалык, анда сүт ызага пайдалана турган болсо, анын ордуна сатып айранды. Өткөн сандагы окшош суюк жумуртка жана унду ыкма менен бир жарым литр. Кошулган соданы - кант, туз эле суммасы, жарым чай кашык. Өсүмдүк майы төрт чоң кашык болушунча көп керек болот.

Жумуртка камчы керек, андан кийин йогурт менен аралаштырып. Бул байланыш мешке салып, акырын карарып кетти. Кошулган кант менен тузду, уу-дуу. ун төк жана сода да бир эриген кайнак суу менен куюп. Бул иш жүзүнө козгоп менен, өсүмдүк майын кошуп, жылуу жерге бир саат калды.

тест саны үч классикалык версия

Shrove шейшемби күнү андан жасалган куймак алда канча аз суроо-талап бар, бирок, алар туура жана салмагын жогото жана ашказандын барлар. Мындан тышкары, бул тез болуп эсептелет.

Суу - жарым литр (сүт же йогурт сыяктуу), жумуртка - 2 эле, май, туз менен кант даана - сүт куймак, бирок уну - көп чакан ийне менен 300 гр болуп.

Биринчиден, туз, жумуртка менен шекер, анда сууга куюп, акыркы ун төгүлүп аралаштырып. А аралаштыргыч (бажыканадан, комбайн) жылмакай чейин кордошкон жатат - жана куймак Пэнкейк Diet бышырууга болот.

Куймак камыр сырлары

акыркы чекитине чейин ыкма менен сактоо ар дайым каалаган натыйжаны бере албайт. Ал жана планга ылайык баарын кыл, жана, куймак менен биригет да, уятсыз жүрүм-келип өрттөп окшойт ... бирок кыйынчылыктар аз башына эч качан! Атүгүл тажрыйбалуу blinopeku кесиби боюнча башка кесиптештери тарабынан ачылган айла тоскоолдук кылбайт.

токтому чыгып кетишти үчүн даамдуу куймак Shrove шейшемби күнү, ун ар дайым ага карбай кошуп алдында түздөн-түз Тандоо керек. Болбосо кыйын келет, аба-ыдыратып, куймак иштеп калат.

Ал эми сүт, айран, суу жана куймак чейин жумуртка суук болушу керек эмес. муздаткычка туруп, эмне, ал үйүнө бирдей азык-түлүк температурага чейин тамак алдында, жок эле дегенде, жарым саат, ал чыгып зарыл.

Сиз oparnoe камыр артык болсо, анда ал жерде тыпырап туруп калбай буруъуз. "Sun" Сенин столдо Пэнкейк болот, бирок, анча билинбесе, арткан тешик жок. Чынында, ал ачыткы камыр экенин унутпоо зарыл - абдан татаал бир эмес, баары ийгиликтүү болду.

ак жуумал куймак келеби - кант кошуп. Бул, өзгөчө, губка болуп саналат: натыйжасы жаман Браун болсо, анда камыр ачыткы "жеп", шекер келет. Сен кант толтуруу, чечерин болот, бирок анда сиз ошол замат очокто баштоо керек.

Бул жогорку ылдамдыктагы түзмөктөргө жетиш үчүн эмес, жакшы: жасатат, блендеры, тамак-аш кайра иштетүүчүлөр. Өтө жакшы Клярдагы квартира, "төмөн" куймак түшүм берет.

жагымдуу тешиги супер-сымбаттуу өндүрүмдү алып келеби - жумуртканын агы, анан камыр киргизүүгө бажыканадан. Эле пайда болгон жалпыга маалымдоо үчүн тегеректи, көнүп мүмкүн эмес түрткү бериши керек, ал эми ылдый чейин жумуртка көбүктөнгөн бузууга эмес.

банк сырлары

Кууруу сөзсүз эле сыноо, аны куюп алдында өтө ысык болушу керек. Ал жол тайгалак болуп калат жана өсүмдүк майы менен сугарылган мүмкүн эмес, жана айры кийип картошка ыңгайлуу жалпак тыйын, коюшсун, ошол эле май малынган керек.

Сиз аракет менен "куурулган" бар унитаз, куймак жалкоо эмес, болсо да назир туз менен аны ойготот. Ал эми ар кандай учурда, андан кийин аны жууп жок! Жакшыраак биринчи блинные бодуракай жерлер, ошондой эле туздуу эмес, уруксат.

Жакшыраак коопсуз пан - ийгиликтүү Блин

Балким, сиз бул тамакты даярдоо үчүн оң идиш тандоо жолу: Чоюн жагымдуу эмес, бирок коюу түпкү бир менен сөзсүз эле, аз бамперы жана узак туткасы (ал жыгач калак менен жакшы болмок). Бирок, бул бактылуу учурда эрежелери боюнча зарыл болгон баалуу каражат кам көрөт. Бул, биринчи кезекте, ар кандай тазалоо азыктарын жана жуучу жоктугу кирет. пайдалануу кийин, кашык туз бирдей өлчөмдөгү менен өсүмдүк майы көмөч төгүлүп турат, кызытат жана кургак сүлгү менен сүртө баштады +.

Эгер кайын энесине жаккысы келсе,

жакын текшерүү кийин, сиз Shrove шейшемби күнү куймак бардык Recipes негизинен толтуруу менен айырмаланат деп түшүнөбүз. Бул, албетте, түшүнүктүү: камыры камыр, анын даярдоо боюнча эч кандай план да даамын кандай таасир бербейт. Бирок, баш ийбеген учурлар өтө сейрек болот. Эч нерсеси жок, бир сөз, аныктамасы жок ", куймак, анын энеси". Куймак бактылуу күтүүсүздүктөр жана "Teschin кубанычы" деп аталган алардын бири толгон көп тан калтырат.

Бирок, керек Tinker үчүн. негизги кыйынчылык - камыр да ачыткы болуп саналат. Бирок, ыйык рухтун жетеги менен жана кайраттуулук менен жолугуп, ал болушу мүмкүн этсе.

Ошентип, асыл ачытма (25 г), vseivaetsya дээрлик жарымы адам денесинин жылуулугу менен жылуу сүт 800 мл бир ун килограмм менен кошо кашык күн карама майы. чыгат, камчы, чай кашык туз кошуп, эки жумуртканын сарысы, шекер эки чоң жөөлүбөгөндүгүн менен triturated ысытуу аралашмасынан төктү. Бардык бул кылдаттык менен кошулган болсо, анда оор каймактын жарым чыны менен аралаш жумуртканын агы калган, кошуп. камыр тирилиши керек. тынчын эмес, көп катар экинчи коргоо кийин! Чакан Меш Блин адаттагыдай жол менен, ошондой эле озунуздун суйуктуу энесине тапшыруу үчүн (же мыйзам - бышырылган ким жараша) икра менен. Ал эми кымбат икра - көбүрөөк урмат!

Gourmet: краб Блин төө буурчак менен

Сиз Shrove шейшемби күнү чынында эле абдан өзгөчө куймак бышырып келсе, жол менен, бул салышы көр да, таттуу да, дагы бир жолу - oparnogo сыноо болот. Бирок, стандарттуу эмес! Биринчиден, байыркы убактагыдай эле, биз, ун керек, эки түрү - буудай менен кайрак буудайды мөндүр, бирдей үлүштө. сүт жарым стакан (20 г өлчөмүндө ачыткы козгоп үчүн зарыл болгон) ун 150 граммга чейин барып. сары май менен эки аш кашык кошуп, 2 жумуртканын сарысы жана бир аз тузду. Мунун баары бир сүлгү же төмөн жаап, бир саат жылуулукту сактаган, жууруп жатат (бирок, мешке же батареянын жакын эмес). камыр кошулат кордошкон белоктордун жылдын акырына карата абал боюнча, дагы бир нерсени жууруп - жана куймак бышырып алабыз. алардын азыктарын көп From 20 тыйын алган жокпуз.

күтүлбөгөн - Shrove шейшемби күнү куймак үчүн Toppings өтө ар түрдүү, бирок, бул бар. томат пастасын бир чай кашык менен Пакет 15% май, каймак аралашмасы, эки чоң жөөлүбөгөндүгүн сүйүктүү кетчуп, туз жана калемпир Cayenne (жарым чай кашык). Жарым краб эт жана жашыл буурчак массасынын жарым килограмм (бышырылган) төмөндөтүү, даам чыгы алынган жана куймак кийди. Андан сырткары кошумча: Адатта жылдырып, жана ал жаңы жашылчадан жасалган чачылышын көз менен ачык берүүгө мүмкүн болот.

Толтурма "үлүл"

Shrove шейшемби күнү түп куймак тамак келеби - гана өзгөчө толтурган менен эле чектелбейт, жардам да кокустан пайда алып. Ошентип, жумуртка жана пияз "жарабагандай" абдан жөнөкөй, бирок жеткирүү ыкмасы абдан башкача болот.

Эгер он чакты жука куймак куюп алып, анда (меш жакшы рецепт болушу мүмкүн), сиз 3 катуу кайнатылган жумурткалар керек, чоң пияз, жана, ошондой эле, калемпир жана тузду.

Чыйратылган майдалап, пияз, куурулган жумуртка, да кыйратылат, курамы комбайн жана жыпар жыттуу май менен кооз. Бирок, андан кийин абдан маанилүү баштайт: жупкага четине урнага салып, ал түтүк салып жапты. натыйжасында сүйрү үлүл салып салыптыр. Нуржан гербдин көрсөтүүгө болот. Бул сан кеңейтүү эмес, жашыл пияз бир сабактан бадырайган, менен байлап койду. Beautiful, кыска, өзгөчө - тамак-аш жана ыңгайлуу.

Toppings ар түрдүү болушу мүмкүн

Кылымдар бою, ушул шайыр жана жаркын майрам адамдардын майрамы Shrove шейшемби күнү даамдуу куймак үчүн тамак ар түрдүү менен келди. Бирок, бул табактагы негизги кубаныч дагы толтуруп жатат. Анткени, мисалы, ашкабак жана манго (биздин замандаштарынын экинчи этабы мурунтан эле кошулган деген шектенүү бар). бышырылган кант ашкабак 200 грамм, аралаштырууга шайкеш болгон үчүн, аралаш сыр (каймак, бир килограммына төрттөн бир бөлүгү), кант кашык жана лаймдын ширеси, эки кашык, андан кийин бардык Комбайн аркылуу өттү. натыйжасында аралашмасы байлам экологиялык жупкага, рунун алдында, ал эми жогорку бул сулуулук мангонун 200 грамм жана апельсин ширесин 50 г аралашмасы менен толтурулат. жана тарабынан Сиз кандай деп ойлойсуз турган тамак кооздоо - абдан кызыктуу.

Саргылт жана козу Куралдуу толтуруу; жиберсем, куурулган козу карын, каймак судак жана экзотикалык кыйылган кошулган. Кызыктуусу торт Блин сырдуу, - деп айткан ", кубаныч Guryev." Ошондой эле аткаруу жөнөкөй. Блин өз ыктыяры менен бышырылган, ал эми тоолуу promazyvaniem коюлтулган сүт жана анын үстүнө кээ бир жаңы Кулпунайды коюу үчүн кошуу.

сөзсүз сыр жана жемиштер толтуруунун, ошондой эле балык сүйгөн унутуп, ышталгандардагы мискей куймак артык эмес. Мисалы, дагы бир нерсе, же кыйын болуп саналат.

Көрүнүп тургандай, Shrove шейшемби күнү куймак үчүн толтуруу таттуу эмес, экзотикалык жана тамак-аш азыктарынын ичинен болушу мүмкүн, ал эми кадимки менен экзотикалык биригишет.

bustler үчүн

Сиздин учурда майрам аптада оор эмгек күнүмдүк жашоо менен дал келсе, Shrove шейшемби күнү куймак колдору тамак алып, тез чакырды. бир стакан сүт-жылы 200 г, туз, шекер, корица, Рыжий, куркума мука болот. Алардын катышы бул жыпар жыттуу элестерин өзгөрткөн.

жыпар жыттуу заттарды жана кант кошулган буудай унун, анда дайыма Сабалып жатканда сүт менен бөлүктөрү киргизилген. бир тектүү масса калганда, лимон ширеси менен жакшы гидратталган соданы (бир чай кашык көчкү эле жетиштүү болот), кошуп. Дагы, бардык суюк каймак, бир шарт менен ийленген. Ал эми бир жолу Сиз куймак кууруу болот. ыргытуу менен алдап турган убак? ылайыктуу чыгы катары сүзмө, коюлтулган сүт, тыгынына же коруктардын. Эч нерсе менен мур- - мүмкүнчүлүгү бар.

сулу экзотикалык

Биз Shrove шейшемби күнү куймак бышырып жатканда, кээде сиз жупкага даамын келет, жана адаттан тыш нерсе. Бул рецепт - ушундай учурларда. Биринчиден, кадимки буудай уну Сулунун менен алмаштырылган, айнек жетет. Андан кийин жумуртка менен шекер же бир аш кашык менен сабашты, бир Комбайн эки банан, керек. аралашма ун, туз, сүт дээрлик айнек агып төгүлүп турат, - дагы сабап кирди. Негизинен, бардык! десерт кандай коштолбогон жегенге болот бышырылган куймак - Алар аба, таттуу жана жыпар жыттуу буруп. Бул рецепт "Shrove шейшемби күнү Тан Блин" деген тизме башында турат.

Ал эми жүгөрү барып, жок болот

Байыркы Россия гречку жана буудай уну аралаш болгон болсо, эми биз акыркы Жүгөрү менен байланыш түзүү менен келди. натыйжасы укмуш экен! башка менен бул Блин аралаштырып жок.

айнек жөнүндө "жатка" "буудай", ошол эле 4 жумуртка сыяктуу сүт сыяктуу көп суммасы, ал тургай, каймак, бир чөйчөк 2 чөйчөк барат. камыр Oparnoe, ошондуктан, ачыткы 25 гр ыраазы болсун. Алар дайыма сүт-жылы ажырашып кеткен, ысыкта туруштук бар ун (эки түрү) төгүлүп, бүт жууруп, 2 саат. Анан туз менен кант сарысы менен рейдинен тааныштырды - кайра ысыктын. Актар каймакты кордошкон жана кылдаттык менен кийин үчүнчү жолу кирип керек акшагын кошулду. Ошондо куймак адаттагыдай эле бышырды.

толук күн ойлонуп

Бир аз унутулуп, бирок абдан даамдуу орус салтын. ашкөк менен кадимки нускасынан толук күн менен куймак катмарлуу жана "ички мазмуну менен" импрегнирдик да тамак учурунда буга чейин болуп чыкса менен айырмаланат.

принцип жөнөкөй: PAN бир бешинчи бөлүгүндө бир сыноо төгүлүп турат, зарыл болгон аз. жакшы куурулган төмөнкү кийин, жогорку толтуруу жайгаштырылат (бул Pripek деп аталат) жана камырды жука катмары менен толтурулат. Бул түзүлүш, боткону үстүн алуу жана мамиле эки жашоочулардын куймак ортосундагы жашыруун.

Сиз даамдуу Пэнкейк Day!